宋代是中國陶瓷發展的輝煌時期，不管是在種類、樣式還是燒造工藝等方面，均位于巔峰地位。鈞瓷的海棠紅、玫瑰紫、好似晚霞般光輝燦爛，其“窯變色釉”釉色變化如行云流水。汝窯造型最豐富，來源于生活，如宮中陳設瓷，瓷釉顯得晶瑩柔潤，猶如一盅凝脂。翠綠晶潤的“梅子青”是宋代龍泉窯中上好的青瓷。被美術家譽為“缺陷美”和“瑕疵美”的宋代辭瓷（又名冰裂、斷紋）令人玩味無窮，其“油滴”、“兔毫”“玳?！钡冉Y晶釉正是宋人的創舉。宋代定窯的印花、耀窯的刻花是瓷器裝飾手法的新貢獻。唐、五代時期窯工們創造的越窯如冰似玉的“千峰翠色”、“秋色”和邢窯白瓷，已不能同宋瓷爭高低悅刻青羽了
宋官瓷關于“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術特征的精確提煉和概括，乃來自清乾隆帝贊嘆北宋官瓷的一句優美詩句，其言北宋官瓷的瓷釉開片，不僅紋如鱔血，且隨著鱔血紋路的開裂，還同時形成一如冰鎬振冰、冰片瑩瑩的紋裂“冰膚” 的藝術效果。此詩也是乾隆帝鑒賞藝術品的得意之作，對北宋官瓷的藝術特點把握的很是到位，頗顯才華。提起乾隆帝，就眼下其名聲火爆的現狀，不能不說兩句感言。如今從康熙大帝到所謂的乾隆盛世，以及早已地下作古的大清帝國的歷代霸主和天朝的貪官污吏，可謂紅極一時，燦若明星，被小李子、小桂子之流沒有牙的文人用戲說的方式推崇到了極致，通通列入了“偉光正”系列，特別是有個吃耳光的教授，更把悅刻青羽他大清帝國親親的皇阿馬捧成了神靈，象文革為人羅列罪狀一樣為他親親的皇阿馬羅列了十大豐功偉績，且大言不慚地公開宣稱，他一個親親的皇阿馬的功勛就超過米國全部總統對社會的貢獻。灑家所知道的是，在他的親阿馬采取野蠻手段由強盜變成中原王侯之時，俄國的彼得大帝雖然也采取野蠻手段實行鐵血統治，卻在社會的發展上，頗有頭腦，將落后封閉的俄國拉進工業時代。所憾的是這個吃耳光的教授沒能看到，他親親的皇阿馬的大清帝國為了獨享盜賊之果，自然主動關上自家的大門，致使一直領先世界的中華文明開始自閉、自戀，并進而被迫自宮，從此沒落。當然，也幸虧我們天朝不設“靖國神社”，否則，耳光教授不把他全部親親的皇阿馬搗鼓進去讓人叩頭朝拜那才叫怪。不過，雖然我們天朝不設“靖國神社”，但不知為何有那么多孝子賢孫，視奴役自己先人的竊國大盜為英雄豪杰，整天致力于去發現滿清統治中國時對中國和世界都有哪些豐功偉績，似乎他們的祖先成為滿清人的奴隸是一件光榮無比的事。隨著各類電視媒體強大的洗腦宣傳，讓人們時時感覺和認識到，滿清吾皇永遠是皇恩浩蕩、憂國憂民的，是人民的大救星，朝廷中縱出些敲骨吸髓的腐敗分子，那也是賊子們個人的事，將這些賊民鼠輩象打狗一樣當眾打翻，反倒更襯托出吾皇的英明神武和仁厚愛民。仿佛大清帝國種族屠殺、大興文字獄、大搞流氓統治乃至最終喪權辱國、割地賠款等禍國秧民的事跡均無上英明，是中華所有民族的驕傲，應該萬歲萬歲萬萬歲。反正只要打開電視，銀屏上幾乎充斥滿了腦后扎根豬尾巴口稱奴才的滿清幽靈，這強大的廣告效果也真達到了婦孺皆知的地步，據說就連動物園的一只荷蘭豬，電視可能看的次數多了，吃起食來也會哼哼唧唧地叫乾隆的名字，形態古怪之極，讓人不可思議。說真的，連豬都知道乾隆的大名，地下有知的乾隆帝，一定會為此高興的小眼笑成兩個黑窟窿，到如今還有這么多急著當奴才的孝子賢孫為朕歌功頌德，實乃證明大清帝國的奴化統治英明正確的很??！如果這具老枯骨能坐起來，說不定也會如為北宋官瓷賦詩一樣，賞賜那些以舔痔吸濃為能事的鷹犬們兩句，讓其奴才大名傳揚千古。因為在極端的功利化、流氓化方面，乾隆帝可是一個與蔡京之輩不相上下的才子高手啊，眼沙特亮。
這的確不是吹牛，描人狀物，乾隆帝還是頗有兩下子的，其為北宋官瓷賦詩，就足見神韻。說起來此詩也是其對藝術品欣賞之中頗顯才華的放筆佳作。大清天朝之時，非如北宋得之五代暴虐之亂的零落版圖，清王朝得益于大明曾經一統江山的澤惠，再加上其祖上金戈鐵馬的趁勢擴張，登基稱帝后的乾隆，納入他統治下的版圖，確確實實已遠過于北宋。自然，淪為其強權下的奴隸也因此比北宋人民多了許多。毫無異議，版圖大了，奴隸多了，這更有利于他對天下珍寶的掠奪、搜刮和占有了。何況乾隆本是個有強烈占有欲的帝王，江山美人，金銀珠寶，這些富貴的標志和享受，無不是多多益善、越多越好。但值得回味的是，擁有天下無數財寶的乾隆，雖然寶貝可車載斗量，或許一輩子也欣賞不盡，但其對北宋官瓷卻情有獨鐘，并青眼相加，其所頌詩篇便多達十余首。從這一點來看，北宋官瓷在其心目中的優越地位，也當一目了然了。
話說回來，能得乾隆帝的珍愛，北宋官瓷的自身品質也必有其出類拔萃之處，這是無容置疑的。這里暫且不論這種出自帝王手筆的陶瓷藝術，如何先天稟賦有皇家之貴族血統和尊貴的文化烙印，僅其吸收大量傳統的陶藝精華，在綜合當時諸大名窯和窯系工藝優點之上的創造，就足以稱雄陶瓷藝術之林了。俗語所言：“家有萬貫，不如官瓷一片”，當是一個非常經典的價值評判與寫照。也確實，這個出身皇室，自創世以來在中國歷史上唯一沒進入市場上流通的瓷器，也只供朝廷專用，至多賞賜別立功勛的屬臣一、兩件而已，一般臣民非帝王所賜，根本不允許其擁有，無論是多么大腕的商賈和財主，想要收藏一件，實乃萬萬之難。故北宋官瓷向有“識得官瓷面，江山坐一半”之說，來形容北宋官瓷作品的玩賞和收藏范圍極小，僅局限在帝王將相圈子內，成為一種地位和權勢的象征。乾隆為此還專門題有“當日官窯禁外用，豈知廟市貨尋?！敝娋?，贊嘆北宋官瓷廟堂獨享的氣象。此外，清陳瀏在其《陶雅》一書中也道：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者”，言北宋官瓷之稀有罕見。確實，不粘一點商品氣味的北宋官瓷，于一般平民百姓來說，實乃不敢想象的寶物，其罕珍程度由此可想而知悅刻青羽；另一方面，根基獨厚的北宋官窯瓷器，特別注重本身的釉色美，且徽宗更在諸名窯的施釉技法上加以改造，創制出一套嚴密的多次施釉技藝，令其凝厚的釉層獨樹一幟，并影響了北宋以后幾乎所有青瓷系的窯口。前文已述，在燒制北宋官瓷具體的操作工藝上，徽宗采取先素燒胎體，然后按特定的工藝，進行完美的多次施釉來追求釉的質感，以其自身凝厚的玉石之美來成就作品的厚重、莊嚴和大氣。如此一來，往復數次的施釉，使得釉層厚度往往大于坯體的厚度，肥美如玉；不僅如此，在徽宗的審美要求下，北宋官窯瓷器多為質樸無華的素面，既無精雕細琢的裝飾，又無色彩艷麗的描繪，完全仿照《宣和博古圖》中關于古青銅器和玉器等筋骨挺拔的造型，以古樸的凸凹直棱或弦紋來加強胎體的硬度和表述其自然之美。而肥釉堅胎，在燒制過程中二者的膨脹系數又不相同，胎體的膨脹系數大于釉面，經過高溫煅燒，加之北宋官瓷胎體中的助融元素成分的含量較其它窯口的含量高，這樣釉面在冷卻后自然會開出大塊冰裂紋路，并隨著這縱橫交織的大冰裂紋片，又逐漸破裂出層層疊錯的細密的小冰片，使瓷器在彰顯出萬千天成的神奇圖案的同時，還隱約間折射著鉆石般晶瑩的光芒。這令人觀之如癡如醉、奇美自然的藝術效果，猶如三九嚴冬玻璃窗上一夜間成就的奇妙冰花，如夢如畫，寶光粼粼，溫潤而細膩，仿佛一篇篇無以比擬的美好詩篇和傳說，且抵達了小器開大片的藝術神境。此藝術特征一如明代學者谷應泰在其《博物要覽》中所言：“官哥二窯，時有窯變，狀類蝴蝶禽鳥麟豹等像，于本色釉外變色，或黃或紅紫，肖形可愛，乃火之幻化，理不可曉?！逼洹靶ば慰蓯邸苯^對真實不虛，北宋官瓷紋片經烈火窯變開裂的確實“狀類蝴蝶禽鳥麟豹”之形像，而且朝夕觀之各異，變幻莫測，實乃“理不可曉”，但是，至于北宋官瓷“本色釉外變色，或黃或紅紫”，亦即開片紋路為何會出現醒目的鱔血之紋或金絲鐵線？而依附鱔血之紋所開的細密冰片為何又晶瑩無色？最終使其作品展現出讓人難以理解的紅線串冰凌之奇幻的藝術神效？這究竟是一種怎樣的秘密？其實，北宋官瓷這種“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術特征，以灑家多年的實踐和研究心得而言，非“火之幻化”所成，是為北宋官瓷的一種獨有的操作工藝，不是一般專家學者論述的那樣，言是由于北宋官瓷胎體在高溫還原氣氛下，氧化鐵離子在高溫中發生窯變，后經漫長的歲月，氧化鐵離子漸漸滲出，所以才將開片紋路染的猩紅，色如鱔血。這種推論看似頗有道理，其實不然，否則，為何所裂的層層疊摞的細密冰片不呈鱔血之色？難道氧化鐵離子是神機妙算且又懂如何愜人心意的美學精靈？只選擇在大紋路上滲出，而理智的放棄所有細密的小冰片？這顯然是說不通的，經不起人們的推敲，是其未在窯口親自燒制實踐，才會有如此背離客觀經驗的想當然之說。北宋官瓷的鱔血紋，實際是人為的一道染線工藝，其傳統的具體操作方法是，北宋官瓷作品出窯后，在其開片的第一時間，窯工便將作品投入配好的染料中，使用加熱煮沸的方法染色，因為瓷器所裂的紋片，受熱后便于染料的滲入，這也是對物理學上熱脹冷縮現象的利用，沒有什么太神秘的技術問題。所用染料的材質，一是用碾磨成粉的含鐵量較高的鐵礦石直接染色；再者用日常生活中的常見之物，主料為鱔魚血等紅顏料，輔料為石榴皮和茶葉，摻在一起加熱實施染色工藝，瓷器經這種配好的染料煮染，鱔血紋便染成了，撈出來后擦拭干凈就任其隨便開冰片吧，多多益善，越細密越有情趣。不過，目前所用的染線工藝，乃一些非傳統的染色方法，工藝更簡單，直接用赭石色國畫顏料或宣傳色顏料，將其涂在瓷器上，然后用干布擦拭進行染線即可，操作方便之極。此外，隨著科技的發展和進步，如今還有配制化學原料進行染色的，其中最簡單的配方分別是高錳酸鉀兌紅糖、墨汁，以及堿性橙兌紅糖或赭石顏料、墨汁等，反正是怎么得心應手怎么來，沒什么國家或行業標準，但有一點必須共同遵守的是，在染線時，無論用何種方法，均要選擇在瓷器開片第一時間進行操作，否則，開片時間長了亦即行家所謂的“開老了”，再去染線，染出來的只能如哥窯瓷器一樣，成為“百級碎”了，也便沒有北宋官瓷“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術神韻了。哥窯“鐵線金絲”的染色工藝也是如此，使用墨汁也要求在第一時間先染“鐵線”，而后等瓷器紋片開老了再染“金絲”。在具體的工藝上，只要將“鐵線”染在瓷器開老之前即可，“金絲”則可根據要求的細密程度酌時染之。不過，相較于鱔血紋，“鐵線金絲”的細碎紋還是為下，明代學者高濂在其《遵生八箋》中也是這樣評價北宋官窯瓷器的：“冰裂鱔魚為上，梅花片墨紋次之，細碎紋，紋之下也?！?/p>
從北宋官瓷的藝術特征角度而論，“紋猶鱔血裂冰膚”之美，也堪為徽宗對中國青瓷的一項極富詩意的貢獻和創造。不難想見，北宋官瓷粉青色或月白色玉潤的光芒中，開裂成龜背片的鱔血紋路，在“紫口鐵足”的藝術包圍間，又一次直接突破了青釉單一的色彩，恰似春水投石，波紋乍起，靈性頓生，加之細小的冰片點綴，這青釉紅線、線掛冰瑩碎片的藝術奇觀，絕對是鬼斧神工，天成大美，這也是北宋官瓷與其它名窯的瓷器不共之處，堪為鑒定北宋官瓷一個典型的特征。雖然哥瓷也有染線工藝，并傳承北宋官瓷，將北宋官瓷極少用的“金絲鐵線”工藝發揮成為其代表性的特點和特征。然而，哥瓷的染線，相較北宋官瓷，在審美上還是有相當的差距，藝術效果也不可能在一個層次上。哥瓷是先用墨汁染大線，待釉表面開片基本穩定后，再用調制好的金黃色顏料浸泡染碎線，這樣染成的作品，現出滿器“百級碎”的雜密紋路，太過于凌亂和花招，直接破壞了青瓷本身應該故有的樸素和淡雅，豈怎能與北宋官瓷“龜背鱔血紋裂冰膚”的藝術美感相比？清麗的陽光斜射的靜室中，守著一顆平淡的心靈，北宋官瓷的“鱔血、冰膚”，絕對疏淡有致，其樸中見華，美乎其美，將更加神采奕奕地凸顯出北宋官瓷的高貴和典雅。包括官瓷未創世前，曾經在青瓷系列中“為魁”天下的汝瓷，細觀釉面也不過附著一些不見色彩的細密的蟬衣紋，非近觀難以辨識，因缺少這一染線工藝，只能毫無變化的素面朝天，其紋片當然不足為奇。
對天下藝術珍寶覬覦不已的一代君王乾隆帝，喝著小酒，把玩瓷藝如此精絕的瓷器中至尊之品，那得意洋洋的自傲神情可想而知。確實，歷金、元、明數百年你死我活、竊國改朝的慘烈戰爭之浩劫，基本上早已毀于金兵攻陷東京汴梁的北宋官瓷，其珍稀作品能傳到遙遠的清代，實已到了鳳毛麟角的地步，罕有難得?；蛟S也幸虧賴于皇宮高屋大廈、人間天堂般的紫禁之城和其鐵桶般禁地的收藏保護，這極易破碎的美好事物才能在腥風血雨中傳承下去。從乾隆帝題詩落款的時間可清晰地遙想到，大清帝國壬寅年那個春光明媚的日子，將明朝的紫金殿全部改制為自家獨有股份公司的乾隆帝，打量這搶到手的無數珍寶，老家伙太明白竊國者王以及槍桿子里面出什么權這些偉大真理的現實意義了，還是當擁有天下的皇帝好??！否則怎能享有這么珍貴的財寶？更休論什么財富美女了。是時，在春陽清清的照徹下，北宋官瓷令人炫目的光輝于乾隆的目光中冉冉升起，這驚心動魄的藝術的一瞥，深深地植入其對美驚顫的靈魂，遠遠超越了帝王將相們酒與色庸俗的快活。乾隆帝詩興大發：“小二子，研墨備紙?！笨诜Q奴才的小二子做狗狀前手著地“喳”的一聲，迅速將乾隆所需物品準備齊當。面對北宋官窯瓷器溫潤的光芒，二兩小酒拿頭的乾隆帝筆走龍蛇，留下了他對北宋官瓷藝術品質至高的感悟和敬仰：
李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤。
色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。
摩挲真是樸之樸，詠嘆仍非觚不觚。
合贈何人合長吉，簪花得句負奚奴。
詩句沉著從容，娓娓道來，極其干練地將北宋官瓷青玉般樸和以及鱔血紋、裂冰膚的靜美典雅、溫潤、且粉青色質樸吉祥等典型的藝術特征一覽無余。此詩在描境狀物和對北宋官瓷藝術品質的把握上，獨有心得，不愧一大詩人的手筆。這里既說到詩人，不妨再贅言一句吧，若論乾隆帝能詩善書的文化功底，確屬上乘，其不僅一生詩過萬首，且還能寫出這樣恰如其分評說北宋官瓷的詩句，足見其不凡的詩歌功力，但縱然如此，其也只能和蔡京之流相較，根本沒資格與徽宗排放在一個層面上，這不是學問高低的問題，關鍵在于對文明和文化自身的尊重上?；兆趶牟灰匝灾?，從不以言去消滅文人的個體生命，且甚為禮敬天下文人，創造出一個大師與巨匠的文人時代；乾隆則反其道而行，屢興文字獄，大開殺戮，誅滅文人九族，對有良知的文人恨不趕盡殺絕，手段殘忍和下流之極，為世所罕見，其大肆張揚封建專制的邪惡暴力，也只能締造出一個少見鐵骨、人人自甘墮落的奴才時代。乾隆這種為人性格，除了與老蔡之類的流氓法門比較相近，哪有一點徽宗文化大師的胸襟！這就是二人的根本分別所在。
聚沫攢珠與浮珠滄海
北宋王朝在徽宗代迅速抵達崩潰的邊緣，除卻外部敵人金人的野蠻、兇殘和貪婪外，于其王朝自身而言，主要原因在于其內部分贓集團的不和，表面上看起來大家都忠于偉大領袖，都能語錄不離手，萬歲不離口，但實際上，徽宗所任用的這群寶貝，相互之間對爭權奪利、推諉責任、陷對手于不義等下流事物，無不身懷絕技且興致高漲。遺憾的是，徽宗又偏是個喜歡小人獻媚和告密的好大喜功者，根本沒有什么是非標準，更不用說鑒別君子小人了，只要能為所欲為，老子天下第一，便是皆大歡喜的太平盛世了，這玩主哪會有什么危機意識？而任由一群小人窩里斗，不計內耗，實力再雄厚的公司也撐不了幾年，北宋王朝最后樹倒猢猻散，敗于野蠻的金兵，實乃是注定的結局。
在這群分贓集團的寶貝中，藝術寶貝蔡京總理自持八斗才學，尤其看不起靠踢兩腳球發跡的小混混高俅。也確實，那時還沒有世界杯，踢球還純屬一種游手好閑的玩樂行當，踢球的隊員根本沒有什么鼻孔朝天、恍若大人物的明星感，更不用說藉此去泡妞、鬧事和打架斗毆了?？苫兆诰棺屵@個足球寶貝當上了國家軍委主席，甚至比下苦功夫精讀厚黑學的蔡京還高二指，這怎能讓蔡京總理咽的下這口氣？好歹人家老蔡也是讀書人，與高俅之流為伍，實在太有辱斯文了。因此，聯合徽宗身邊的閹黨紅人童貫等排擠高俅，蔡京總理一直是不遺余力。
高俅原名高毬，乃毛邊加個是求的求。老蔡真不愧是讀書人，一看高毬的毬字，立馬有了主意。在童貫的陪同下，老蔡故作憂國憂民狀，語重心長地告訴徽宗：高毬的毬，很不吉利，毛包著個求，應該屬禽獸之流，陛下安置這個人在身邊，實不利于陛下和國家，趕快將其調離才是上策?；兆谝幌?，是這個理，怎么能留個禽獸在身邊呢？于是便打算將高毬從京師弄到地方上去發財。高毬也有耳目，一聽說自己的毬字被老蔡說成了禽獸，惱羞成怒之后，立即跑進宮去見徽宗。這小子故作忠心耿耿狀，理直氣壯地告訴徽宗：俺高毬的毬字，從今天改成單立人的俅了，單立人，頂天立地，助陛下永享太平?；兆谝宦牼蜆妨?，絕對是這個理，其實他也真舍不得這個足球寶貝走，因為高俅這小子不但足球踢得好，還是一個很有兩下子的氣象專家呢。
高俅預報天氣，其實也就是預報何時下雨，很有些神通，比現在想說實話卻經常說不準的氣象臺，預報的還準。高俅的這個法門，讓蔡京總理怎么也搞不懂，要說高俅遛個墻角偷看個廁所，打個小孩罵個老婆，是這小子的特長，但何時下雨這么高深莫測的學問，這小子竟能通曉并事先知道，太他媽的怪了。其實，何止是老蔡，徽宗也納悶，以高俅的學問，來個黃段子還說得過去，可他確實對何時下雨獨有感應，且屢報屢驗，功夫了得。蔡京和徽宗一嘀咕，兩人決定搞個究竟，尤其是蔡京，總想找個機會趁機撩翻高俅，當然更是不遺余力。于是，先是偵查員后是特務，或者說不定美人計也用上了。不過，雖蔡京和徽宗不少忙活，但卻是賠了夫人又折兵，一未發現有高人指點高俅，二也未見高俅搞什么封建迷信的邪教法術。老蔡和徽宗沒勁了，看來高俅真有預報天氣的才能和天賦?；兆谛陌W難撓，在認定這絕活是高俅個人的智慧后，便花酒招待，以自己也想學這個法術為名，非讓高俅傳授不可。高俅實在推不過去了，只好說了實話。原來，這小子哪懂什么天文氣象，他之所以能準確的預報下雨，完全賴于徽宗賞賜給他的一個北宋官窯燒制的香爐。高俅告訴徽宗，他天天把玩這個香爐，只要這個香爐返潮出汗，三日內必定有雨，靈驗的很?；兆谝宦?，當時就傻了眼，這哪是什么高深的學問，這純屬瞎貓碰上了死老鼠，該人家高俅云天霧地的吹！
北宋官瓷能測知何時下雨，絕不是故弄玄虛，其實，許多優質的瓷器包括一些好的陶器，都有這樣靈驗的功能，只不過北宋官瓷胎堅釉厚，在感覺上較明顯一些罷了，說起來也一點都不神秘。北宋官瓷在燒成過程中，為使胎骨堅挺，能承受一定的重量，其作品在燒制工藝上是先用900- 1000℃的溫度燒胎，而后再施釉，且常常三次以上施釉，使得釉層較其它名瓷的釉質都厚的多，所蓄氧分子當然也多。入窯開火后，經氧化焰的煅燒，在這些至肥至厚的釉達到熔點沸騰前，其釉中雜質已被燒除干凈，隨后便穩火進行缺氧的強、弱氣氛還原，窯爐在產生的窯壓作用下，迫使烈火生成的一氧化碳分子鉆入釉內，與釉中所含的氧分子結合，將氧化劑多的三氧化二鐵（Fe2O3）還原成氧化亞鐵（FeO），加之北宋官瓷釉的粘性過強，氣泡不易發揮，這便使得釉層中出現無數細密的氣泡，且難以在窯壓下發揮出來，其形態如沫如珠積攢在一起。其實，也正緣于這些細密氣泡的存在，可以折射和改變光線，才產生了北宋官瓷溫雅如玉的質感，消除了那些由氧化火焰直接燒成的琉璃質感和與其相輔相成的賊光。這里值得一說的是，攢珠二字的含義就好像是把一個個形如珍珠的氣泡堆集起來，并使這些釉下堆積的氣泡有立體感才叫攢珠，這些氣泡可用活靈活現來定義，非其它窯口的作品那樣，雖也氣泡密集，但直觀上是一種平面的集合和排列，缺乏生動的立體感?；兆诋斈攴Q這些釉下晶瑩剔透的細密氣泡為“聚沫攢珠”，其祥和光輝，別有一番含蓄柔和之美，是為北宋官瓷一種極為美好的事物，這也是鑒別真正的北宋官瓷乃至包括區別汝瓷的一個十分重要的特征（汝瓷胎輕釉薄，高溫中釉料和坯體析出的氣泡少，難有“聚沫攢珠”氣象，故只有“寥若晨星”之稱）。最為精絕的是，有些氣泡在吸收了其它“沫沫”后，體積膨脹，且在高溫下浮向釉表，極富動感，仿佛要被氣撐破一般，但實際上完好無損，恰似燦如清湖的釉面上，明珠凸現，神采奕奕，極盡天然造化之美。對這一令人驚嘆不已的神形，徽宗也為之賦予了一個優美的稱謂，名曰“滄海浮珠”，這當然是北宋官瓷獨特的瓷釉配比經還原氣氛燒成工藝所創造的奇跡。撫之若玉，攥之出油，天造神化，可謂靈性百倍。高俅以如此美妙的神器做報雨器，實是其對北宋官瓷愛不釋手的結果，其能預知晴雨，了解了這些，也沒什么可值得大驚小怪的了。天成寶物，蓄天地之精華，其靈光湛湛，實乃真實不虛。
關于北宋官瓷釉下的“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”，說到底就是高溫煅燒下氣氛還原的一種表現，通過鐵的還原來呈現粉青的釉色，也是一種特有的“窯變”。其形成機理，理論上是為釉層液——液分相的結果，所謂的“液——液分相”，簡單說就是瓷釉在連續的玻璃基質中懸浮著另一種液滴狀玻璃，這種微小的顆粒學術上稱為分散相，有些專家也稱其為第二相粒子，可起到一定的乳濁和折光效果。因此，這種“分相”抵達的境界，就是含蓄溫潤的乳光及如緞似玉的質感。說白了，北宋官瓷釉層液——液分相的形成，其實就如前文所言，其主要功能也就是使得氧化火焰直接燒成的琉璃質感大為減少或消除，在對三氧化二鐵進行還原后，達到一種美玉般乳濁的藝術效果。當然，關于北宋官瓷釉層液——液分相形成理論的研究，是一較深奧的學術問題，關系到北宋官瓷瓷釉最終燒成的各個方面的因素，非幾句話所能夠解釋清楚的，且至今仍有許多研究者在從事這方面的研究。不過，總的來說，其形成機理是和北宋官瓷釉料配比的化學組成及精到的燒制工藝分不開的，在直觀經驗上，北宋官瓷釉層中的“液——液分相”，就是在還原氣氛下，形成瓷釉的析晶和乳濁，其在釉層中的表現，與“聚沫攢珠”息息相關。故而，再回到北宋官瓷“聚沫攢珠”的燒成上，其功效和藝術特征就容易理解了，至于北宋官瓷瓷釉中由“沫”到“珠”的分別和變化，實乃是一種燒制程度的遞進，基本上取決于燒制溫度的高低以及釉層的厚度。在通常情況下，因北宋官瓷的燒成雖較汝瓷的溫度高，但為了追求瓷釉的亞光和玉質感，也是盡量慢燒和生燒，所以一般以“聚沫”為多，“滄海浮珠”的情形十分少見，不像鈞瓷那樣，燒成的溫度高，釉下多以“滄海浮珠”為主要特征。當然，這里主要指的是鈞瓷傳統工藝燒成的作品，因為“沫”和“珠”都是高溫下氣氛還原的結果，不用還原氣氛燒制，溫度再高，釉下也很少會出現“聚沫攢珠”和“滄海浮珠”的。如今有些鈞瓷的窯口，使用上世紀80年代禹州鈞瓷廠經科研攻關研制出的一種氧化焰的新工藝，其在燒制作品時，采用在釉料中事先加入固體碳化硅（SiC）做還原劑，然后使用氧化焰將作品燒成。這類作品，釉下盡管出現類似冰花的結晶圖案，釉色和釉質也近似還原焰燒成的作品，且極大地提高了產品的燒成率，不過，想讓其形成“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”的藝術效果，就不是那么容易的事了。汝瓷因較北宋官瓷的燒成溫度還要低，且釉水稀薄，故基本上不會有“滄海浮珠”的特征，除非腦子有病，加火燒過頭，以追求“滄海浮珠”為目的，不怕將作品燒成玻璃瓶，那就另當別論了。
總的來說，雖然“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”主要取決于燒制溫度，但于北宋官瓷獨特的制作工藝而言，卻還有通幽的曲徑，此實為北宋官瓷制作藝術的精華。北宋官瓷在原料選用、色調調配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其奢華，不惜代價。其所選用的優質原材料，均需經幾度夏日暴曬，秋雨滋潤，冬雪冰浸和春日軟化的過程，而后才配以品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉碾磨粉碎，并過篩成粉，進而水激池澄，掐取中部精煉的瓷泥再千錘百打，反復揉搓，使之化為“繞指柔”，才進入下一道工序。不過，此選料練泥用于北宋官瓷最后制作燒成的工藝，遠不不止于此，一般追求高品質的名窯，縱然沒有北宋官瓷制作工藝細膩，但在練泥上大多都會往這個方向努力。北宋官瓷與其他窯口、窯系制作工藝不共的是，已經煉制成“繞指柔”的瓷泥（特別是釉泥），還不得使用，還需經成年累月悶制、漚泡，才可使用。這等漫長的練泥工藝，自然成為注重燒制成本的民間窯口和其它窯口不敢攀比的，更遑論還加入翡翠、瑪瑙之類的玉粉了。自然，以此熟泥所制瓷釉入火，一如變死面為發面，其必會影響瓷釉中的“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”了。
最后值得一提的是，當今的一些善于投機取巧的陶瓷大師們，智商很發達，但卻不在瓷釉配比、煉制瓷泥和燒成工藝上下功夫，竟別開天地，極具創造性的發明了一種消光神技。清一色氧化火燒出來的色釉琉璃瓶，一個個的經化學酸劑（主要是氫氟酸）一泡，琉璃賊光便被一洗而去。拿出一只，猛的一看，好家伙手藝還不錯，色呈亞光，有些玉的感覺，但再拿出一堆都是一個德性、一個顏色，這就讓人懷疑了。沒有窯變，不是還原氣氛燒的吧？拿到手中用放大鏡一照，真相便出來了，釉面被酸腐蝕的遍布細密的麻點，哪里有什么“聚沫攢珠”，就更別想“浮珠滄?！钡尿拙傲?。這種被化學酸劑燒死的瓷器，也絕不會再有什么靈性了，就是搓碎揉爛，也休想讓其出油出水。高俅那老小子當年要是遇到這些做舊造假的大師創作的“北宋官瓷”，別說是準確地預報下雨了，攥著這些經過酸洗的瓷器，就是大雨淋頭，可能都不知道所以然，老小子不被這些偽大師給氣死那才叫怪。
紫口鐵足
徽宗置窯燒制官瓷藝術作品的北宋官瓷初級階段，據專家學者考證和推論，其窯口當時不僅匯聚諸多汝瓷大師，窯口的各道工序也基本為諸多身懷絕技的汝瓷工匠所掌控，致使北宋官瓷從制胎、配釉、到入窯燒制，在這些大師級的工匠師傅們的具體操作下，使用的幾乎全部是汝瓷的燒造手法，所燒制的作品大多也是對汝瓷優秀工藝的繼承和發揚，故而有北宋官瓷乃引入汝瓷制瓷精華之說。盡管梅花冰片的成功問世，在瓷釉和胎體的厚重程度上，對汝瓷有相當的突破和超越，且所開的冰片是向以蟬衣紋細紋片著稱的汝瓷從未有過的奇跡，但工藝上乃至胎體配方的變化和燒成工藝上，最初均無變革的記載，仍是汝瓷香灰胎體及滿釉裹足支釘架燒的方法和工藝，未脫汝瓷傳統制瓷工藝的巢臼。這里并非是說汝瓷的配方和燒成工藝不好，不值得去效仿，恰恰相反，那時汝瓷雖為徽宗所廢，停止了其貢御的歷史，但其仍不失為當時中國青瓷的佼佼者，不獨有“汝窯為魁”（南宋葉寘《坦齋筆衡》）的盛譽，至南宋還“近尤難得”（南宋周輝《清波雜志》），十分稀有珍貴。然而，徽宗于京師汴梁自置窯親自燒造瓷器的根本目的，不是為了稀松平常地去復制被他自己淘汰的汝瓷，而是在很大意義上，為了克服汝瓷自身無法克服的缺陷，使之富有一種莊重大氣和雍容華貴的氣質，以合乎國儀之用。說的狂一點，徽宗自設官窯，本身就有自立門戶的意味，他當然要自成一家，在真正意義上成為有別于民間窯口的官窯。這種豪氣和傲氣，也是所有自命非凡的藝術大師們的自傲和自尊，更何況是擁有天下的徽宗。顯然，胎體近似汝瓷，釉色也與汝瓷相近，支釘疤痕又完全等同于汝瓷的產品，這等情形，無論如何是不能讓徽宗心滿意足的，這離一個超級高手的藝術追求當然還有相當的差距。故在對梅花冰片的新奇成就袋鼠般雀躍歡喜之余，徽宗已意識到亟待解決的藝術問題。堂堂的帝王之窯，又無成本之慮，怎能完全仿制汝瓷工藝而沒有一點區別和進步呢？這當然不合自己的初衷，雖瓷釉的開片有所變化，層層相疊，是過去汝瓷沒有過的事物，但釉色的變化還不豐富，沒有在品類上達到至高的藝術效果。而要改變這一切，盡可能克服汝瓷燒制工藝難以克服的缺點和不足之處，在借鑒和發揮發揮汝瓷制瓷精華及優勢的同時，如何創造更美好更豐富的釉方和工藝，自然是徽宗最為牽掛的事物。
據開封東窯一個口耳相傳的故事說，北宋官瓷有別于或者說區別于汝瓷而創立自己“紫口鐵足”之典型的藝術特征，竟與蔡京有關。據說，當時開封有一個陶瓷世家，主人姓王名照，其祖上世代制瓷，特別在北宋王朝初建時，其祖上還因為受命為朝廷燒制琉璃瓦及屋脊裝飾飾件等皇室建筑用品，以其甚高的藝術品質，受到宋太祖趙匡胤的褒獎和賞賜，一時名傳鄉里，為人所重。傳至王照一代，陳留東窯隨順北宋王朝的發達與興盛，制瓷事業乃至制瓷藝術均獲得了巨大的發展，有東窯“八十一窯，七十二井”之盛譽，繁榮景象可想而知。王照涵泳其中，依托祖上所傳，加之自己勤奮好學，且猶在瓷藝創新方面用功頗甚，燒造藝術也更臻爐火純青，已儼然為當時陳留東窯系甚有影響的陶藝宗匠。值得一說的是，此時東窯已由北宋初期大量燒制皇室建筑用材逐漸轉為主要燒制日用陶瓷器皿及藝術瓷器，產品有了較大的變化，王照等東窯出類拔萃的藝術家，理所當然地走到了前列，作品也為東窯系藝術類的典范。關于蔡京與“紫口鐵足”之事，也就是因王照獨高的藝術作品而起。據傳說言，當時王照燒成一件方口虎頭瓶，其作品色呈冬青，釉質肥厚，紫口鐵足，器品整體靜穆的瑩瑩寶光更是純凈映人，堪為東窯不可多得的藝術珍品。尤為可貴的是，此作品瓶腹所飾兩只虎頭，經烈焰燒制，窯變的神奇莫測，只要換一個角度觀看，該獸頭便有不同的釉色變化，從青到藍到黃到灰，其隨光而變的神妙，實令人不可思議。稟賦這等變色功能的方口虎頭瓶，已不僅僅只是個瓷器作品了，稱其為神物異寶，也一點都不為之過。從小熱愛當無賴的蔡京，聽說王照燒制出這樣一件寶物后，立即勾起了其品性中的貪念和占有欲，“你的是我的，我的還是我的，我的你動不得”之斂財真言乃老蔡一貫的主義，特別在把別人的東西設法據為己有方面，老蔡確有過人的真才實學，諸如一些巧取豪奪、下套使詐的肖小伎倆，都是老兒的拿手好戲。
為了把王照的寶貝趕快變成自己的，老蔡亟不可待地以視察窯口為名，帶著自己手下主管燒瓷造瓦的兩京窯務的領導干部，敲著幾面破鑼，耀武揚威地直奔陳留。那陣勢就像當今善于搶劫并在小販們面前神勇無敵的城管一樣，本是一幫暴徒卻冠以政府的名義，或用幾條地方制定的霸王條文將暴力合法化，專門去發別人的財。故老蔡視察窯口的動機，當然等于城管檢查市場，絕非其興師動眾所打的“視察”或“維持市場秩序”的招牌那么高尚，只不過就是為了王照的方口虎頭瓶而已。其與城管們的欲念稍有差異的是，老家伙太知道時間的重要了，特別是眼下仍是別人的寶物，自己還沒搞到手，那就更耽擱不得了。
然而，老蔡兩京窯務的領導干部們好不容易在一所妓館里找到王照后，無論老蔡怎樣曉以利害，王照就是不認，一味地裝糊涂，言自己根本沒有燒出什么方口虎頭瓶，更不用說什么還會變色的了。這讓老蔡又氣又急，好在那時官府還不存在“掃黃打非”之類的正大實業，泡妓不僅不違法，還可稱得上是文人、學士及大師們的一種雅致和風范，因為那時的**也多是善解人意且才情出眾的女子，比當下什么文工團或什么女藝人更有文化含量，就連圣上徽宗還常去礬樓泡李師師呢，所以泡妓實在沒什么可譴責的，更遑論什么罰款、拘留和勞教了。再說方口虎頭瓶藏在何處老蔡還不知曉，而且那時的確沒有理由在妓館對王照泡妓用刑，老家伙投鼠忌器，不像當下有勇無謀只會動粗搶劫的城管，所以老蔡縱是惱羞成怒，還是強忍著不敢發作，孬好看在寶瓶的面上，只有另做打算。
俗話說：“不怕賊偷，就怕賊想”，在大宋帝國，老蔡絕非一般的奸詐之徒，只要是其動心忍性想要去搞的東西，幾乎是沒有不如意的，這是老家伙的天才。把王照一放，老家伙捋著幾根山羊胡，綠豆眼在眼眶里迅速地轉動了幾圈后，便有了主意：只要是王照有嗜好，就不怕他不入老夫的套中。老家伙一打聽，果然，王照除了泡妓，還愛好喝酒賭博，那是當時包括現在老百姓的根本娛樂，用不著裝什么正經。老蔡笑了：這是老夫的專業，還用什么“城管”？輕輕松松老夫就可搞定。
也真如老蔡所料，幾碗燒酒拿頭，幾把骰子一擲，在事先安排好的一幫領導干部其實就是誘子的引誘下，王照先是被人高高捧起，引發了干云的豪氣，一副好漢的氣派，但遂又被這些領導干部圍而宰之。這當然是群狼和肥羊的游戲，后果可想而知。隨著冷汗驟發，王照的房產、窯口全部變成老蔡手下領導干部們的財產了。老家伙看大事已成，便得意洋洋地出現在王照面前，是瓷瓶重要還是全家無立錐之地重要？這問題很簡單，用不著考慮，所以寶瓶自然不可挽回地抵了賭債，成了老蔡的囊中之物。王照至此才如夢方醒，自感羞愧難當，知道這游戲非街坊鄰居們圖個高興，人家領導干部們下基層深入群眾，又不是學雷鋒，哪能無所圖讓你占便宜呢？這是人家老蔡的目的。親自出馬的老菜也的確比當下善用暴力搶掠的城管們智慧，攥著夢寐以求的寶瓶，老家伙一本正經地告訴王照：能和老夫玩心眼的人還沒生出來，你還是留點力氣好好給老夫燒窯吧，以后有好東西趕快獻給老夫，老夫一高興還會賞你兩個花花，可比你輸給老夫體面?？蠢喜痰昧吮阋诉€不饒人，王照更是氣恨交加，回去后左思右想，讓一個奸臣耍弄，實覺得無臉見人，竟因此尋了短見。
蔡京用這等手段奪人所愛，況且又是當時東窯最為知名的寶物，其事跡自然很快從陳留傳到京師汴梁。朝中自有痛恨蔡京之流的耿介之士，他們落實了具體情況后，分別奏表徽宗，痛斥蔡京以無賴手段巧取豪奪，致人死于非命?；兆诒臼莻€大玩主，自己置窯燒瓷又在兩難階段，何況此事又是關乎瓷器的寶物，這事不能不管，孬好也要見識一下這件瓷器究竟“寶”在何處？于是，傳旨讓蔡京攜東窯方口虎頭瓶覲見。蔡京老兒宮中自有耳目，徽宗所想所為，大多在其掌握之中。老家伙一聽徽宗讓其攜寶瓶覲見，當然知其所以然，故一副誠惶誠恐的鳥樣子，抱著寶瓶便來見徽宗。蔡京較當下土財主式的貪官聰明之處在于，老家伙雖貪財但分上下尊卑，不象現在某些領導干部那樣能做出和頂頭上司搶財奪美的傻事，老家伙太會揣摩圣意了，這也是他出人頭地的一種才能。蔡京一見徽宗，便將寶瓶獻出，并頗為衷心和誠懇地對已玩瓷上癮的徽宗說，臣知陛下近來為了燒出更好的作品，不少費心血，這也是臣所朝暮牽掛的。不過想想也是，僅僅依靠那些汝州來的農民工，實難有什么更高的創造，象老夫這樣的超級忠臣，若不為君分憂，那就實在說不過去了。所以，臣打聽到陳留燒出件好東西，便替陛下取了回來。這幾天臣仔細研究了一下，覺得東窯瓷器作品的釉色和“紫口鐵足”的特征還是有可取之處的，比汝瓷的滿釉裹足多了些變化，耐人品味。
寶物面前，再經老蔡這么忠心耿耿的一表白，徽宗的藝術靈感，一觸即發，猛然明白青瓷藝術的進步和發展取向。說心有靈犀，確實不假，徽宗多天的殫思竭慮瞬間便云開霧散?；兆谛α?，雖然蔡京老兒管理國家大事不濟，但論起見風使舵和溜須拍馬的本事，大宋帝國上下，能比上老兒恬不知恥之功夫的人，還真是屈指可數，何況老蔡在藝術方面的本事和鑒賞水平也確實高人一籌，因為老家伙特別知道什么寶物最養眼了?；兆谒兜氖?，本該到朝廷御窯來效力的王照，死的太不值得了?；兆谠诔饬畈叹┯H自安排好撫恤王照家屬的事宜之后，引進和發揮東窯制瓷工藝的事項也定了下來，這即所謂“蔡京東窯搶寶記”傳說的由來。
其實，灑家相信，突破汝瓷單一的青色，以“鐵口紫足”的藝術追求作為變化，豐富和提升中國青瓷的藝術品位，這個陶瓷藝術的個性發展，絕非傳說的那么簡單，應該是徽宗及北宋官窯的大師們在順應陶瓷歷史的進步和發展中，對北宋官瓷“鐵足紫口”典型特征的燒制工藝的一種藝術追求。確切一點說，也就是對借鑒當時開封陳留東窯的胎體配方和修胎、燒制工藝的共同確認，如果說“鐵足紫口”后來成為北宋官瓷突破汝瓷胎體配方和燒制工藝的一個標志，推動了中國青瓷藝術更高的發展，那么，也是徽宗及北宋官窯的藝術大師們，在汲取和綜合東窯、汝窯等窯口制瓷精華的基礎上，以高度智慧所做出的非凡貢獻。其實，稟賦自由、開放以及包容精神和優勢的宋代文化，此時正以一種異乎尋常的成熟，將傳統文化領引進中國文化史上的黃金時代。不僅僅只是陶瓷，正如著名學者郭學信、胡昭曦等言，中國的哲學、倫理、教育、科學、文學、藝術、醫學、以及其他文化藝術門類等，在大宋帝國無不是百花齊放，并以前所未有的高度，超越了同時代整個人類的所有文明。從很大意義上來說，有宋一代湛藍的文化星空真是如夢如幻，大師巨匠，如過江之鯽，從山林湖海的各個角落，一下子都游到了這個朝代，輝映了全部北宋王朝的文化天空。以此贊頌宋代是真正的文化和士大夫的時代，一點都不為過，因為北宋文化上的鼎盛氣象超過了中國歷史上的任何朝代；另一方面。在政治體制上，中國歷史上的政黨政治也空前絕后地成熟于此，成為宋代至為典型的一種國家政治現象?？梢韵胍?，大宋王朝以王安石為領袖的改革黨和以司馬光為魁首的保守黨，在無流血政變的前提下，竟相互輪流坐莊近百年，這種人類歷史上稀世罕有的景觀，對一個封建專制的時代而言，絕對是一個奇跡。不要說中國歷史了，包括富有民主傳統思想基礎的西方世界，也不會想到中國早在千百年前便已擁有了這種高貴的事物，想必他們得知這一勝景，也會為之驚詫，太不可思議了。
扯遠了，話說回來，所謂蔡京老兒東窯搶寶所引發出來的北宋官瓷燒制工藝的發展變化，雖為北宋官瓷關于“鐵足紫口”創燒的一個傳說，但其只是一文化傳說而已，實缺乏具體的歷史史料來印證。唯一可靠近此傳說的是，時蔡京在徽宗跟前受寵日盛，被徽宗提拔為一人之下萬人之上的宰相，外諸司中“東西窯務” 轄下的燒瓷造瓦事宜，通通歸老蔡管轄，是為帝國主管手工藝者的第一“公仆”，但這或許也并不能擔保其與北宋官瓷“鐵足紫口”藝術創造的關系。從嚴格意義上說，北宋官瓷“鐵足紫口”特征的創立，真正有可信程度或學術價值的，如前文所述，應該是徽宗對當時正處于上升階段的開封東窯制瓷藝術精華的汲取和借鑒。關于東窯，據史料載，其創于北宋初年，但至今仍未發現窯址。該窯以東青器見著，與汝窯、汴京官窯并列。東窯燒制的東青瓷亦稱“東青器”或“冬青器”。胎骨細致，釉色淡青，有深淺兩種，淺者近似“汝器”，但無蟹爪紋，多紫口鐵足，盛于北宋。并且，文獻中還記載其燒制的器類有瓷印、獅鼓鎮紙、菊瓣水中丞、天雞壺諸種。其中天雞壺下有一竅，制做之精，不同凡響。明代學者曹昭（明仲）在他的《格古要論》卷下《古窯器論》哥窯條中道：“舊哥窯色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有成群隊者。元末新燒者土脈粗燥，色亦不好”，特別言及哥窯與汴京東陳留鎮東窯（即董窯）釉色的比較。稍后一點的明王佐于景泰七年（公元1456年）始至天順三年（1459年）歷時四載增補的《新增格古要論》中也有如是記述。另外，邵蟄民撰、余戟門增補的《增補古今瓷器源流考》一書中，記述東窯瓷器時說，（東窯青瓷）系北宋時東京民窯所造，即今開封等處，土脈細致，器質頗粗厚，淡青色有深淺二種。因系東窯所造，故曰東青。清代蘭浦先生的《景德鎮陶錄》中，對東窯瓷器也有較詳細的說明，其道：“東窯，北宋東京民窯也，即今開封府陳留等處。土脈黎細，質頗粗厚，淡青色，亦有淺深，多紫口鐵足，無紋，比官窯器少紅潤”，并且，在其頗為廣泛和深遠的影響方面，有著傳承久遠的藝術魅力，《景德鎮陶錄》為此還專門為之言道：“到明清，景德鎮曾仿制東青釉，清雍正的豆青釉也被稱作東青”，尤其是清代雍正時的御窯廠，仿燒的東青釉極為成功，因其燒制的釉色又與豆綠接近，故也叫“豆青”。在藝術風格上，東青器沉靜雅素，樸和溫潤，與耀州瓷和龍泉瓷有著根本區別。此外，關于冬青瓷的藝術特征，蘇軾的杰出弟子之一，與黃庭堅、秦觀、晁補之合稱“蘇門四學士”的北宋著名詩人張耒，也有“碧玉琢成器，知是東窯瓷”的詩句，贊嘆東窯美如碧玉的制瓷藝術?？梢?，開封東窯在當時也是一著名窯口，頗有影響，其瓷質雖頗粗厚，但因其以高鐵粘土入胎，特別是其裸足墊餅的燒制工藝，超越了汝瓷高鋁胎質且滿釉裹足支燒工藝的局限，故而燒制出汝瓷所不可能擁有的鐵足紫口之特征。這一特征，對一直尋求超越汝瓷的藝術王者徽宗來說，當不乏魅力，況且，東窯就在眼前，觸手可及，去偽存精而為己所用，自是不在話下，其對徽宗所創燒的北宋官瓷產生直接影響，應該在情理之中。也確實，在中國陶瓷史上，見于鐵足紫口之特征記載的，北宋官瓷問世之前，也唯開封東窯一家，其和北宋官瓷傳承之法緣，實不應有什么異議。另一方面，值得說明的是，此時開封盛產瓷土，還未因黃河水患而將瓷土深匿于地下，這方面不乏史籍記載。如明代著名學者宋應星編著的《天工開物》一書中，其記述中國瓷土產地道：“凡白土曰堊土，為陶家精美器用。中國出惟五六處，北則真定、定州、平涼、華亭、太原、平定、開封、禹州；南則泉郡、德化（土出永定、窯在德化）徽郡婺源、祁門?！蔽闹辛_列中國瓷土產地，開封榜上有名。清光緒三十四年開始編篡的，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄之釋解，也有如下記述，其道：“（官窯為）宋代五大名窯之一，北宋大觀間京師置窯燒造。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東、陽翟，淘煉極精”，可見古代開封實乃瓷土產地之一。這當然也可推知，立窯于汴東陳留的東窯，就是因為自產瓷土而設窯燒瓷。當下有些專家教授以自己臆測的京廣線東不產瓷土、不適合建窯為據，否定北宋汴京官窯的存在，灑家每看到這等言說，實在感到奇怪，這些專家教授，即使不顧事實妄把汝瓷當北宋官瓷，難道就不知開封有東窯嗎？既然開封民間都可置東窯燒瓷，難道貴為帝王、富有天下的徽宗就不能在開封置窯燒瓷？真是豈有此理！
從這一意義來說，以徽宗財大氣粗的帝王身份，既然能大動干戈讓諸多瓷藝大師們移民京師來建窯燒瓷，自然不會吝惜燒制瓷器的錢財。據史籍和現當代的考古資料乃至館藏實物表明，北宋官窯燒瓷原料的選用和釉色的調配都極為講究，就如白求恩大夫對醫療工作一樣，精益求精，其所選用的瓷土含鐵量極高，故胎骨顏色泛黑紫。這也當是徽宗對汝瓷胎骨顏色淺淡灰白的一種批判。汝瓷胎體多粉白、灰白和潔白，最上品的也不過灰中泛黃，俗稱“香灰黃”，色澤太過清淡而缺乏厚重感?；兆诔鲇趥€人的愛好，為使北宋官瓷莊重大氣，適合廟堂審美，其在胎體用料的選擇上，受東窯入胎瓷土的啟發，遍履名窯，頗下功夫，經多次實踐檢驗真理，最后選定鐵離子豐富的高嶺土做胎，這即史料所載的北宋官窯取土汴東和禹州（陽翟）而非汝州的史實。在制作和燒制工藝上，徽宗汲取和傳承東窯胎體配制的精華，為強化瓷釉的變化，使之更增自然色彩之美感，口部施釉較薄，微顯胎骨，器足底部露胎無釉，并改汝瓷支釘架燒為支釘支燒和墊子墊燒等多樣裝窯燒制方法。這樣，經烈火燒制，器之口沿部位因釉垂流，在薄層釉下露出紫黑色，俗稱“紫口”；而由于胎體使用材料燒的改變，為滿足胎體的燒制成熟，北宋官瓷成瓷溫度也比汝瓷高數十度，且為防瓷釉粘墊子，其作品足底多不施釉，裸胎燒之，其胎體的氧化鐵成分在氣氛還原后呈鐵黑色或黑紅色等，故稱“鐵足”。這一相對汝瓷極富詩意的變化，即北宋官窯通常所說的“紫口鐵足”，其在區別汝瓷滿釉支燒、無色彩變化的同時，也是為北宋官窯瓷器最典型的特征之一。
“紫口鐵足”的藝術成果，縱然不一定是徽宗個人天才的發明創造，乃得益于當時開封東窯的陶瓷藝術智慧和經驗，是徽宗對東窯青瓷燒制工藝一種提升和借鑒，但于北宋官瓷而言，這一典型的藝術特征，實乃表現出徽宗自身的文化素養及價值取向等內心的意蘊，在北宋官瓷作品上的一種文化的凝聚，體現著徽宗高雅的美學格調，并直接影響了后來的南宋官窯和哥窯，且被南宋官窯和哥窯全部傳承下來。藉此而言，什么叫北宋官瓷？瑩瑩如玉的豐厚質感是一方面；突破素面青瓷單一釉色的“紫口鐵足”也必不可少，因為正是這些美的要素，才構成了北宋官瓷令人心儀不已的典雅和高貴。
這里灑家想多說一句的是，目前北宋官瓷較為有心的燒制者，為追求“紫口鐵足”的藝術效果，除了沾釉后對口、足進行精心的修飾，特別是每件作品都須擦口外，在燒制工藝上也頗費心血。為了使胎體種上更多氣氛，色澤能呈現的更深一些，以利于釉燒時“紫口鐵足”的特色更分明，便一改古人氧化焰素燒坯體的工藝，在胎體燒到一定溫度后，即進行氣氛的還原，并取得了較為成熟的經驗。用這種方法燒制出來的官瓷胎體再用于釉燒，“紫口鐵足”的特征也的確更明顯，也更容易形成，這個技巧，算的上是一種官瓷傳統燒制工藝的改革和進步吧。
王者之瓷 社稷神器
清代許之衡在其《飲流齋說瓷》一書中言：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明，曰清”，并基于宋代五大名窯等難以逾越的青瓷制瓷工藝水平和成就，其心悅誠服地將有宋一代排列為中國陶瓷史上第一個全盛時期。其實何止于此，在我們今天心懷敬意地仰望宋代五大名窯的藝術高峰時，宋代社會的發展，科學技術極大的進步，使得制瓷工藝更為臻精湛，其傳世作品達到了登峰造極的境界，固然是深值得贊頌的一方面；但與之相輔相成且尤具特色的是，自北宋始，出現了前所未有的朝廷自建、內府監管（制樣）、民匠造器、兵士供役，專門為宮廷燒制產品的窯口，這種毫無商業功利、純粹以達到追求精美陶瓷藝術品為根本目的的窯口，不獨將中國高古陶瓷的制作藝術推向了巔峰，在中國陶瓷發展史上，其唯美主義、非功利的藝術實踐和追求，也實有著劃時代的重大意義，成為后世陶瓷官窯制度的典范和濫觴。而開先河者，就是宋徽宗親躬創建的“北宋官窯”。
在徽宗的“北宋官窯”設置之前，雖然也出現了定窯、建窯、汝窯、鈞窯等諸多帶有貢御性質的窯口，且聲譽卓著，享譽天下，代表著當時天下陶瓷藝術的最高成就。南宋葉寘在其《坦齋筆衡》中也曾記載道，“本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器”，直接申明且確認了定、汝兩大名窯身負朝廷敕命燒制貢瓷的身份，但這些窯口反過來說，也正如葉寘所言，不過只是 “承命”燒制貢御瓷器而已，因其在“承命”為朝廷燒制貢御瓷器的同時，還要燒制大量的民用瓷器，參與正常的商業活動，以保障其窯口的利潤，達到發家致富的事業追求和目的。南宋學者周輝在其《清波雜志》一書中也記述道：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙為釉。唯供御揀退，方許出賣”，無疑已說明了這些燒制貢御瓷器窯口的根本性質，朝廷對其直接控制不假，不過總的來說，其本來身份還是民窯，要注重商業利潤，燒制貢御瓷器只是其生產活動的一部分，也即史書上所稱的“民代官燒”或“官搭民燒”，所謂的燒制御用瓷器亦即“貢御”的色彩和榮耀完全是受朝廷之“命”才稟賦的，其與徽宗按照自己的設計、親自指揮燒制瓷器藝術品的北宋官窯，以及后來南宋“襲故京遺制”，所創建的修內司官窯和郊壇下官窯，有著本質的區別。因為這三個官窯設置的目的，就是不惜成本地生產御用瓷器，以供朝廷自用，除此之外不承擔任何民用商品的生產，是為純屬官辦的、也只為朝廷燒制產品的“國有企業”，當然，這在客觀上，其也是被皇帝個人和朝廷壟斷的瓷器種類。
基于官窯的這種特性，北宋官瓷身份和地位的高貴是顯而易見的，非民窯包括承命燒制御用瓷器的各名窯口所能與之相比的。尤其在瓷器作品的設計制作上，官窯專為皇室禮儀需求和文化品位服務的宗旨，就決定了它不會如民窯那樣，為了市場利潤而必須考慮成本和銷路，或考慮是否能為大眾所接受，其完全不用理會藝術創作之外的任何事物，只需窮盡其能、發揮才智即可，根本不存在什么值得擔憂的銷售市場、利潤負擔以及生存問題。故從選料到制作再到燒成，精益求精，不惜物力和人力，采用最好原料用于生產，追求至高的藝術境界，徽宗所親自創建的北宋官窯更有著窮奢極欲的表現。而在這樣無上優越的條件和創作環境的但保下，大師巨匠云集的北宋官瓷窯口，自是有著驚世的作為，其不僅造型規整，制作精美，品質優良，也將青瓷的制作技術、釉料配制、工藝質量及審美意趣等，提升到一個嶄新的高度，其作品所洋溢的雍容華貴的皇家氣韻，實乃無與倫比，堪為天下之冠。其實，有徽宗這個才子君王舉國家之力親自主理，北宋官窯在宣政風流的合唱中，若沒有美妙高亢的音色和音符，燒制不出高于為生存計的民窯的作品，那就不叫北宋官瓷了。
從這個意義上說，北宋官瓷在很大程度上堪稱帝王之瓷，代表著中國陶瓷的經典藝術和貴族文化。從窯口的性質而論，北宋官窯乃徽宗也即王朝直接控制而建立的“國有企業”，其僅為滿足皇室的需要和徽宗個人對瓷器更高的審美要求，在燒制產品上遠非一般窯口那樣大規模的成批燒造，只是根據朝廷的需要和徽宗個人的興趣，在向經典方向努力和追求的同時，時燒時停，不斷調整，作品極為精少，罕珍難求，且因其作為專供皇室的物品，毫無流向民間的機會，且在歷史上也從沒有過作為商品出賣的歷史，不要說普通的商賈市民了，即使當時為官朝廷的肱骨大臣，非君王所賜，也是求之不得，故其藝術特征及高貴品位難為一般藏家所知。北宋官瓷有句諺語言：“識得官瓷面，江山坐一半”，講的就是這個道理，能得到徽宗賞賜而識得官瓷的，非侯即相，定貴為朝臣，是統轄一方、“出有車食有魚”坐江山的肉食者，絕非平民百姓。清代學者陳瀏在其《陶雅》一書中也道：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者”，無不說明了北宋官瓷的罕珍和稀有，其絕對是僅見于宮中，為世代相傳的寶物，世人罕能一見。加之北宋官瓷本身稟賦的珍貴價值，歷史上也從沒有也不可能有作冥器陪葬的事例，因此歷史上大量考古發掘中，也根本不會有什么出土的例子?，F存的北宋官瓷，基本上都源于清宮，絕大多數收藏在臺北和北京兩家故宮博物院。據有關資料統計顯示，其總數不超過40件，海外雖有幾家著名的博物館零星收藏幾件，也盡是當時八國聯軍的強盜行為所致，是他們侵略中華燒殺略搶的結果。在這種情形下，北宋官瓷的藝術品味和尊貴價值可想而知。
其次，因為北宋官窯完全為了社稷祭祀等國家禮儀以及徽宗個人的文化愛好和添彩皇宮的華貴、莊嚴而建，所以燒制的瓷器在造型、裝飾及施釉和工藝等方面，不獨高度體現著徽宗極高的審美意趣，且嚴格按照宮廷設計的操作流程及樣式進行燒制，作品基本上仿三代青銅器、玉器等古樸典雅的造型，因而北宋官窯瓷器極富宮廷用器的莊嚴色彩，作品也多為社稷之禮器，尊貴和大氣，不僅與民間窯口所燒的日用瓷器迥然有別，其內在的文化含量和氣質胸襟也是民間窯口追仿不像的，更說不上民間使用的問題了。當然，也正在于朝廷控制力度的嚴格和嚴謹，北宋官窯絕不會象民窯商品生產那樣熱鬧，大興競爭、大量燒制，以至熙熙攘攘象趕會那樣。故相較之下，北宋官窯規?？芍^小之又小，存世時間也緊付于王朝的基業，成、住、壞、空全隨北宋之興滅，這在客觀上造就了其流星般耀眼而又短促的命運，雖光彩照人，但轉瞬即逝。更加之其作為國用禮器，在當時不會任由各窯口窯系隨意仿制（直至南宋才出現民間仿制，如龍泉、鈞瓷等窯口窯系），且出于朝廷的尊嚴，非精品可能全部加以毀棄和深埋處理，使得瓷片在民間也很難找到。因此，北宋官瓷縱獨具風范，冠絕天下，為王者手筆和社稷之神器，但因其燒制時間的短暫、傳世器物及資料的稀少和至今未見窯址的謎團等等因素，這讓后人在解讀和仰望北宋官瓷這座巍峨的藝術巔峰時，不能不存有許多遺憾和惆悵，乃至產生許多誤讀及有違客觀的臆測，諸如什么官瓷不如被徽宗淘汰的汝瓷，以及什么汝瓷就是官瓷的假說等。
再者，作為北宋帝國唯一的“國有”窯口，借用皇權的力量和帝國的金子招牌，為達到更高的藝術水平，北宋官窯會理所當然地擁有帝國當時最高的燒制工藝和技術，并且，也注定不乏超一流的陶藝大師加盟其中，這是帝國至高無上的榮譽，況且徽宗本人就是一位稀世罕有的藝術奇才。此外，以國庫存有燒不盡的銀子之氣度，北宋官窯自設置之始，便不同于其它窯口蠅營狗茍對制瓷成本的算計和苛求，其配釉的原料，包括輔佐的玉石、翡翠、瑪瑙等，無不是上上之選，且毫不吝嗇。比如與汝瓷作品一些薄的幾乎露胎的瓷釉對照，北宋官瓷在著釉上，為增加瓷釉肥若堆脂的玉質感，無不是數次施釉，哪里會算計什么釉漿的工本？作品出窯的溫潤如玉，才是其最高所求。毫無疑問，上好的原料、經典的造型、精到的工藝，以及大師巨匠群賢畢至的風云際會，對完美作品燒成的助益是必不可少的。北宋官瓷釉色幽雅沉靜、意蘊深遠的美感，以及釉質溫潤瑩澈、肥如膏脂的樸和光芒，乃至大小不一、深淺各異的冰裂紋片，均不乏寶石、瑪瑙潛在的光輝和神韻，這也是只作為承命貢御窯口的汝瓷無法與之攀比的美好事物?？梢哉f，北宋官瓷造型莊重古樸，釉色潤美如玉，紋片冰裂如波，乃至口沿微微泛紫，足底褐紅如鐵等清籟幽韻、趣雅拔俗的典型藝術特征之形成，大師深厚的功力和制作工藝是一方面，上好的釉料配比及珍貴的輔佐性原料的不吝使用，也是必不可少的。后世許多仿造者一直未能超越北宋官瓷的藝術高峰，或者不能抵達北宋官瓷的精美品質，其主要原因，在未諳北宋官瓷燒制工藝精髓的同時，也多出自配釉原料的選擇和不吝使用上。這正如俗話所說的：“沒有金剛鉆，休攬瓷器活”，精打細算地舍不得用料，特別是追求成本的降低而謀求最大的商業利益，又何以能燒出令人為之傾倒的藝術珍品呢？藉此而言，北宋官瓷之驚世創造和不朽的藝術，也非徽宗這個奢侈不已的花花帝王出手不可：“貢篚銀貂金作籍，官窯瓷器玉為泥”??！
宋代五大官窯鑒定
宋代文化在中國古代社會處于空前絕后的水平。宋瓷是宋代文化的主要構成部分，是兩宋文化的一朵絢麗的奇 葩。宋瓷在當 時的海外貿易中，以成為風靡世界的名牌商品。 宋瓷有民窯、官窯之分、有南北地域之分。所謂官窯，就是國家中央政府辦的窯，專門為皇宮，王室生產的用瓷：所謂民窯，就是民間辦的窯，生產民間用 瓷。 官窯瓷器，不計成本精益求精，窯址的地點，生產技術嚴格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。而民窯，當時生產者看重的是實用、使用價值，生產者要考慮成本，工料就不如官窯那么講究，但并非沒有精美的藝術產品，縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映，蔚為奇觀。 宋瓷窯場首推五大名窯，即汝、官、鈞、哥、定。 汝窯是北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯，前后不足20年。窯址在河南汝州神垕鎮（一說在河南省寶豐清涼寺），因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質感，釉面有很細的開 片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細小的支釘痕跡。 汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。 官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發現。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數不同產生的效果。瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的"紫口鐵足"。這是北宋官窯 瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。 定窯為宋代"五大名窯"之一，為民窯。始建于唐，興盛于北宋，河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮，這里唐代屬定州，故稱為定窯。定窯以燒白瓷為主，瓷質細膩，質薄有光，色潤澤如玉。黑釉、醬釉稱為"黑定"、"紫定"，也別具特色，制作精湛，造型典雅?；y千姿百態，有用刀刻成的劃花，用針剔成的繡花，特技制成的"竹絲刷紋"，"淚痕紋"等等。出土的定窯瓷片中，發現刻有"官"、"尚食局"等字樣，這說明定窯的一部分產品是為官府和宮廷燒造的。 鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時稱鈞州），故名鈞窯，以縣城內的八卦洞窯和鈞臺窯最有名，燒制各種皇室用瓷。鈞瓷兩次燒成，第一次素燒，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以"夕陽紫翠忽成嵐"贊美之。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果， 此為中國制瓷史上的一大發明，稱為"窯變"。因鈞瓷釉層厚，在燒制過程中，釉料自然流淌以填補裂紋，出窯后形成有規則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為"蚯蚓走泥紋"。鈞窯瓷主要是供北宋末年"花石綱"之需，以花盆最為出色。 哥窯是宋代南方五大名窯之一，確切窯場至今尚沒有發現。據歷史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯，哥哥建的窯稱為"哥窯"，弟弟建的窯稱為"弟窯"，也稱章窯、龍泉窯。哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱"開片"或"文武片"。細小如魚子的叫"魚子紋"，開片呈弧形的叫"蟹爪紋"，開片大小相同的叫"百圾碎"。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有"金絲鐵線"之說。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎，也具有"紫口鐵足"。哥窯瓷胎體有厚有薄，釉主要有粉青、月白、米黃數種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。器形以洗、爐、盤、碗為多。
北宋官瓷鑒賞要領
一、北宋官窯的緣起：北宋官窯是宋代著名瓷窯，為宋代五大名窯之一。乃宋徽宗因不滿于當時現有貢御瓷器的瑕疵和缺缺陷，引入汝瓷及開封東窯等窯口窯系的制作精華，在東京汴梁，即今河南開封，按照自己的設計、親自指揮燒制和創制的巔峰之瓷，其不僅是我國陶瓷史上第一個由朝廷投資興建的“國有”窯口，也是第一個被皇帝個人壟斷的瓷器種類。
二、北宋官窯創建時間：北宋官窯大約創建于我國北宋政和年間，南宋學者宋人葉寘在其《坦齋筆衡》中道：“政和間，京師(今河南開封)自置窯燒造，名曰官窯?！蹦纤瘟硪粚W者顧文薦在其《負暄雜錄》中也有關于“宣政間，京師自置窯燒造，名曰官窯”的記載。
三、官窯定義：窯口乃朝廷舉國家之力投資的“國有”企業，其生產關系為：“朝廷置窯、內府制樣、民匠造器、兵士供役”，所燒產品唯供朝廷使用，不在市場流通，罕珍和稀有，常人難以見到，更遑論什么收藏了，一如清代學者陳瀏在其《陶雅》一書中所言：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者?！?/p>
四、北宋官瓷的器形：北宋官瓷當時作為國家禮器的創制，其造型通常以仿青銅器為主，是當年宋徽宗“新成禮器” 的一部分，以徽宗詔敕編纂的《宣和博古圖》為造型藍本，也即依“名古器”為造型依據，作品件件有典，稟賦深義，加上徽宗本人藝術王者的身份和愛好，故北宋官瓷作品主要分為兩大類：一是禮器，主要為朝廷所用，代表作品有瓶、尊、鼎、爐、觚、盤等器形；二是文房用具，此與徽宗個人的喜愛密切相關，也主要供徽宗個人使用，代表作品主要為“文房四寶”，其之所以能成為一個系列，主要在于北宋官瓷筆洗的造型千變萬化，計有直口、荷口、葵口、壽桃、弦紋、獸頭、獸耳等多種樣式，器形可謂琳瑯滿目，無有窮盡，充分體現了徽宗的文化智慧和創造。
五、北宋官瓷的釉色：北宋官瓷對釉色的追求與完善達到了一個很高的水平，其釉質肥厚，瓷無修飾，主要以釉色之美、紋裂之俏，去追求藝術上至高至上的大境界。常見有天青、粉青、月下白、炒米黃等釉色，且以粉青為上。明學者高濂在其《燕閑清賞箋》中言：“官窯品格，大率與哥窯相同。色取粉青為上，淡白次之，油灰色，色之下也”清光緒三十四年開始編篡，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄也道：“宋代五大名窯之一，北宋大觀間京師置窯燒瓷。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東陽翟，淘煉極精。釉色有天青、翠青、月下白、大綠。粉青為上，淡白次之”。
六、北宋官瓷的釉質：由于北宋官瓷在原料選用、色調調配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其奢華，不惜代價，添加有品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉入釉，這也自然成為注重燒制成本的民間窯口和其它窯口不能仿造到位主要原因。在燒制過程中，按器形的要求，北宋官窯對汝窯的支燒法加以改進，增添了墊、支墊結合的燒法，器物受力更均勻，使得胎骨也更堅挺，從而為釉質更趨淳厚、勻潤創造了條件，真正達到了肥若堆脂，撫之如緞似玉的，攥之仿佛出油的藝術效果。
七、北宋官瓷的開片：北宋官瓷釉面的開片，得益于其獨到的工藝，所開片紋極富節奏感，如水波粼粼，晶瑩剔透，開片不僅流暢，且小器也可開龜背大片，紋如鱔血，產生出令人驚嘆的紋裂美。尤其是北宋官瓷釉下幻放開裂的梅花冰片，更是一絕，其大小不一，花片相疊，全器盛開，神妙之處竟能多達七層以上，真如梅花綻放，絕對鬼斧神工，美至極致。此外，其還有一個值得申說的特點是，此梅花冰片真有冰的特性，遇水則冰融，冰狀梅花隱而不見，水干則冰現，朵朵冰花棱角分明地滿器綻開，神乎其神。不過，也有學者認為北宋官瓷的鱔血紋為上品，如高濂在其《燕閑清賞箋》中就說“（官瓷）紋取冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋次之，細碎紋，紋之下也?！?/p>
八、北宋官瓷的“紫口鐵足”：北宋官瓷“紫口鐵足”的藝術特征，是徽宗對當時正處于上升階段的開封東窯制瓷藝術精華的汲取和借鑒。其選用含鐵量極高的瓷土制胎，與汝瓷含鐵量較低的胎質有極大的區別，這種含鐵量極高的胎體經高溫還原燒制，胎骨顏色泛黑紫，故作品器物口所施之釉因微有下垂，致使內胎微露，便產生了出“紫口”特征，而足底無釉之處，由于氣氛還原，則成為黑紅色，是為“鐵足”。此突破青釉瓷面所形成的獨負神采的“紫口鐵足”，堪稱清籟幽韻，趣致拔俗，令人暢心悅目，其在區別汝瓷滿釉支燒、無色彩變化的同時，其獨特風韻也是為北宋官窯瓷器最典型的藝術特征之一。
九、北宋官瓷總體藝術特征：北宋官瓷外觀的總體藝術特征可概括為：造型古樸莊重，釉質如脂如玉，所裂紋片靈動飄逸，形如龜背，色如鱔血，釉面瑩瑩冰片極富美感，且器口微微泛紫，底足褐紅如鐵。作品觀之神韻內蘊、質樸無華，不獨無什么精美雕飾和裝飾，也更無什么艷彩涂繪，其完全憑藉自身釉色和幻放的紋片之美抵達其冰清玉潔、神韻天成的美學境界。
十、清乾隆帝為北宋官瓷所賦詩句：
李唐越器久稱無，趙宋官瓷珍以孤。
色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。
摩挲真是樸之樸，詠嘆仍非觚不觚。
合贈何人合長吉，蓯花得句負奚奴。
——乾隆壬寅新正御題
中國陶瓷奇葩——北宋官瓷
七朝古都開封人文薈萃，文化積淀深厚，北宋時期達到歷史的巔峰。由于皇室的推崇和文化的繁榮，陶瓷文化呈現了五彩繽紛的圖景。其中北宋官瓷雄冠宋代五大名瓷之首。
早在1107年宋徽宗在京師開封自置御用窯爐，總結歷朝制瓷經驗，不惜工本燒造青瓷，使青瓷技藝輝煌北宋。
北宋官瓷主要仿青銅器為主，造型古樸莊重，素紋自然淡雅，物象潤澤大氣。器色以粉青為主調，次之月下白，炒米黃有綠青色。器身有鱔色紋、牛毛紋、鐵線紋、全體紋。器身開片有龜背片、冰片、梅花片。器物胎為香灰胎，黑胎（金剛胎）。器物口為紫口，底黑紅色為鐵足，故稱“鐵足紫口”。
北宋官瓷傳世品非常稀少，約50件左右，它只在皇宮內院存玩，不在市上流通，是皇家賞玩的青瓷，加上十分難以燒制，因此倍加珍貴?，F在燒制的一件高品位官瓷也要十幾萬元乃至幾十萬元。隨著人們文化消費需求的增長，北宋官瓷在人們心目中有了越來越高的位置，市場經濟價值看好。
北宋官瓷是我國青瓷的巔峰，是我國民族文化的結晶。我們研制的北宋官瓷填補了五大名瓷的空白，具有典雅高貴的氣質，在展覽和家庭中觀賞把玩，可增進文化修養，培養審美情趣，提升人生品位。
北宋官瓷傳世極少，所以現在燒制的高品質北宋官瓷成為收藏佳品，世界各國博物館都在尋求收藏，家庭收藏也漸成熱點，具有較高的升值空間，也是饋贈品、禮儀品，和現代旅游紀念品之優選。宋官瓷關于“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術特征的精確提煉和概括，乃來自清乾隆帝贊嘆北宋官瓷的一句優美詩句，其言北宋官瓷的瓷釉開片，不僅紋如鱔血，且隨著鱔血紋路的開裂，還同時形成一如冰鎬振冰、冰片瑩瑩的紋裂“冰膚” 的藝術效果。此詩也是乾隆帝鑒賞藝術品的得意之作，對北宋官瓷的藝術特點把握的很是到位，頗顯才華。提起乾隆帝，就眼下其名聲火爆的現狀，不能不說兩句感言。如今從康熙大帝到所謂的乾隆盛世，以及早已地下作古的大清帝國的歷代霸主和天朝的貪官污吏，可謂紅極一時，燦若明星，被小李子、小桂子之流沒有牙的文人用戲說的方式推崇到了極致，通通列入了“偉光正”系列，特別是有個吃耳光的教授，更把他大清帝國親親的皇阿馬捧成了神靈，象文革為人羅列罪狀一樣為他親親的皇阿馬羅列了十大豐功偉績，且大言不慚地公開宣稱，他一個親親的皇阿馬的功勛就超過米國全部總統對社會的貢獻。灑家所知道的是，在他的親阿馬采取野蠻手段由強盜變成中原王侯之時，俄國的彼得大帝雖然也采取野蠻手段實行鐵血統治，卻在社會的發展上，頗有頭腦，將落后封閉的俄國拉進工業時代。所憾的是這個吃耳光的教授沒能看到，他親親的皇阿馬的大清帝國為了獨享盜賊之果，自然主動關上自家的大門，致使一直領先世界的中華文明開始自閉、自戀，并進而被迫自宮，從此沒落。當然，也幸虧我們天朝不設“靖國神社”，否則，耳光教授不把他全部親親的皇阿馬搗鼓進去讓人叩頭朝拜那才叫怪。不過，雖然我們天朝不設“靖國神社”，但不知為何有那么多孝子賢孫，視奴役自己先人的竊國大盜為英雄豪杰，整天致力于去發現滿清統治中國時對中國和世界都有哪些豐功偉績，似乎他們的祖先成為滿清人的奴隸是一件光榮無比的事。隨著各類電視媒體強大的洗腦宣傳，讓人們時時感覺和認識到，滿清吾皇永遠是皇恩浩蕩、憂國憂民的，是人民的大救星，朝廷中縱出些敲骨吸髓的腐敗分子，那也是賊子們個人的事，將這些賊民鼠輩象打狗一樣當眾打翻，反倒更襯托出吾皇的英明神武和仁厚愛民。仿佛大清帝國種族屠殺、大興文字獄、大搞流氓統治乃至最終喪權辱國、割地賠款等禍國秧民的事跡均無上英明，是中華所有民族的驕傲，應該萬歲萬歲萬萬歲。反正只要打開電視，銀屏上幾乎充斥滿了腦后扎根豬尾巴口稱奴才的滿清幽靈，這強大的廣告效果也真達到了婦孺皆知的地步，據說就連動物園的一只荷蘭豬，電視可能看的次數多了，吃起食來也會哼哼唧唧地叫乾隆的名字，形態古怪之極，讓人不可思議。說真的，連豬都知道乾隆的大名，地下有知的乾隆帝，一定會為此高興的小眼笑成兩個黑窟窿，到如今還有這么多急著當奴才的孝子賢孫為朕歌功頌德，實乃證明大清帝國的奴化統治英明正確的很??！如果這具老枯骨能坐起來，說不定也會如為北宋官瓷賦詩一樣，賞賜那些以舔痔吸濃為能事的鷹犬們兩句，讓其奴才大名傳揚千古。因為在極端的功利化、流氓化方面，乾隆帝可是一個與蔡京之輩不相上下的才子高手啊，眼沙特亮。
這的確不是吹牛，描人狀物，乾隆帝還是頗有兩下子的，其為北宋官瓷賦詩，就足見神韻。說起來此詩也是其對藝術品欣賞之中頗顯才華的放筆佳作。大清天朝之時，非如北宋得之五代暴虐之亂的零落版圖，清王朝得益于大明曾經一統江山的澤惠，再加上其祖上金戈鐵馬的趁勢擴張，登基稱帝后的乾隆，納入他統治下的版圖，確確實實已遠過于北宋。自然，淪為其強權下的奴隸也因此比北宋人民多了許多。毫無異議，版圖大了，奴隸多了，這更有利于他對天下珍寶的掠奪、搜刮和占有了。何況乾隆本是個有強烈占有欲的帝王，江山美人，金銀珠寶，這些富貴的標志和享受，無不是多多益善、越多越好。但值得回味的是，擁有天下無數財寶的乾隆，雖然寶貝可車載斗量，或許一輩子也欣賞不盡，但其對北宋官瓷卻情有獨鐘，并青眼相加，其所頌詩篇便多達十余首。從這一點來看，北宋官瓷在其心目中的優越地位，也當一目了然了。
話說回來，能得乾隆帝的珍愛，北宋官瓷的自身品質也必有其出類拔萃之處，這是無容置疑的。這里暫且不論這種出自帝王手筆的陶瓷藝術，如何先天稟賦有皇家之貴族血統和尊貴的文化烙印，僅其吸收大量傳統的陶藝精華，在綜合當時諸大名窯和窯系工藝優點之上的創造，就足以稱雄陶瓷藝術之林了。俗語所言：“家有萬貫，不如官瓷一片”，當是一個非常經典的價值評判與寫照。也確實，這個出身皇室，自創世以來在中國歷史上唯一沒進入市場上流通的瓷器，也只供朝廷專用，至多賞賜別立功勛的屬臣一、兩件而已，一般臣民非帝王所賜，根本不允許其擁有，無論是多么大腕的商賈和財主，想要收藏一件，實乃萬萬之難。故北宋官瓷向有“識得官瓷面，江山坐一半”之說，來形容北宋官瓷作品的玩賞和收藏范圍極小，僅局限在帝王將相圈子內，成為一種地位和權勢的象征。乾隆為此還專門題有“當日官窯禁外用，豈知廟市貨尋?！敝娋?，贊嘆北宋官瓷廟堂獨享的氣象。此外，清陳瀏在其《陶雅》一書中也道：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者”，言北宋官瓷之稀有罕見。確實，不粘一點商品氣味的北宋官瓷，于一般平民百姓來說，實乃不敢想象的寶物，其罕珍程度由此可想而知；另一方面，根基獨厚的北宋官窯瓷器，特別注重本身的釉色美，且徽宗更在諸名窯的施釉技法上加以改造，創制出一套嚴密的多次施釉技藝，令其凝厚的釉層獨樹一幟，并影響了北宋以后幾乎所有青瓷系的窯口。前文已述，在燒制北宋官瓷具體的操作工藝上，徽宗采取先素燒胎體，然后按特定的工藝，進行完美的多次施釉來追求釉的質感，以其自身凝厚的玉石之美來成就作品的厚重、莊嚴和大氣。如此一來，往復數次的施釉，使得釉層厚度往往大于坯體的厚度，肥美如玉；不僅如此，在徽宗的審美要求下，北宋官窯瓷器多為質樸無華的素面，既無精雕細琢的裝飾，又無色彩艷麗的描繪，完全仿照《宣和博古圖》中關于古青銅器和玉器等筋骨挺拔的造型，以古樸的凸凹直棱或弦紋來加強胎體的硬度和表述其自然之美。而肥釉堅胎，在燒制過程中二者的膨脹系數又不相同，胎體的膨脹系數大于釉面，經過高溫煅燒，加之北宋官瓷胎體中的助融元素成分的含量較其它窯口的含量高，這樣釉面在冷卻后自然會開出大塊冰裂紋路，并隨著這縱橫交織的大冰裂紋片，又逐漸破裂出層層疊錯的細密的小冰片，使瓷器在彰顯出萬千天成的神奇圖案的同時，還隱約間折射著鉆石般晶瑩的光芒。這令人觀之如癡如醉、奇美自然的藝術效果，猶如三九嚴冬玻璃窗上一夜間成就的奇妙冰花，如夢如畫，寶光粼粼，溫潤而細膩，仿佛一篇篇無以比擬的美好詩篇和傳說，且抵達了小器開大片的藝術神境。此藝術特征一如明代學者谷應泰在其《博物要覽》中所言：“官哥二窯，時有窯變，狀類蝴蝶禽鳥麟豹等像，于本色釉外變色，或黃或紅紫，肖形可愛，乃火之幻化，理不可曉?！逼洹靶ば慰蓯邸苯^對真實不虛，北宋官瓷紋片經烈火窯變開裂的確實“狀類蝴蝶禽鳥麟豹”之形像，而且朝夕觀之各異，變幻莫測，實乃“理不可曉”，但是，至于北宋官瓷“本色釉外變色，或黃或紅紫”，亦即開片紋路為何會出現醒目的鱔血之紋或金絲鐵線？而依附鱔血之紋所開的細密冰片為何又晶瑩無色？最終使其作品展現出讓人難以理解的紅線串冰凌之奇幻的藝術神效？這究竟是一種怎樣的秘密？其實，北宋官瓷這種“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術特征，以灑家多年的實踐和研究心得而言，非“火之幻化”所成，是為北宋官瓷的一種獨有的操作工藝，不是一般專家學者論述的那樣，言是由于北宋官瓷胎體在高溫還原氣氛下，氧化鐵離子在高溫中發生窯變，后經漫長的歲月，氧化鐵離子漸漸滲出，所以才將開片紋路染的猩紅，色如鱔血。這種推論看似頗有道理，其實不然，否則，為何所裂的層層疊摞的細密冰片不呈鱔血之色？難道氧化鐵離子是神機妙算且又懂如何愜人心意的美學精靈？只選擇在大紋路上滲出，而理智的放棄所有細密的小冰片？這顯然是說不通的，經不起人們的推敲，是其未在窯口親自燒制實踐，才會有如此背離客觀經驗的想當然之說。北宋官瓷的鱔血紋，實際是人為的一道染線工藝，其傳統的具體操作方法是，北宋官瓷作品出窯后，在其開片的第一時間，窯工便將作品投入配好的染料中，使用加熱煮沸的方法染色，因為瓷器所裂的紋片，受熱后便于染料的滲入，這也是對物理學上熱脹冷縮現象的利用，沒有什么太神秘的技術問題。所用染料的材質，一是用碾磨成粉的含鐵量較高的鐵礦石直接染色；再者用日常生活中的常見之物，主料為鱔魚血等紅顏料，輔料為石榴皮和茶葉，摻在一起加熱實施染色工藝，瓷器經這種配好的染料煮染，鱔血紋便染成了，撈出來后擦拭干凈就任其隨便開冰片吧，多多益善，越細密越有情趣。不過，目前所用的染線工藝，乃一些非傳統的染色方法，工藝更簡單，直接用赭石色國畫顏料或宣傳色顏料，將其涂在瓷器上，然后用干布擦拭進行染線即可，操作方便之極。此外，隨著科技的發展和進步，如今還有配制化學原料進行染色的，其中最簡單的配方分別是高錳酸鉀兌紅糖、墨汁，以及堿性橙兌紅糖或赭石顏料、墨汁等，反正是怎么得心應手怎么來，沒什么國家或行業標準，但有一點必須共同遵守的是，在染線時，無論用何種方法，均要選擇在瓷器開片第一時間進行操作，否則，開片時間長了亦即行家所謂的“開老了”，再去染線，染出來的只能如哥窯瓷器一樣，成為“百級碎”了，也便沒有北宋官瓷“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術神韻了。哥窯“鐵線金絲”的染色工藝也是如此，使用墨汁也要求在第一時間先染“鐵線”，而后等瓷器紋片開老了再染“金絲”。在具體的工藝上，只要將“鐵線”染在瓷器開老之前即可，“金絲”則可根據要求的細密程度酌時染之。不過，相較于鱔血紋，“鐵線金絲”的細碎紋還是為下，明代學者高濂在其《遵生八箋》中也是這樣評價北宋官窯瓷器的：“冰裂鱔魚為上，梅花片墨紋次之，細碎紋，紋之下也?！?/p>
從北宋官瓷的藝術特征角度而論，“紋猶鱔血裂冰膚”之美，也堪為徽宗對中國青瓷的一項極富詩意的貢獻和創造。不難想見，北宋官瓷粉青色或月白色玉潤的光芒中，開裂成龜背片的鱔血紋路，在“紫口鐵足”的藝術包圍間，又一次直接突破了青釉單一的色彩，恰似春水投石，波紋乍起，靈性頓生，加之細小的冰片點綴，這青釉紅線、線掛冰瑩碎片的藝術奇觀，絕對是鬼斧神工，天成大美，這也是北宋官瓷與其它名窯的瓷器不共之處，堪為鑒定北宋官瓷一個典型的特征。雖然哥瓷也有染線工藝，并傳承北宋官瓷，將北宋官瓷極少用的“金絲鐵線”工藝發揮成為其代表性的特點和特征。然而，哥瓷的染線，相較北宋官瓷，在審美上還是有相當的差距，藝術效果也不可能在一個層次上。哥瓷是先用墨汁染大線，待釉表面開片基本穩定后，再用調制好的金黃色顏料浸泡染碎線，這樣染成的作品，現出滿器“百級碎”的雜密紋路，太過于凌亂和花招，直接破壞了青瓷本身應該故有的樸素和淡雅，豈怎能與北宋官瓷“龜背鱔血紋裂冰膚”的藝術美感相比？清麗的陽光斜射的靜室中，守著一顆平淡的心靈，北宋官瓷的“鱔血、冰膚”，絕對疏淡有致，其樸中見華，美乎其美，將更加神采奕奕地凸顯出北宋官瓷的高貴和典雅。包括官瓷未創世前，曾經在青瓷系列中“為魁”天下的汝瓷，細觀釉面也不過附著一些不見色彩的細密的蟬衣紋，非近觀難以辨識，因缺少這一染線工藝，只能毫無變化的素面朝天，其紋片當然不足為奇。
對天下藝術珍寶覬覦不已的一代君王乾隆帝，喝著小酒，把玩瓷藝如此精絕的瓷器中至尊之品，那得意洋洋的自傲神情可想而知。確實，歷金、元、明數百年你死我活、竊國改朝的慘烈戰爭之浩劫，基本上早已毀于金兵攻陷東京汴梁的北宋官瓷，其珍稀作品能傳到遙遠的清代，實已到了鳳毛麟角的地步，罕有難得?；蛟S也幸虧賴于皇宮高屋大廈、人間天堂般的紫禁之城和其鐵桶般禁地的收藏保護，這極易破碎的美好事物才能在腥風血雨中傳承下去。從乾隆帝題詩落款的時間可清晰地遙想到，大清帝國壬寅年那個春光明媚的日子，將明朝的紫金殿全部改制為自家獨有股份公司的乾隆帝，打量這搶到手的無數珍寶，老家伙太明白竊國者王以及槍桿子里面出什么權這些偉大真理的現實意義了，還是當擁有天下的皇帝好??！否則怎能享有這么珍貴的財寶？更休論什么財富美女了。是時，在春陽清清的照徹下，北宋官瓷令人炫目的光輝于乾隆的目光中冉冉升起，這驚心動魄的藝術的一瞥，深深地植入其對美驚顫的靈魂，遠遠超越了帝王將相們酒與色庸俗的快活。乾隆帝詩興大發：“小二子，研墨備紙?！笨诜Q奴才的小二子做狗狀前手著地“喳”的一聲，迅速將乾隆所需物品準備齊當。面對北宋官窯瓷器溫潤的光芒，二兩小酒拿頭的乾隆帝筆走龍蛇，留下了他對北宋官瓷藝術品質至高的感悟和敬仰：
李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤。
色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。
摩挲真是樸之樸，詠嘆仍非觚不觚。
合贈何人合長吉，簪花得句負奚奴。
詩句沉著從容，娓娓道來，極其干練地將北宋官瓷青玉般樸和以及鱔血紋、裂冰膚的靜美典雅、溫潤、且粉青色質樸吉祥等典型的藝術特征一覽無余。此詩在描境狀物和對北宋官瓷藝術品質的把握上，獨有心得，不愧一大詩人的手筆。這里既說到詩人，不妨再贅言一句吧，若論乾隆帝能詩善書的文化功底，確屬上乘，其不僅一生詩過萬首，且還能寫出這樣恰如其分評說北宋官瓷的詩句，足見其不凡的詩歌功力，但縱然如此，其也只能和蔡京之流相較，根本沒資格與徽宗排放在一個層面上，這不是學問高低的問題，關鍵在于對文明和文化自身的尊重上?；兆趶牟灰匝灾?，從不以言去消滅文人的個體生命，且甚為禮敬天下文人，創造出一個大師與巨匠的文人時代；乾隆則反其道而行，屢興文字獄，大開殺戮，誅滅文人九族，對有良知的文人恨不趕盡殺絕，手段殘忍和下流之極，為世所罕見，其大肆張揚封建專制的邪惡暴力，也只能締造出一個少見鐵骨、人人自甘墮落的奴才時代。乾隆這種為人性格，除了與老蔡之類的流氓法門比較相近，哪有一點徽宗文化大師的胸襟！這就是二人的根本分別所在。
聚沫攢珠與浮珠滄海
北宋王朝在徽宗代迅速抵達崩潰的邊緣，除卻外部敵人金人的野蠻、兇殘和貪婪外，于其王朝自身而言，主要原因在于其內部分贓集團的不和，表面上看起來大家都忠于偉大領袖，都能語錄不離手，萬歲不離口，但實際上，徽宗所任用的這群寶貝，相互之間對爭權奪利、推諉責任、陷對手于不義等下流事物，無不身懷絕技且興致高漲。遺憾的是，徽宗又偏是個喜歡小人獻媚和告密的好大喜功者，根本沒有什么是非標準，更不用說鑒別君子小人了，只要能為所欲為，老子天下第一，便是皆大歡喜的太平盛世了，這玩主哪會有什么危機意識？而任由一群小人窩里斗，不計內耗，實力再雄厚的公司也撐不了幾年，北宋王朝最后樹倒猢猻散，敗于野蠻的金兵，實乃是注定的結局。
在這群分贓集團的寶貝中，藝術寶貝蔡京總理自持八斗才學，尤其看不起靠踢兩腳球發跡的小混混高俅。也確實，那時還沒有世界杯，踢球還純屬一種游手好閑的玩樂行當，踢球的隊員根本沒有什么鼻孔朝天、恍若大人物的明星感，更不用說藉此去泡妞、鬧事和打架斗毆了?？苫兆诰棺屵@個足球寶貝當上了國家軍委主席，甚至比下苦功夫精讀厚黑學的蔡京還高二指，這怎能讓蔡京總理咽的下這口氣？好歹人家老蔡也是讀書人，與高俅之流為伍，實在太有辱斯文了。因此，聯合徽宗身邊的閹黨紅人童貫等排擠高俅，蔡京總理一直是不遺余力。
高俅原名高毬，乃毛邊加個是求的求。老蔡真不愧是讀書人，一看高毬的毬字，立馬有了主意。在童貫的陪同下，老蔡故作憂國憂民狀，語重心長地告訴徽宗：高毬的毬，很不吉利，毛包著個求，應該屬禽獸之流，陛下安置這個人在身邊，實不利于陛下和國家，趕快將其調離才是上策?；兆谝幌?，是這個理，怎么能留個禽獸在身邊呢？于是便打算將高毬從京師弄到地方上去發財。高毬也有耳目，一聽說自己的毬字被老蔡說成了禽獸，惱羞成怒之后，立即跑進宮去見徽宗。這小子故作忠心耿耿狀，理直氣壯地告訴徽宗：俺高毬的毬字，從今天改成單立人的俅了，單立人，頂天立地，助陛下永享太平?；兆谝宦牼蜆妨?，絕對是這個理，其實他也真舍不得這個足球寶貝走，因為高俅這小子不但足球踢得好，還是一個很有兩下子的氣象專家呢。
高俅預報天氣，其實也就是預報何時下雨，很有些神通，比現在想說實話卻經常說不準的氣象臺，預報的還準。高俅的這個法門，讓蔡京總理怎么也搞不懂，要說高俅遛個墻角偷看個廁所，打個小孩罵個老婆，是這小子的特長，但何時下雨這么高深莫測的學問，這小子竟能通曉并事先知道，太他媽的怪了。其實，何止是老蔡，徽宗也納悶，以高俅的學問，來個黃段子還說得過去，可他確實對何時下雨獨有感應，且屢報屢驗，功夫了得。蔡京和徽宗一嘀咕，兩人決定搞個究竟，尤其是蔡京，總想找個機會趁機撩翻高俅，當然更是不遺余力。于是，先是偵查員后是特務，或者說不定美人計也用上了。不過，雖蔡京和徽宗不少忙活，但卻是賠了夫人又折兵，一未發現有高人指點高俅，二也未見高俅搞什么封建迷信的邪教法術。老蔡和徽宗沒勁了，看來高俅真有預報天氣的才能和天賦?；兆谛陌W難撓，在認定這絕活是高俅個人的智慧后，便花酒招待，以自己也想學這個法術為名，非讓高俅傳授不可。高俅實在推不過去了，只好說了實話。原來，這小子哪懂什么天文氣象，他之所以能準確的預報下雨，完全賴于徽宗賞賜給他的一個北宋官窯燒制的香爐。高俅告訴徽宗，他天天把玩這個香爐，只要這個香爐返潮出汗，三日內必定有雨，靈驗的很?；兆谝宦?，當時就傻了眼，這哪是什么高深的學問，這純屬瞎貓碰上了死老鼠，該人家高俅云天霧地的吹！
北宋官瓷能測知何時下雨，絕不是故弄玄虛，其實，許多優質的瓷器包括一些好的陶器，都有這樣靈驗的功能，只不過北宋官瓷胎堅釉厚，在感覺上較明顯一些罷了，說起來也一點都不神秘。北宋官瓷在燒成過程中，為使胎骨堅挺，能承受一定的重量，其作品在燒制工藝上是先用900- 1000℃的溫度燒胎，而后再施釉，且常常三次以上施釉，使得釉層較其它名瓷的釉質都厚的多，所蓄氧分子當然也多。入窯開火后，經氧化焰的煅燒，在這些至肥至厚的釉達到熔點沸騰前，其釉中雜質已被燒除干凈，隨后便穩火進行缺氧的強、弱氣氛還原，窯爐在產生的窯壓作用下，迫使烈火生成的一氧化碳分子鉆入釉內，與釉中所含的氧分子結合，將氧化劑多的三氧化二鐵（Fe2O3）還原成氧化亞鐵（FeO），加之北宋官瓷釉的粘性過強，氣泡不易發揮，這便使得釉層中出現無數細密的氣泡，且難以在窯壓下發揮出來，其形態如沫如珠積攢在一起。其實，也正緣于這些細密氣泡的存在，可以折射和改變光線，才產生了北宋官瓷溫雅如玉的質感，消除了那些由氧化火焰直接燒成的琉璃質感和與其相輔相成的賊光。這里值得一說的是，攢珠二字的含義就好像是把一個個形如珍珠的氣泡堆集起來，并使這些釉下堆積的氣泡有立體感才叫攢珠，這些氣泡可用活靈活現來定義，非其它窯口的作品那樣，雖也氣泡密集，但直觀上是一種平面的集合和排列，缺乏生動的立體感?；兆诋斈攴Q這些釉下晶瑩剔透的細密氣泡為“聚沫攢珠”，其祥和光輝，別有一番含蓄柔和之美，是為北宋官瓷一種極為美好的事物，這也是鑒別真正的北宋官瓷乃至包括區別汝瓷的一個十分重要的特征（汝瓷胎輕釉薄，高溫中釉料和坯體析出的氣泡少，難有“聚沫攢珠”氣象，故只有“寥若晨星”之稱）。最為精絕的是，有些氣泡在吸收了其它“沫沫”后，體積膨脹，且在高溫下浮向釉表，極富動感，仿佛要被氣撐破一般，但實際上完好無損，恰似燦如清湖的釉面上，明珠凸現，神采奕奕，極盡天然造化之美。對這一令人驚嘆不已的神形，徽宗也為之賦予了一個優美的稱謂，名曰“滄海浮珠”，這當然是北宋官瓷獨特的瓷釉配比經還原氣氛燒成工藝所創造的奇跡。撫之若玉，攥之出油，天造神化，可謂靈性百倍。高俅以如此美妙的神器做報雨器，實是其對北宋官瓷愛不釋手的結果，其能預知晴雨，了解了這些，也沒什么可值得大驚小怪的了。天成寶物，蓄天地之精華，其靈光湛湛，實乃真實不虛。
關于北宋官瓷釉下的“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”，說到底就是高溫煅燒下氣氛還原的一種表現，通過鐵的還原來呈現粉青的釉色，也是一種特有的“窯變”。其形成機理，理論上是為釉層液——液分相的結果，所謂的“液——液分相”，簡單說就是瓷釉在連續的玻璃基質中懸浮著另一種液滴狀玻璃，這種微小的顆粒學術上稱為分散相，有些專家也稱其為第二相粒子，可起到一定的乳濁和折光效果。因此，這種“分相”抵達的境界，就是含蓄溫潤的乳光及如緞似玉的質感。說白了，北宋官瓷釉層液——液分相的形成，其實就如前文所言，其主要功能也就是使得氧化火焰直接燒成的琉璃質感大為減少或消除，在對三氧化二鐵進行還原后，達到一種美玉般乳濁的藝術效果。當然，關于北宋官瓷釉層液——液分相形成理論的研究，是一較深奧的學術問題，關系到北宋官瓷瓷釉最終燒成的各個方面的因素，非幾句話所能夠解釋清楚的，且至今仍有許多研究者在從事這方面的研究。不過，總的來說，其形成機理是和北宋官瓷釉料配比的化學組成及精到的燒制工藝分不開的，在直觀經驗上，北宋官瓷釉層中的“液——液分相”，就是在還原氣氛下，形成瓷釉的析晶和乳濁，其在釉層中的表現，與“聚沫攢珠”息息相關。故而，再回到北宋官瓷“聚沫攢珠”的燒成上，其功效和藝術特征就容易理解了，至于北宋官瓷瓷釉中由“沫”到“珠”的分別和變化，實乃是一種燒制程度的遞進，基本上取決于燒制溫度的高低以及釉層的厚度。在通常情況下，因北宋官瓷的燒成雖較汝瓷的溫度高，但為了追求瓷釉的亞光和玉質感，也是盡量慢燒和生燒，所以一般以“聚沫”為多，“滄海浮珠”的情形十分少見，不像鈞瓷那樣，燒成的溫度高，釉下多以“滄海浮珠”為主要特征。當然，這里主要指的是鈞瓷傳統工藝燒成的作品，因為“沫”和“珠”都是高溫下氣氛還原的結果，不用還原氣氛燒制，溫度再高，釉下也很少會出現“聚沫攢珠”和“滄海浮珠”的。如今有些鈞瓷的窯口，使用上世紀80年代禹州鈞瓷廠經科研攻關研制出的一種氧化焰的新工藝，其在燒制作品時，采用在釉料中事先加入固體碳化硅（SiC）做還原劑，然后使用氧化焰將作品燒成。這類作品，釉下盡管出現類似冰花的結晶圖案，釉色和釉質也近似還原焰燒成的作品，且極大地提高了產品的燒成率，不過，想讓其形成“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”的藝術效果，就不是那么容易的事了。汝瓷因較北宋官瓷的燒成溫度還要低，且釉水稀薄，故基本上不會有“滄海浮珠”的特征，除非腦子有病，加火燒過頭，以追求“滄海浮珠”為目的，不怕將作品燒成玻璃瓶，那就另當別論了。
總的來說，雖然“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”主要取決于燒制溫度，但于北宋官瓷獨特的制作工藝而言，卻還有通幽的曲徑，此實為北宋官瓷制作藝術的精華。北宋官瓷在原料選用、色調調配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其奢華，不惜代價。其所選用的優質原材料，均需經幾度夏日暴曬，秋雨滋潤，冬雪冰浸和春日軟化的過程，而后才配以品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉碾磨粉碎，并過篩成粉，進而水激池澄，掐取中部精煉的瓷泥再千錘百打，反復揉搓，使之化為“繞指柔”，才進入下一道工序。不過，此選料練泥用于北宋官瓷最后制作燒成的工藝，遠不不止于此，一般追求高品質的名窯，縱然沒有北宋官瓷制作工藝細膩，但在練泥上大多都會往這個方向努力。北宋官瓷與其他窯口、窯系制作工藝不共的是，已經煉制成“繞指柔”的瓷泥（特別是釉泥），還不得使用，還需經成年累月悶制、漚泡，才可使用。這等漫長的練泥工藝，自然成為注重燒制成本的民間窯口和其它窯口不敢攀比的，更遑論還加入翡翠、瑪瑙之類的玉粉了。自然，以此熟泥所制瓷釉入火，一如變死面為發面，其必會影響瓷釉中的“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”了。
最后值得一提的是，當今的一些善于投機取巧的陶瓷大師們，智商很發達，但卻不在瓷釉配比、煉制瓷泥和燒成工藝上下功夫，竟別開天地，極具創造性的發明了一種消光神技。清一色氧化火燒出來的色釉琉璃瓶，一個個的經化學酸劑（主要是氫氟酸）一泡，琉璃賊光便被一洗而去。拿出一只，猛的一看，好家伙手藝還不錯，色呈亞光，有些玉的感覺，但再拿出一堆都是一個德性、一個顏色，這就讓人懷疑了。沒有窯變，不是還原氣氛燒的吧？拿到手中用放大鏡一照，真相便出來了，釉面被酸腐蝕的遍布細密的麻點，哪里有什么“聚沫攢珠”，就更別想“浮珠滄?！钡尿拙傲?。這種被化學酸劑燒死的瓷器，也絕不會再有什么靈性了，就是搓碎揉爛，也休想讓其出油出水。高俅那老小子當年要是遇到這些做舊造假的大師創作的“北宋官瓷”，別說是準確地預報下雨了，攥著這些經過酸洗的瓷器，就是大雨淋頭，可能都不知道所以然，老小子不被這些偽大師給氣死那才叫怪。
紫口鐵足
徽宗置窯燒制官瓷藝術作品的北宋官瓷初級階段，據專家學者考證和推論，其窯口當時不僅匯聚諸多汝瓷大師，窯口的各道工序也基本為諸多身懷絕技的汝瓷工匠所掌控，致使北宋官瓷從制胎、配釉、到入窯燒制，在這些大師級的工匠師傅們的具體操作下，使用的幾乎全部是汝瓷的燒造手法，所燒制的作品大多也是對汝瓷優秀工藝的繼承和發揚，故而有北宋官瓷乃引入汝瓷制瓷精華之說。盡管梅花冰片的成功問世，在瓷釉和胎體的厚重程度上，對汝瓷有相當的突破和超越，且所開的冰片是向以蟬衣紋細紋片著稱的汝瓷從未有過的奇跡，但工藝上乃至胎體配方的變化和燒成工藝上，最初均無變革的記載，仍是汝瓷香灰胎體及滿釉裹足支釘架燒的方法和工藝，未脫汝瓷傳統制瓷工藝的巢臼。這里并非是說汝瓷的配方和燒成工藝不好，不值得去效仿，恰恰相反，那時汝瓷雖為徽宗所廢，停止了其貢御的歷史，但其仍不失為當時中國青瓷的佼佼者，不獨有“汝窯為魁”（南宋葉寘《坦齋筆衡》）的盛譽，至南宋還“近尤難得”（南宋周輝《清波雜志》），十分稀有珍貴。然而，徽宗于京師汴梁自置窯親自燒造瓷器的根本目的，不是為了稀松平常地去復制被他自己淘汰的汝瓷，而是在很大意義上，為了克服汝瓷自身無法克服的缺陷，使之富有一種莊重大氣和雍容華貴的氣質，以合乎國儀之用。說的狂一點，徽宗自設官窯，本身就有自立門戶的意味，他當然要自成一家，在真正意義上成為有別于民間窯口的官窯。這種豪氣和傲氣，也是所有自命非凡的藝術大師們的自傲和自尊，更何況是擁有天下的徽宗。顯然，胎體近似汝瓷，釉色也與汝瓷相近，支釘疤痕又完全等同于汝瓷的產品，這等情形，無論如何是不能讓徽宗心滿意足的，這離一個超級高手的藝術追求當然還有相當的差距。故在對梅花冰片的新奇成就袋鼠般雀躍歡喜之余，徽宗已意識到亟待解決的藝術問題。堂堂的帝王之窯，又無成本之慮，怎能完全仿制汝瓷工藝而沒有一點區別和進步呢？這當然不合自己的初衷，雖瓷釉的開片有所變化，層層相疊，是過去汝瓷沒有過的事物，但釉色的變化還不豐富，沒有在品類上達到至高的藝術效果。而要改變這一切，盡可能克服汝瓷燒制工藝難以克服的缺點和不足之處，在借鑒和發揮發揮汝瓷制瓷精華及優勢的同時，如何創造更美好更豐富的釉方和工藝，自然是徽宗最為牽掛的事物。
據開封東窯一個口耳相傳的故事說，北宋官瓷有別于或者說區別于汝瓷而創立自己“紫口鐵足”之典型的藝術特征，竟與蔡京有關。據說，當時開封有一個陶瓷世家，主人姓王名照，其祖上世代制瓷，特別在北宋王朝初建時，其祖上還因為受命為朝廷燒制琉璃瓦及屋脊裝飾飾件等皇室建筑用品，以其甚高的藝術品質，受到宋太祖趙匡胤的褒獎和賞賜，一時名傳鄉里，為人所重。傳至王照一代，陳留東窯隨順北宋王朝的發達與興盛，制瓷事業乃至制瓷藝術均獲得了巨大的發展，有東窯“八十一窯，七十二井”之盛譽，繁榮景象可想而知。王照涵泳其中，依托祖上所傳，加之自己勤奮好學，且猶在瓷藝創新方面用功頗甚，燒造藝術也更臻爐火純青，已儼然為當時陳留東窯系甚有影響的陶藝宗匠。值得一說的是，此時東窯已由北宋初期大量燒制皇室建筑用材逐漸轉為主要燒制日用陶瓷器皿及藝術瓷器，產品有了較大的變化，王照等東窯出類拔萃的藝術家，理所當然地走到了前列，作品也為東窯系藝術類的典范。關于蔡京與“紫口鐵足”之事，也就是因王照獨高的藝術作品而起。據傳說言，當時王照燒成一件方口虎頭瓶，其作品色呈冬青，釉質肥厚，紫口鐵足，器品整體靜穆的瑩瑩寶光更是純凈映人，堪為東窯不可多得的藝術珍品。尤為可貴的是，此作品瓶腹所飾兩只虎頭，經烈焰燒制，窯變的神奇莫測，只要換一個角度觀看，該獸頭便有不同的釉色變化，從青到藍到黃到灰，其隨光而變的神妙，實令人不可思議。稟賦這等變色功能的方口虎頭瓶，已不僅僅只是個瓷器作品了，稱其為神物異寶，也一點都不為之過。從小熱愛當無賴的蔡京，聽說王照燒制出這樣一件寶物后，立即勾起了其品性中的貪念和占有欲，“你的是我的，我的還是我的，我的你動不得”之斂財真言乃老蔡一貫的主義，特別在把別人的東西設法據為己有方面，老蔡確有過人的真才實學，諸如一些巧取豪奪、下套使詐的肖小伎倆，都是老兒的拿手好戲。
為了把王照的寶貝趕快變成自己的，老蔡亟不可待地以視察窯口為名，帶著自己手下主管燒瓷造瓦的兩京窯務的領導干部，敲著幾面破鑼，耀武揚威地直奔陳留。那陣勢就像當今善于搶劫并在小販們面前神勇無敵的城管一樣，本是一幫暴徒卻冠以政府的名義，或用幾條地方制定的霸王條文將暴力合法化，專門去發別人的財。故老蔡視察窯口的動機，當然等于城管檢查市場，絕非其興師動眾所打的“視察”或“維持市場秩序”的招牌那么高尚，只不過就是為了王照的方口虎頭瓶而已。其與城管們的欲念稍有差異的是，老家伙太知道時間的重要了，特別是眼下仍是別人的寶物，自己還沒搞到手，那就更耽擱不得了。
然而，老蔡兩京窯務的領導干部們好不容易在一所妓館里找到王照后，無論老蔡怎樣曉以利害，王照就是不認，一味地裝糊涂，言自己根本沒有燒出什么方口虎頭瓶，更不用說什么還會變色的了。這讓老蔡又氣又急，好在那時官府還不存在“掃黃打非”之類的正大實業，泡妓不僅不違法，還可稱得上是文人、學士及大師們的一種雅致和風范，因為那時的**也多是善解人意且才情出眾的女子，比當下什么文工團或什么女藝人更有文化含量，就連圣上徽宗還常去礬樓泡李師師呢，所以泡妓實在沒什么可譴責的，更遑論什么罰款、拘留和勞教了。再說方口虎頭瓶藏在何處老蔡還不知曉，而且那時的確沒有理由在妓館對王照泡妓用刑，老家伙投鼠忌器，不像當下有勇無謀只會動粗搶劫的城管，所以老蔡縱是惱羞成怒，還是強忍著不敢發作，孬好看在寶瓶的面上，只有另做打算。
俗話說：“不怕賊偷，就怕賊想”，在大宋帝國，老蔡絕非一般的奸詐之徒，只要是其動心忍性想要去搞的東西，幾乎是沒有不如意的，這是老家伙的天才。把王照一放，老家伙捋著幾根山羊胡，綠豆眼在眼眶里迅速地轉動了幾圈后，便有了主意：只要是王照有嗜好，就不怕他不入老夫的套中。老家伙一打聽，果然，王照除了泡妓，還愛好喝酒賭博，那是當時包括現在老百姓的根本娛樂，用不著裝什么正經。老蔡笑了：這是老夫的專業，還用什么“城管”？輕輕松松老夫就可搞定。
也真如老蔡所料，幾碗燒酒拿頭，幾把骰子一擲，在事先安排好的一幫領導干部其實就是誘子的引誘下，王照先是被人高高捧起，引發了干云的豪氣，一副好漢的氣派，但遂又被這些領導干部圍而宰之。這當然是群狼和肥羊的游戲，后果可想而知。隨著冷汗驟發，王照的房產、窯口全部變成老蔡手下領導干部們的財產了。老家伙看大事已成，便得意洋洋地出現在王照面前，是瓷瓶重要還是全家無立錐之地重要？這問題很簡單，用不著考慮，所以寶瓶自然不可挽回地抵了賭債，成了老蔡的囊中之物。王照至此才如夢方醒，自感羞愧難當，知道這游戲非街坊鄰居們圖個高興，人家領導干部們下基層深入群眾，又不是學雷鋒，哪能無所圖讓你占便宜呢？這是人家老蔡的目的。親自出馬的老菜也的確比當下善用暴力搶掠的城管們智慧，攥著夢寐以求的寶瓶，老家伙一本正經地告訴王照：能和老夫玩心眼的人還沒生出來，你還是留點力氣好好給老夫燒窯吧，以后有好東西趕快獻給老夫，老夫一高興還會賞你兩個花花，可比你輸給老夫體面?？蠢喜痰昧吮阋诉€不饒人，王照更是氣恨交加，回去后左思右想，讓一個奸臣耍弄，實覺得無臉見人，竟因此尋了短見。
蔡京用這等手段奪人所愛，況且又是當時東窯最為知名的寶物，其事跡自然很快從陳留傳到京師汴梁。朝中自有痛恨蔡京之流的耿介之士，他們落實了具體情況后，分別奏表徽宗，痛斥蔡京以無賴手段巧取豪奪，致人死于非命?；兆诒臼莻€大玩主，自己置窯燒瓷又在兩難階段，何況此事又是關乎瓷器的寶物，這事不能不管，孬好也要見識一下這件瓷器究竟“寶”在何處？于是，傳旨讓蔡京攜東窯方口虎頭瓶覲見。蔡京老兒宮中自有耳目，徽宗所想所為，大多在其掌握之中。老家伙一聽徽宗讓其攜寶瓶覲見，當然知其所以然，故一副誠惶誠恐的鳥樣子，抱著寶瓶便來見徽宗。蔡京較當下土財主式的貪官聰明之處在于，老家伙雖貪財但分上下尊卑，不象現在某些領導干部那樣能做出和頂頭上司搶財奪美的傻事，老家伙太會揣摩圣意了，這也是他出人頭地的一種才能。蔡京一見徽宗，便將寶瓶獻出，并頗為衷心和誠懇地對已玩瓷上癮的徽宗說，臣知陛下近來為了燒出更好的作品，不少費心血，這也是臣所朝暮牽掛的。不過想想也是，僅僅依靠那些汝州來的農民工，實難有什么更高的創造，象老夫這樣的超級忠臣，若不為君分憂，那就實在說不過去了。所以，臣打聽到陳留燒出件好東西，便替陛下取了回來。這幾天臣仔細研究了一下，覺得東窯瓷器作品的釉色和“紫口鐵足”的特征還是有可取之處的，比汝瓷的滿釉裹足多了些變化，耐人品味。
寶物面前，再經老蔡這么忠心耿耿的一表白，徽宗的藝術靈感，一觸即發，猛然明白青瓷藝術的進步和發展取向。說心有靈犀，確實不假，徽宗多天的殫思竭慮瞬間便云開霧散?；兆谛α?，雖然蔡京老兒管理國家大事不濟，但論起見風使舵和溜須拍馬的本事，大宋帝國上下，能比上老兒恬不知恥之功夫的人，還真是屈指可數，何況老蔡在藝術方面的本事和鑒賞水平也確實高人一籌，因為老家伙特別知道什么寶物最養眼了?；兆谒兜氖?，本該到朝廷御窯來效力的王照，死的太不值得了?；兆谠诔饬畈叹┯H自安排好撫恤王照家屬的事宜之后，引進和發揮東窯制瓷工藝的事項也定了下來，這即所謂“蔡京東窯搶寶記”傳說的由來。
其實，灑家相信，突破汝瓷單一的青色，以“鐵口紫足”的藝術追求作為變化，豐富和提升中國青瓷的藝術品位，這個陶瓷藝術的個性發展，絕非傳說的那么簡單，應該是徽宗及北宋官窯的大師們在順應陶瓷歷史的進步和發展中，對北宋官瓷“鐵足紫口”典型特征的燒制工藝的一種藝術追求。確切一點說，也就是對借鑒當時開封陳留東窯的胎體配方和修胎、燒制工藝的共同確認，如果說“鐵足紫口”后來成為北宋官瓷突破汝瓷胎體配方和燒制工藝的一個標志，推動了中國青瓷藝術更高的發展，那么，也是徽宗及北宋官窯的藝術大師們，在汲取和綜合東窯、汝窯等窯口制瓷精華的基礎上，以高度智慧所做出的非凡貢獻。其實，稟賦自由、開放以及包容精神和優勢的宋代文化，此時正以一種異乎尋常的成熟，將傳統文化領引進中國文化史上的黃金時代。不僅僅只是陶瓷，正如著名學者郭學信、胡昭曦等言，中國的哲學、倫理、教育、科學、文學、藝術、醫學、以及其他文化藝術門類等，在大宋帝國無不是百花齊放，并以前所未有的高度，超越了同時代整個人類的所有文明。從很大意義上來說，有宋一代湛藍的文化星空真是如夢如幻，大師巨匠，如過江之鯽，從山林湖海的各個角落，一下子都游到了這個朝代，輝映了全部北宋王朝的文化天空。以此贊頌宋代是真正的文化和士大夫的時代，一點都不為過，因為北宋文化上的鼎盛氣象超過了中國歷史上的任何朝代；另一方面。在政治體制上，中國歷史上的政黨政治也空前絕后地成熟于此，成為宋代至為典型的一種國家政治現象?？梢韵胍?，大宋王朝以王安石為領袖的改革黨和以司馬光為魁首的保守黨，在無流血政變的前提下，竟相互輪流坐莊近百年，這種人類歷史上稀世罕有的景觀，對一個封建專制的時代而言，絕對是一個奇跡。不要說中國歷史了，包括富有民主傳統思想基礎的西方世界，也不會想到中國早在千百年前便已擁有了這種高貴的事物，想必他們得知這一勝景，也會為之驚詫，太不可思議了。
扯遠了，話說回來，所謂蔡京老兒東窯搶寶所引發出來的北宋官瓷燒制工藝的發展變化，雖為北宋官瓷關于“鐵足紫口”創燒的一個傳說，但其只是一文化傳說而已，實缺乏具體的歷史史料來印證。唯一可靠近此傳說的是，時蔡京在徽宗跟前受寵日盛，被徽宗提拔為一人之下萬人之上的宰相，外諸司中“東西窯務” 轄下的燒瓷造瓦事宜，通通歸老蔡管轄，是為帝國主管手工藝者的第一“公仆”，但這或許也并不能擔保其與北宋官瓷“鐵足紫口”藝術創造的關系。從嚴格意義上說，北宋官瓷“鐵足紫口”特征的創立，真正有可信程度或學術價值的，如前文所述，應該是徽宗對當時正處于上升階段的開封東窯制瓷藝術精華的汲取和借鑒。關于東窯，據史料載，其創于北宋初年，但至今仍未發現窯址。該窯以東青器見著，與汝窯、汴京官窯并列。東窯燒制的東青瓷亦稱“東青器”或“冬青器”。胎骨細致，釉色淡青，有深淺兩種，淺者近似“汝器”，但無蟹爪紋，多紫口鐵足，盛于北宋。并且，文獻中還記載其燒制的器類有瓷印、獅鼓鎮紙、菊瓣水中丞、天雞壺諸種。其中天雞壺下有一竅，制做之精，不同凡響。明代學者曹昭（明仲）在他的《格古要論》卷下《古窯器論》哥窯條中道：“舊哥窯色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有成群隊者。元末新燒者土脈粗燥，色亦不好”，特別言及哥窯與汴京東陳留鎮東窯（即董窯）釉色的比較。稍后一點的明王佐于景泰七年（公元1456年）始至天順三年（1459年）歷時四載增補的《新增格古要論》中也有如是記述。另外，邵蟄民撰、余戟門增補的《增補古今瓷器源流考》一書中，記述東窯瓷器時說，（東窯青瓷）系北宋時東京民窯所造，即今開封等處，土脈細致，器質頗粗厚，淡青色有深淺二種。因系東窯所造，故曰東青。清代蘭浦先生的《景德鎮陶錄》中，對東窯瓷器也有較詳細的說明，其道：“東窯，北宋東京民窯也，即今開封府陳留等處。土脈黎細，質頗粗厚，淡青色，亦有淺深，多紫口鐵足，無紋，比官窯器少紅潤”，并且，在其頗為廣泛和深遠的影響方面，有著傳承久遠的藝術魅力，《景德鎮陶錄》為此還專門為之言道：“到明清，景德鎮曾仿制東青釉，清雍正的豆青釉也被稱作東青”，尤其是清代雍正時的御窯廠，仿燒的東青釉極為成功，因其燒制的釉色又與豆綠接近，故也叫“豆青”。在藝術風格上，東青器沉靜雅素，樸和溫潤，與耀州瓷和龍泉瓷有著根本區別。此外，關于冬青瓷的藝術特征，蘇軾的杰出弟子之一，與黃庭堅、秦觀、晁補之合稱“蘇門四學士”的北宋著名詩人張耒，也有“碧玉琢成器，知是東窯瓷”的詩句，贊嘆東窯美如碧玉的制瓷藝術?？梢?，開封東窯在當時也是一著名窯口，頗有影響，其瓷質雖頗粗厚，但因其以高鐵粘土入胎，特別是其裸足墊餅的燒制工藝，超越了汝瓷高鋁胎質且滿釉裹足支燒工藝的局限，故而燒制出汝瓷所不可能擁有的鐵足紫口之特征。這一特征，對一直尋求超越汝瓷的藝術王者徽宗來說，當不乏魅力，況且，東窯就在眼前，觸手可及，去偽存精而為己所用，自是不在話下，其對徽宗所創燒的北宋官瓷產生直接影響，應該在情理之中。也確實，在中國陶瓷史上，見于鐵足紫口之特征記載的，北宋官瓷問世之前，也唯開封東窯一家，其和北宋官瓷傳承之法緣，實不應有什么異議。另一方面，值得說明的是，此時開封盛產瓷土，還未因黃河水患而將瓷土深匿于地下，這方面不乏史籍記載。如明代著名學者宋應星編著的《天工開物》一書中，其記述中國瓷土產地道：“凡白土曰堊土，為陶家精美器用。中國出惟五六處，北則真定、定州、平涼、華亭、太原、平定、開封、禹州；南則泉郡、德化（土出永定、窯在德化）徽郡婺源、祁門?！蔽闹辛_列中國瓷土產地，開封榜上有名。清光緒三十四年開始編篡的，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄之釋解，也有如下記述，其道：“（官窯為）宋代五大名窯之一，北宋大觀間京師置窯燒造。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東、陽翟，淘煉極精”，可見古代開封實乃瓷土產地之一。這當然也可推知，立窯于汴東陳留的東窯，就是因為自產瓷土而設窯燒瓷。當下有些專家教授以自己臆測的京廣線東不產瓷土、不適合建窯為據，否定北宋汴京官窯的存在，灑家每看到這等言說，實在感到奇怪，這些專家教授，即使不顧事實妄把汝瓷當北宋官瓷，難道就不知開封有東窯嗎？既然開封民間都可置東窯燒瓷，難道貴為帝王、富有天下的徽宗就不能在開封置窯燒瓷？真是豈有此理！
從這一意義來說，以徽宗財大氣粗的帝王身份，既然能大動干戈讓諸多瓷藝大師們移民京師來建窯燒瓷，自然不會吝惜燒制瓷器的錢財。據史籍和現當代的考古資料乃至館藏實物表明，北宋官窯燒瓷原料的選用和釉色的調配都極為講究，就如白求恩大夫對醫療工作一樣，精益求精，其所選用的瓷土含鐵量極高，故胎骨顏色泛黑紫。這也當是徽宗對汝瓷胎骨顏色淺淡灰白的一種批判。汝瓷胎體多粉白、灰白和潔白，最上品的也不過灰中泛黃，俗稱“香灰黃”，色澤太過清淡而缺乏厚重感?；兆诔鲇趥€人的愛好，為使北宋官瓷莊重大氣，適合廟堂審美，其在胎體用料的選擇上，受東窯入胎瓷土的啟發，遍履名窯，頗下功夫，經多次實踐檢驗真理，最后選定鐵離子豐富的高嶺土做胎，這即史料所載的北宋官窯取土汴東和禹州（陽翟）而非汝州的史實。在制作和燒制工藝上，徽宗汲取和傳承東窯胎體配制的精華，為強化瓷釉的變化，使之更增自然色彩之美感，口部施釉較薄，微顯胎骨，器足底部露胎無釉，并改汝瓷支釘架燒為支釘支燒和墊子墊燒等多樣裝窯燒制方法。這樣，經烈火燒制，器之口沿部位因釉垂流，在薄層釉下露出紫黑色，俗稱“紫口”；而由于胎體使用材料燒的改變，為滿足胎體的燒制成熟，北宋官瓷成瓷溫度也比汝瓷高數十度，且為防瓷釉粘墊子，其作品足底多不施釉，裸胎燒之，其胎體的氧化鐵成分在氣氛還原后呈鐵黑色或黑紅色等，故稱“鐵足”。這一相對汝瓷極富詩意的變化，即北宋官窯通常所說的“紫口鐵足”，其在區別汝瓷滿釉支燒、無色彩變化的同時，也是為北宋官窯瓷器最典型的特征之一。
“紫口鐵足”的藝術成果，縱然不一定是徽宗個人天才的發明創造，乃得益于當時開封東窯的陶瓷藝術智慧和經驗，是徽宗對東窯青瓷燒制工藝一種提升和借鑒，但于北宋官瓷而言，這一典型的藝術特征，實乃表現出徽宗自身的文化素養及價值取向等內心的意蘊，在北宋官瓷作品上的一種文化的凝聚，體現著徽宗高雅的美學格調，并直接影響了后來的南宋官窯和哥窯，且被南宋官窯和哥窯全部傳承下來。藉此而言，什么叫北宋官瓷？瑩瑩如玉的豐厚質感是一方面；突破素面青瓷單一釉色的“紫口鐵足”也必不可少，因為正是這些美的要素，才構成了北宋官瓷令人心儀不已的典雅和高貴。
這里灑家想多說一句的是，目前北宋官瓷較為有心的燒制者，為追求“紫口鐵足”的藝術效果，除了沾釉后對口、足進行精心的修飾，特別是每件作品都須擦口外，在燒制工藝上也頗費心血。為了使胎體種上更多氣氛，色澤能呈現的更深一些，以利于釉燒時“紫口鐵足”的特色更分明，便一改古人氧化焰素燒坯體的工藝，在胎體燒到一定溫度后，即進行氣氛的還原，并取得了較為成熟的經驗。用這種方法燒制出來的官瓷胎體再用于釉燒，“紫口鐵足”的特征也的確更明顯，也更容易形成，這個技巧，算的上是一種官瓷傳統燒制工藝的改革和進步吧。
王者之瓷 社稷神器
清代許之衡在其《飲流齋說瓷》一書中言：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明，曰清”，并基于宋代五大名窯等難以逾越的青瓷制瓷工藝水平和成就，其心悅誠服地將有宋一代排列為中國陶瓷史上第一個全盛時期。其實何止于此，在我們今天心懷敬意地仰望宋代五大名窯的藝術高峰時，宋代社會的發展，科學技術極大的進步，使得制瓷工藝更為臻精湛，其傳世作品達到了登峰造極的境界，固然是深值得贊頌的一方面；但與之相輔相成且尤具特色的是，自北宋始，出現了前所未有的朝廷自建、內府監管（制樣）、民匠造器、兵士供役，專門為宮廷燒制產品的窯口，這種毫無商業功利、純粹以達到追求精美陶瓷藝術品為根本目的的窯口，不獨將中國高古陶瓷的制作藝術推向了巔峰，在中國陶瓷發展史上，其唯美主義、非功利的藝術實踐和追求，也實有著劃時代的重大意義，成為后世陶瓷官窯制度的典范和濫觴。而開先河者，就是宋徽宗親躬創建的“北宋官窯”。
在徽宗的“北宋官窯”設置之前，雖然也出現了定窯、建窯、汝窯、鈞窯等諸多帶有貢御性質的窯口，且聲譽卓著，享譽天下，代表著當時天下陶瓷藝術的最高成就。南宋葉寘在其《坦齋筆衡》中也曾記載道，“本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器”，直接申明且確認了定、汝兩大名窯身負朝廷敕命燒制貢瓷的身份，但這些窯口反過來說，也正如葉寘所言，不過只是 “承命”燒制貢御瓷器而已，因其在“承命”為朝廷燒制貢御瓷器的同時，還要燒制大量的民用瓷器，參與正常的商業活動，以保障其窯口的利潤，達到發家致富的事業追求和目的。南宋學者周輝在其《清波雜志》一書中也記述道：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙為釉。唯供御揀退，方許出賣”，無疑已說明了這些燒制貢御瓷器窯口的根本性質，朝廷對其直接控制不假，不過總的來說，其本來身份還是民窯，要注重商業利潤，燒制貢御瓷器只是其生產活動的一部分，也即史書上所稱的“民代官燒”或“官搭民燒”，所謂的燒制御用瓷器亦即“貢御”的色彩和榮耀完全是受朝廷之“命”才稟賦的，其與徽宗按照自己的設計、親自指揮燒制瓷器藝術品的北宋官窯，以及后來南宋“襲故京遺制”，所創建的修內司官窯和郊壇下官窯，有著本質的區別。因為這三個官窯設置的目的，就是不惜成本地生產御用瓷器，以供朝廷自用，除此之外不承擔任何民用商品的生產，是為純屬官辦的、也只為朝廷燒制產品的“國有企業”，當然，這在客觀上，其也是被皇帝個人和朝廷壟斷的瓷器種類。
基于官窯的這種特性，北宋官瓷身份和地位的高貴是顯而易見的，非民窯包括承命燒制御用瓷器的各名窯口所能與之相比的。尤其在瓷器作品的設計制作上，官窯專為皇室禮儀需求和文化品位服務的宗旨，就決定了它不會如民窯那樣，為了市場利潤而必須考慮成本和銷路，或考慮是否能為大眾所接受，其完全不用理會藝術創作之外的任何事物，只需窮盡其能、發揮才智即可，根本不存在什么值得擔憂的銷售市場、利潤負擔以及生存問題。故從選料到制作再到燒成，精益求精，不惜物力和人力，采用最好原料用于生產，追求至高的藝術境界，徽宗所親自創建的北宋官窯更有著窮奢極欲的表現。而在這樣無上優越的條件和創作環境的但保下，大師巨匠云集的北宋官瓷窯口，自是有著驚世的作為，其不僅造型規整，制作精美，品質優良，也將青瓷的制作技術、釉料配制、工藝質量及審美意趣等，提升到一個嶄新的高度，其作品所洋溢的雍容華貴的皇家氣韻，實乃無與倫比，堪為天下之冠。其實，有徽宗這個才子君王舉國家之力親自主理，北宋官窯在宣政風流的合唱中，若沒有美妙高亢的音色和音符，燒制不出高于為生存計的民窯的作品，那就不叫北宋官瓷了。
從這個意義上說，北宋官瓷在很大程度上堪稱帝王之瓷，代表著中國陶瓷的經典藝術和貴族文化。從窯口的性質而論，北宋官窯乃徽宗也即王朝直接控制而建立的“國有企業”，其僅為滿足皇室的需要和徽宗個人對瓷器更高的審美要求，在燒制產品上遠非一般窯口那樣大規模的成批燒造，只是根據朝廷的需要和徽宗個人的興趣，在向經典方向努力和追求的同時，時燒時停，不斷調整，作品極為精少，罕珍難求，且因其作為專供皇室的物品，毫無流向民間的機會，且在歷史上也從沒有過作為商品出賣的歷史，不要說普通的商賈市民了，即使當時為官朝廷的肱骨大臣，非君王所賜，也是求之不得，故其藝術特征及高貴品位難為一般藏家所知。北宋官瓷有句諺語言：“識得官瓷面，江山坐一半”，講的就是這個道理，能得到徽宗賞賜而識得官瓷的，非侯即相，定貴為朝臣，是統轄一方、“出有車食有魚”坐江山的肉食者，絕非平民百姓。清代學者陳瀏在其《陶雅》一書中也道：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者”，無不說明了北宋官瓷的罕珍和稀有，其絕對是僅見于宮中，為世代相傳的寶物，世人罕能一見。加之北宋官瓷本身稟賦的珍貴價值，歷史上也從沒有也不可能有作冥器陪葬的事例，因此歷史上大量考古發掘中，也根本不會有什么出土的例子?，F存的北宋官瓷，基本上都源于清宮，絕大多數收藏在臺北和北京兩家故宮博物院。據有關資料統計顯示，其總數不超過40件，海外雖有幾家著名的博物館零星收藏幾件，也盡是當時八國聯軍的強盜行為所致，是他們侵略中華燒殺略搶的結果。在這種情形下，北宋官瓷的藝術品味和尊貴價值可想而知。
其次，因為北宋官窯完全為了社稷祭祀等國家禮儀以及徽宗個人的文化愛好和添彩皇宮的華貴、莊嚴而建，所以燒制的瓷器在造型、裝飾及施釉和工藝等方面，不獨高度體現著徽宗極高的審美意趣，且嚴格按照宮廷設計的操作流程及樣式進行燒制，作品基本上仿三代青銅器、玉器等古樸典雅的造型，因而北宋官窯瓷器極富宮廷用器的莊嚴色彩，作品也多為社稷之禮器，尊貴和大氣，不僅與民間窯口所燒的日用瓷器迥然有別，其內在的文化含量和氣質胸襟也是民間窯口追仿不像的，更說不上民間使用的問題了。當然，也正在于朝廷控制力度的嚴格和嚴謹，北宋官窯絕不會象民窯商品生產那樣熱鬧，大興競爭、大量燒制，以至熙熙攘攘象趕會那樣。故相較之下，北宋官窯規?？芍^小之又小，存世時間也緊付于王朝的基業，成、住、壞、空全隨北宋之興滅，這在客觀上造就了其流星般耀眼而又短促的命運，雖光彩照人，但轉瞬即逝。更加之其作為國用禮器，在當時不會任由各窯口窯系隨意仿制（直至南宋才出現民間仿制，如龍泉、鈞瓷等窯口窯系），且出于朝廷的尊嚴，非精品可能全部加以毀棄和深埋處理，使得瓷片在民間也很難找到。因此，北宋官瓷縱獨具風范，冠絕天下，為王者手筆和社稷之神器，但因其燒制時間的短暫、傳世器物及資料的稀少和至今未見窯址的謎團等等因素，這讓后人在解讀和仰望北宋官瓷這座巍峨的藝術巔峰時，不能不存有許多遺憾和惆悵，乃至產生許多誤讀及有違客觀的臆測，諸如什么官瓷不如被徽宗淘汰的汝瓷，以及什么汝瓷就是官瓷的假說等。
再者，作為北宋帝國唯一的“國有”窯口，借用皇權的力量和帝國的金子招牌，為達到更高的藝術水平，北宋官窯會理所當然地擁有帝國當時最高的燒制工藝和技術，并且，也注定不乏超一流的陶藝大師加盟其中，這是帝國至高無上的榮譽，況且徽宗本人就是一位稀世罕有的藝術奇才。此外，以國庫存有燒不盡的銀子之氣度，北宋官窯自設置之始，便不同于其它窯口蠅營狗茍對制瓷成本的算計和苛求，其配釉的原料，包括輔佐的玉石、翡翠、瑪瑙等，無不是上上之選，且毫不吝嗇。比如與汝瓷作品一些薄的幾乎露胎的瓷釉對照，北宋官瓷在著釉上，為增加瓷釉肥若堆脂的玉質感，無不是數次施釉，哪里會算計什么釉漿的工本？作品出窯的溫潤如玉，才是其最高所求。毫無疑問，上好的原料、經典的造型、精到的工藝，以及大師巨匠群賢畢至的風云際會，對完美作品燒成的助益是必不可少的。北宋官瓷釉色幽雅沉靜、意蘊深遠的美感，以及釉質溫潤瑩澈、肥如膏脂的樸和光芒，乃至大小不一、深淺各異的冰裂紋片，均不乏寶石、瑪瑙潛在的光輝和神韻，這也是只作為承命貢御窯口的汝瓷無法與之攀比的美好事物?？梢哉f，北宋官瓷造型莊重古樸，釉色潤美如玉，紋片冰裂如波，乃至口沿微微泛紫，足底褐紅如鐵等清籟幽韻、趣雅拔俗的典型藝術特征之形成，大師深厚的功力和制作工藝是一方面，上好的釉料配比及珍貴的輔佐性原料的不吝使用，也是必不可少的。后世許多仿造者一直未能超越北宋官瓷的藝術高峰，或者不能抵達北宋官瓷的精美品質，其主要原因，在未諳北宋官瓷燒制工藝精髓的同時，也多出自配釉原料的選擇和不吝使用上。這正如俗話所說的：“沒有金剛鉆，休攬瓷器活”，精打細算地舍不得用料，特別是追求成本的降低而謀求最大的商業利益，又何以能燒出令人為之傾倒的藝術珍品呢？藉此而言，北宋官瓷之驚世創造和不朽的藝術，也非徽宗這個奢侈不已的花花帝王出手不可：“貢篚銀貂金作籍，官窯瓷器玉為泥”??！
宋代五大官窯鑒定
宋代文化在中國古代社會處于空前絕后的水平。宋瓷是宋代文化的主要構成部分，是兩宋文化的一朵絢麗的奇 葩。宋瓷在當 時的海外貿易中，以成為風靡世界的名牌商品。 宋瓷有民窯、官窯之分、有南北地域之分。所謂官窯，就是國家中央政府辦的窯，專門為皇宮，王室生產的用瓷：所謂民窯，就是民間辦的窯，生產民間用 瓷。 官窯瓷器，不計成本精益求精，窯址的地點，生產技術嚴格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。而民窯，當時生產者看重的是實用、使用價值，生產者要考慮成本，工料就不如官窯那么講究，但并非沒有精美的藝術產品，縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映，蔚為奇觀。 宋瓷窯場首推五大名窯，即汝、官、鈞、哥、定。 汝窯是北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯，前后不足20年。窯址在河南汝州神垕鎮（一說在河南省寶豐清涼寺），因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質感，釉面有很細的開 片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細小的支釘痕跡。 汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。 官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發現。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數不同產生的效果。瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的"紫口鐵足"。這是北宋官窯 瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。 定窯為宋代"五大名窯"之一，為民窯。始建于唐，興盛于北宋，河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮，這里唐代屬定州，故稱為定窯。定窯以燒白瓷為主，瓷質細膩，質薄有光，色潤澤如玉。黑釉、醬釉稱為"黑定"、"紫定"，也別具特色，制作精湛，造型典雅?；y千姿百態，有用刀刻成的劃花，用針剔成的繡花，特技制成的"竹絲刷紋"，"淚痕紋"等等。出土的定窯瓷片中，發現刻有"官"、"尚食局"等字樣，這說明定窯的一部分產品是為官府和宮廷燒造的。 鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時稱鈞州），故名鈞窯，以縣城內的八卦洞窯和鈞臺窯最有名，燒制各種皇室用瓷。鈞瓷兩次燒成，第一次素燒，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以"夕陽紫翠忽成嵐"贊美之。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果， 此為中國制瓷史上的一大發明，稱為"窯變"。因鈞瓷釉層厚，在燒制過程中，釉料自然流淌以填補裂紋，出窯后形成有規則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為"蚯蚓走泥紋"。鈞窯瓷主要是供北宋末年"花石綱"之需，以花盆最為出色。 哥窯是宋代南方五大名窯之一，確切窯場至今尚沒有發現。據歷史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯，哥哥建的窯稱為"哥窯"，弟弟建的窯稱為"弟窯"，也稱章窯、龍泉窯。哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱"開片"或"文武片"。細小如魚子的叫"魚子紋"，開片呈弧形的叫"蟹爪紋"，開片大小相同的叫"百圾碎"。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有"金絲鐵線"之說。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎，也具有"紫口鐵足"。哥窯瓷胎體有厚有薄，釉主要有粉青、月白、米黃數種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。器形以洗、爐、盤、碗為多。
北宋官瓷鑒賞要領
一、北宋官窯的緣起：北宋官窯是宋代著名瓷窯，為宋代五大名窯之一。乃宋徽宗因不滿于當時現有貢御瓷器的瑕疵和缺缺陷，引入汝瓷及開封東窯等窯口窯系的制作精華，在東京汴梁，即今河南開封，按照自己的設計、親自指揮燒制和創制的巔峰之瓷，其不僅是我國陶瓷史上第一個由朝廷投資興建的“國有”窯口，也是第一個被皇帝個人壟斷的瓷器種類。
二、北宋官窯創建時間：北宋官窯大約創建于我國北宋政和年間，南宋學者宋人葉寘在其《坦齋筆衡》中道：“政和間，京師(今河南開封)自置窯燒造，名曰官窯?！蹦纤瘟硪粚W者顧文薦在其《負暄雜錄》中也有關于“宣政間，京師自置窯燒造，名曰官窯”的記載。
三、官窯定義：窯口乃朝廷舉國家之力投資的“國有”企業，其生產關系為：“朝廷置窯、內府制樣、民匠造器、兵士供役”，所燒產品唯供朝廷使用，不在市場流通，罕珍和稀有，常人難以見到，更遑論什么收藏了，一如清代學者陳瀏在其《陶雅》一書中所言：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者?！?/p>
四、北宋官瓷的器形：北宋官瓷當時作為國家禮器的創制，其造型通常以仿青銅器為主，是當年宋徽宗“新成禮器” 的一部分，以徽宗詔敕編纂的《宣和博古圖》為造型藍本，也即依“名古器”為造型依據，作品件件有典，稟賦深義，加上徽宗本人藝術王者的身份和愛好，故北宋官瓷作品主要分為兩大類：一是禮器，主要為朝廷所用，代表作品有瓶、尊、鼎、爐、觚、盤等器形；二是文房用具，此與徽宗個人的喜愛密切相關，也主要供徽宗個人使用，代表作品主要為“文房四寶”，其之所以能成為一個系列，主要在于北宋官瓷筆洗的造型千變萬化，計有直口、荷口、葵口、壽桃、弦紋、獸頭、獸耳等多種樣式，器形可謂琳瑯滿目，無有窮盡，充分體現了徽宗的文化智慧和創造。
五、北宋官瓷的釉色：北宋官瓷對釉色的追求與完善達到了一個很高的水平，其釉質肥厚，瓷無修飾，主要以釉色之美、紋裂之俏，去追求藝術上至高至上的大境界。常見有天青、粉青、月下白、炒米黃等釉色，且以粉青為上。明學者高濂在其《燕閑清賞箋》中言：“官窯品格，大率與哥窯相同。色取粉青為上，淡白次之，油灰色，色之下也”清光緒三十四年開始編篡，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄也道：“宋代五大名窯之一，北宋大觀間京師置窯燒瓷。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東陽翟，淘煉極精。釉色有天青、翠青、月下白、大綠。粉青為上，淡白次之”。
六、北宋官瓷的釉質：由于北宋官瓷在原料選用、色調調配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其奢華，不惜代價，添加有品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉入釉，這也自然成為注重燒制成本的民間窯口和其它窯口不能仿造到位主要原因。在燒制過程中，按器形的要求，北宋官窯對汝窯的支燒法加以改進，增添了墊、支墊結合的燒法，器物受力更均勻，使得胎骨也更堅挺，從而為釉質更趨淳厚、勻潤創造了條件，真正達到了肥若堆脂，撫之如緞似玉的，攥之仿佛出油的藝術效果。
七、北宋官瓷的開片：北宋官瓷釉面的開片，得益于其獨到的工藝，所開片紋極富節奏感，如水波粼粼，晶瑩剔透，開片不僅流暢，且小器也可開龜背大片，紋如鱔血，產生出令人驚嘆的紋裂美。尤其是北宋官瓷釉下幻放開裂的梅花冰片，更是一絕，其大小不一，花片相疊，全器盛開，神妙之處竟能多達七層以上，真如梅花綻放，絕對鬼斧神工，美至極致。此外，其還有一個值得申說的特點是，此梅花冰片真有冰的特性，遇水則冰融，冰狀梅花隱而不見，水干則冰現，朵朵冰花棱角分明地滿器綻開，神乎其神。不過，也有學者認為北宋官瓷的鱔血紋為上品，如高濂在其《燕閑清賞箋》中就說“（官瓷）紋取冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋次之，細碎紋，紋之下也?！?/p>
八、北宋官瓷的“紫口鐵足”：北宋官瓷“紫口鐵足”的藝術特征，是徽宗對當時正處于上升階段的開封東窯制瓷藝術精華的汲取和借鑒。其選用含鐵量極高的瓷土制胎，與汝瓷含鐵量較低的胎質有極大的區別，這種含鐵量極高的胎體經高溫還原燒制，胎骨顏色泛黑紫，故作品器物口所施之釉因微有下垂，致使內胎微露，便產生了出“紫口”特征，而足底無釉之處，由于氣氛還原，則成為黑紅色，是為“鐵足”。此突破青釉瓷面所形成的獨負神采的“紫口鐵足”，堪稱清籟幽韻，趣致拔俗，令人暢心悅目，其在區別汝瓷滿釉支燒、無色彩變化的同時，其獨特風韻也是為北宋官窯瓷器最典型的藝術特征之一。
九、北宋官瓷總體藝術特征：北宋官瓷外觀的總體藝術特征可概括為：造型古樸莊重，釉質如脂如玉，所裂紋片靈動飄逸，形如龜背，色如鱔血，釉面瑩瑩冰片極富美感，且器口微微泛紫，底足褐紅如鐵。作品觀之神韻內蘊、質樸無華，不獨無什么精美雕飾和裝飾，也更無什么艷彩涂繪，其完全憑藉自身釉色和幻放的紋片之美抵達其冰清玉潔、神韻天成的美學境界。
十、清乾隆帝為北宋官瓷所賦詩句：
李唐越器久稱無，趙宋官瓷珍以孤。
色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。
摩挲真是樸之樸，詠嘆仍非觚不觚。
合贈何人合長吉，蓯花得句負奚奴。
——乾隆壬寅新正御題
中國陶瓷奇葩——北宋官瓷
七朝古都開封人文薈萃，文化積淀深厚，北宋時期達到歷史的巔峰。由于皇室的推崇和文化的繁榮，陶瓷文化呈現了五彩繽紛的圖景。其中北宋官瓷雄冠宋代五大名瓷之首。
早在1107年宋徽宗在京師開封自置御用窯爐，總結歷朝制瓷經驗，不惜工本燒造青瓷，使青瓷技藝輝煌北宋。
北宋官瓷主要仿青銅器為主，造型古樸莊重，素紋自然淡雅，物象潤澤大氣。器色以粉青為主調，次之月下白，炒米黃有綠青色。器身有鱔色紋、牛毛紋、鐵線紋、全體紋。器身開片有龜背片、冰片、梅花片。器物胎為香灰胎，黑胎（金剛胎）。器物口為紫口，底黑紅色為鐵足，故稱“鐵足紫口”。
北宋官瓷傳世品非常稀少，約50件左右，它只在皇宮內院存玩，不在市上流通，是皇家賞玩的青瓷，加上十分難以燒制，因此倍加珍貴?，F在燒制的一件高品位官瓷也要十幾萬元乃至幾十萬元。隨著人們文化消費需求的增長，北宋官瓷在人們心目中有了越來越高的位置，市場經濟價值看好。
北宋官瓷是我國青瓷的巔峰，是我國民族文化的結晶。我們研制的北宋官瓷填補了五大名瓷的空白，具有典雅高貴的氣質，在展覽和家庭中觀賞把玩，可增進文化修養，培養審美情趣，提升人生品位。
北宋官瓷傳世極少，所以現在燒制的高品質北宋官瓷成為收藏佳品，世界各國博物館都在尋求收藏，家庭收藏也漸成熱點，具有較高的升值空間，也是饋贈品、禮儀品，和現代旅游紀念品之優選。
宋官瓷關于“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術特征的精確提煉和概括，乃來自清乾隆帝贊嘆北宋官瓷的一句優美詩句，其言北宋官瓷的瓷釉開片，不僅紋如鱔血，且隨著鱔血紋路的開裂，還同時形成一如冰鎬振冰、冰片瑩瑩的紋裂“冰膚” 的藝術效果。此詩也是乾隆帝鑒賞藝術品的得意之作，對北宋官瓷的藝術特點把握的很是到位，頗顯才華。提起乾隆帝，就眼下其名聲火爆的現狀，不能不說兩句感言。如今從康熙大帝到所謂的乾隆盛世，以及早已地下作古的大清帝國的歷代霸主和天朝的貪官污吏，可謂紅極一時，燦若明星，被小李子、小桂子之流沒有牙的文人用戲說的方式推崇到了極致，通通列入了“偉光正”系列，特別是有個吃耳光的教授，更把他大清帝國親親的皇阿馬捧成了神靈，象文革為人羅列罪狀一樣為他親親的皇阿馬羅列了十大豐功偉績，且大言不慚地公開宣稱，他一個親親的皇阿馬的功勛就超過米國全部總統對社會的貢獻。灑家所知道的是，在他的親阿馬采取野蠻手段由強盜變成中原王侯之時，俄國的彼得大帝雖然也采取野蠻手段實行鐵血統治，卻在社會的發展上，頗有頭腦，將落后封閉的俄國拉進工業時代。所憾的是這個吃耳光的教授沒能看到，他親親的皇阿馬的大清帝國為了獨享盜賊之果，自然主動關上自家的大門，致使一直領先世界的中華文明開始自閉、自戀，并進而被迫自宮，從此沒落。當然，也幸虧我們天朝不設“靖國神社”，否則，耳光教授不把他全部親親的皇阿馬搗鼓進去讓人叩頭朝拜那才叫怪。不過，雖然我們天朝不設“靖國神社”，但不知為何有那么多孝子賢孫，視奴役自己先人的竊國大盜為英雄豪杰，整天致力于去發現滿清統治中國時對中國和世界都有哪些豐功偉績，似乎他們的祖先成為滿清人的奴隸是一件光榮無比的事。隨著各類電視媒體強大的洗腦宣傳，讓人們時時感覺和認識到，滿清吾皇永遠是皇恩浩蕩、憂國憂民的，是人民的大救星，朝廷中縱出些敲骨吸髓的腐敗分子，那也是賊子們個人的事，將這些賊民鼠輩象打狗一樣當眾打翻，反倒更襯托出吾皇的英明神武和仁厚愛民。仿佛大清帝國種族屠殺、大興文字獄、大搞流氓統治乃至最終喪權辱國、割地賠款等禍國秧民的事跡均無上英明，是中華所有民族的驕傲，應該萬歲萬歲萬萬歲。反正只要打開電視，銀屏上幾乎充斥滿了腦后扎根豬尾巴口稱奴才的滿清幽靈，這強大的廣告效果也真達到了婦孺皆知的地步，據說就連動物園的一只荷蘭豬，電視可能看的次數多了，吃起食來也會哼哼唧唧地叫乾隆的名字，形態古怪之極，讓人不可思議。說真的，連豬都知道乾隆的大名，地下有知的乾隆帝，一定會為此高興的小眼笑成兩個黑窟窿，到如今還有這么多急著當奴才的孝子賢孫為朕歌功頌德，實乃證明大清帝國的奴化統治英明正確的很??！如果這具老枯骨能坐起來，說不定也會如為北宋官瓷賦詩一樣，賞賜那些以舔痔吸濃為能事的鷹犬們兩句，讓其奴才大名傳揚千古。因為在極端的功利化、流氓化方面，乾隆帝可是一個與蔡京之輩不相上下的才子高手啊，眼沙特亮。
這的確不是吹牛，描人狀物，乾隆帝還是頗有兩下子的，其為北宋官瓷賦詩，就足見神韻。說起來此詩也是其對藝術品欣賞之中頗顯才華的放筆佳作。大清天朝之時，非如北宋得之五代暴虐之亂的零落版圖，清王朝得益于大明曾經一統江山的澤惠，再加上其祖上金戈鐵馬的趁勢擴張，登基稱帝后的乾隆，納入他統治下的版圖，確確實實已遠過于北宋。自然，淪為其強權下的奴隸也因此比北宋人民多了許多。毫無異議，版圖大了，奴隸多了，這更有利于他對天下珍寶的掠奪、搜刮和占有了。何況乾隆本是個有強烈占有欲的帝王，江山美人，金銀珠寶，這些富貴的標志和享受，無不是多多益善、越多越好。但值得回味的是，擁有天下無數財寶的乾隆，雖然寶貝可車載斗量，或許一輩子也欣賞不盡，但其對北宋官瓷卻情有獨鐘，并青眼相加，其所頌詩篇便多達十余首。從這一點來看，北宋官瓷在其心目中的優越地位，也當一目了然了。
話說回來，能得乾隆帝的珍愛，北宋官瓷的自身品質也必有其出類拔萃之處，這是無容置疑的。這里暫且不論這種出自帝王手筆的陶瓷藝術，如何先天稟賦有皇家之貴族血統和尊貴的文化烙印，僅其吸收大量傳統的陶藝精華，在綜合當時諸大名窯和窯系工藝優點之上的創造，就足以稱雄陶瓷藝術之林了。俗語所言：“家有萬貫，不如官瓷一片”，當是一個非常經典的價值評判與寫照。也確實，這個出身皇室，自創世以來在中國歷史上唯一沒進入市場上流通的瓷器，也只供朝廷專用，至多賞賜別立功勛的屬臣一、兩件而已，一般臣民非帝王所賜，根本不允許其擁有，無論是多么大腕的商賈和財主，想要收藏一件，實乃萬萬之難。故北宋官瓷向有“識得官瓷面，江山坐一半”之說，來形容北宋官瓷作品的玩賞和收藏范圍極小，僅局限在帝王將相圈子內，成為一種地位和權勢的象征。乾隆為此還專門題有“當日官窯禁外用，豈知廟市貨尋?！敝娋?，贊嘆北宋官瓷廟堂獨享的氣象。此外，清陳瀏在其《陶雅》一書中也道：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者”，言北宋官瓷之稀有罕見。確實，不粘一點商品氣味的北宋官瓷，于一般平民百姓來說，實乃不敢想象的寶物，其罕珍程度由此可想而知；另一方面，根基獨厚的北宋官窯瓷器，特別注重本身的釉色美，且徽宗更在諸名窯的施釉技法上加以改造，創制出一套嚴密的多次施釉技藝，令其凝厚的釉層獨樹一幟，并影響了北宋以后幾乎所有青瓷系的窯口。前文已述，在燒制北宋官瓷具體的操作工藝上，徽宗采取先素燒胎體，然后按特定的工藝，進行完美的多次施釉來追求釉的質感，以其自身凝厚的玉石之美來成就作品的厚重、莊嚴和大氣。如此一來，往復數次的施釉，使得釉層厚度往往大于坯體的厚度，肥美如玉；不僅如此，在徽宗的審美要求下，北宋官窯瓷器多為質樸無華的素面，既無精雕細琢的裝飾，又無色彩艷麗的描繪，完全仿照《宣和博古圖》中關于古青銅器和玉器等筋骨挺拔的造型，以古樸的凸凹直棱或弦紋來加強胎體的硬度和表述其自然之美。而肥釉堅胎，在燒制過程中二者的膨脹系數又不相同，胎體的膨脹系數大于釉面，經過高溫煅燒，加之北宋官瓷胎體中的助融元素成分的含量較其它窯口的含量高，這樣釉面在冷卻后自然會開出大塊冰裂紋路，并隨著這縱橫交織的大冰裂紋片，又逐漸破裂出層層疊錯的細密的小冰片，使瓷器在彰顯出萬千天成的神奇圖案的同時，還隱約間折射著鉆石般晶瑩的光芒。這令人觀之如癡如醉、奇美自然的藝術效果，猶如三九嚴冬玻璃窗上一夜間成就的奇妙冰花，如夢如畫，寶光粼粼，溫潤而細膩，仿佛一篇篇無以比擬的美好詩篇和傳說，且抵達了小器開大片的藝術神境。此藝術特征一如明代學者谷應泰在其《博物要覽》中所言：“官哥二窯，時有窯變，狀類蝴蝶禽鳥麟豹等像，于本色釉外變色，或黃或紅紫，肖形可愛，乃火之幻化，理不可曉?！逼洹靶ば慰蓯邸苯^對真實不虛，北宋官瓷紋片經烈火窯變開裂的確實“狀類蝴蝶禽鳥麟豹”之形像，而且朝夕觀之各異，變幻莫測，實乃“理不可曉”，但是，至于北宋官瓷“本色釉外變色，或黃或紅紫”，亦即開片紋路為何會出現醒目的鱔血之紋或金絲鐵線？而依附鱔血之紋所開的細密冰片為何又晶瑩無色？最終使其作品展現出讓人難以理解的紅線串冰凌之奇幻的藝術神效？這究竟是一種怎樣的秘密？其實，北宋官瓷這種“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術特征，以灑家多年的實踐和研究心得而言，非“火之幻化”所成，是為北宋官瓷的一種獨有的操作工藝，不是一般專家學者論述的那樣，言是由于北宋官瓷胎體在高溫還原氣氛下，氧化鐵離子在高溫中發生窯變，后經漫長的歲月，氧化鐵離子漸漸滲出，所以才將開片紋路染的猩紅，色如鱔血。這種推論看似頗有道理，其實不然，否則，為何所裂的層層疊摞的細密冰片不呈鱔血之色？難道氧化鐵離子是神機妙算且又懂如何愜人心意的美學精靈？只選擇在大紋路上滲出，而理智的放棄所有細密的小冰片？這顯然是說不通的，經不起人們的推敲，是其未在窯口親自燒制實踐，才會有如此背離客觀經驗的想當然之說。北宋官瓷的鱔血紋，實際是人為的一道染線工藝，其傳統的具體操作方法是，北宋官瓷作品出窯后，在其開片的第一時間，窯工便將作品投入配好的染料中，使用加熱煮沸的方法染色，因為瓷器所裂的紋片，受熱后便于染料的滲入，這也是對物理學上熱脹冷縮現象的利用，沒有什么太神秘的技術問題。所用染料的材質，一是用碾磨成粉的含鐵量較高的鐵礦石直接染色；再者用日常生活中的常見之物，主料為鱔魚血等紅顏料，輔料為石榴皮和茶葉，摻在一起加熱實施染色工藝，瓷器經這種配好的染料煮染，鱔血紋便染成了，撈出來后擦拭干凈就任其隨便開冰片吧，多多益善，越細密越有情趣。不過，目前所用的染線工藝，乃一些非傳統的染色方法，工藝更簡單，直接用赭石色國畫顏料或宣傳色顏料，將其涂在瓷器上，然后用干布擦拭進行染線即可，操作方便之極。此外，隨著科技的發展和進步，如今還有配制化學原料進行染色的，其中最簡單的配方分別是高錳酸鉀兌紅糖、墨汁，以及堿性橙兌紅糖或赭石顏料、墨汁等，反正是怎么得心應手怎么來，沒什么國家或行業標準，但有一點必須共同遵守的是，在染線時，無論用何種方法，均要選擇在瓷器開片第一時間進行操作，否則，開片時間長了亦即行家所謂的“開老了”，再去染線，染出來的只能如哥窯瓷器一樣，成為“百級碎”了，也便沒有北宋官瓷“紋猶鱔血裂冰膚”的藝術神韻了。哥窯“鐵線金絲”的染色工藝也是如此，使用墨汁也要求在第一時間先染“鐵線”，而后等瓷器紋片開老了再染“金絲”。在具體的工藝上，只要將“鐵線”染在瓷器開老之前即可，“金絲”則可根據要求的細密程度酌時染之。不過，相較于鱔血紋，“鐵線金絲”的細碎紋還是為下，明代學者高濂在其《遵生八箋》中也是這樣評價北宋官窯瓷器的：“冰裂鱔魚為上，梅花片墨紋次之，細碎紋，紋之下也?！?/p>
從北宋官瓷的藝術特征角度而論，“紋猶鱔血裂冰膚”之美，也堪為徽宗對中國青瓷的一項極富詩意的貢獻和創造。不難想見，北宋官瓷粉青色或月白色玉潤的光芒中，開裂成龜背片的鱔血紋路，在“紫口鐵足”的藝術包圍間，又一次直接突破了青釉單一的色彩，恰似春水投石，波紋乍起，靈性頓生，加之細小的冰片點綴，這青釉紅線、線掛冰瑩碎片的藝術奇觀，絕對是鬼斧神工，天成大美，這也是北宋官瓷與其它名窯的瓷器不共之處，堪為鑒定北宋官瓷一個典型的特征。雖然哥瓷也有染線工藝，并傳承北宋官瓷，將北宋官瓷極少用的“金絲鐵線”工藝發揮成為其代表性的特點和特征。然而，哥瓷的染線，相較北宋官瓷，在審美上還是有相當的差距，藝術效果也不可能在一個層次上。哥瓷是先用墨汁染大線，待釉表面開片基本穩定后，再用調制好的金黃色顏料浸泡染碎線，這樣染成的作品，現出滿器“百級碎”的雜密紋路，太過于凌亂和花招，直接破壞了青瓷本身應該故有的樸素和淡雅，豈怎能與北宋官瓷“龜背鱔血紋裂冰膚”的藝術美感相比？清麗的陽光斜射的靜室中，守著一顆平淡的心靈，北宋官瓷的“鱔血、冰膚”，絕對疏淡有致，其樸中見華，美乎其美，將更加神采奕奕地凸顯出北宋官瓷的高貴和典雅。包括官瓷未創世前，曾經在青瓷系列中“為魁”天下的汝瓷，細觀釉面也不過附著一些不見色彩的細密的蟬衣紋，非近觀難以辨識，因缺少這一染線工藝，只能毫無變化的素面朝天，其紋片當然不足為奇。
對天下藝術珍寶覬覦不已的一代君王乾隆帝，喝著小酒，把玩瓷藝如此精絕的瓷器中至尊之品，那得意洋洋的自傲神情可想而知。確實，歷金、元、明數百年你死我活、竊國改朝的慘烈戰爭之浩劫，基本上早已毀于金兵攻陷東京汴梁的北宋官瓷，其珍稀作品能傳到遙遠的清代，實已到了鳳毛麟角的地步，罕有難得?；蛟S也幸虧賴于皇宮高屋大廈、人間天堂般的紫禁之城和其鐵桶般禁地的收藏保護，這極易破碎的美好事物才能在腥風血雨中傳承下去。從乾隆帝題詩落款的時間可清晰地遙想到，大清帝國壬寅年那個春光明媚的日子，將明朝的紫金殿全部改制為自家獨有股份公司的乾隆帝，打量這搶到手的無數珍寶，老家伙太明白竊國者王以及槍桿子里面出什么權這些偉大真理的現實意義了，還是當擁有天下的皇帝好??！否則怎能享有這么珍貴的財寶？更休論什么財富美女了。是時，在春陽清清的照徹下，北宋官瓷令人炫目的光輝于乾隆的目光中冉冉升起，這驚心動魄的藝術的一瞥，深深地植入其對美驚顫的靈魂，遠遠超越了帝王將相們酒與色庸俗的快活。乾隆帝詩興大發：“小二子，研墨備紙?！笨诜Q奴才的小二子做狗狀前手著地“喳”的一聲，迅速將乾隆所需物品準備齊當。面對北宋官窯瓷器溫潤的光芒，二兩小酒拿頭的乾隆帝筆走龍蛇，留下了他對北宋官瓷藝術品質至高的感悟和敬仰：
李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤。
色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。
摩挲真是樸之樸，詠嘆仍非觚不觚。
合贈何人合長吉，簪花得句負奚奴。
詩句沉著從容，娓娓道來，極其干練地將北宋官瓷青玉般樸和以及鱔血紋、裂冰膚的靜美典雅、溫潤、且粉青色質樸吉祥等典型的藝術特征一覽無余。此詩在描境狀物和對北宋官瓷藝術品質的把握上，獨有心得，不愧一大詩人的手筆。這里既說到詩人，不妨再贅言一句吧，若論乾隆帝能詩善書的文化功底，確屬上乘，其不僅一生詩過萬首，且還能寫出這樣恰如其分評說北宋官瓷的詩句，足見其不凡的詩歌功力，但縱然如此，其也只能和蔡京之流相較，根本沒資格與徽宗排放在一個層面上，這不是學問高低的問題，關鍵在于對文明和文化自身的尊重上?；兆趶牟灰匝灾?，從不以言去消滅文人的個體生命，且甚為禮敬天下文人，創造出一個大師與巨匠的文人時代；乾隆則反其道而行，屢興文字獄，大開殺戮，誅滅文人九族，對有良知的文人恨不趕盡殺絕，手段殘忍和下流之極，為世所罕見，其大肆張揚封建專制的邪惡暴力，也只能締造出一個少見鐵骨、人人自甘墮落的奴才時代。乾隆這種為人性格，除了與老蔡之類的流氓法門比較相近，哪有一點徽宗文化大師的胸襟！這就是二人的根本分別所在。
聚沫攢珠與浮珠滄海
北宋王朝在徽宗代迅速抵達崩潰的邊緣，除卻外部敵人金人的野蠻、兇殘和貪婪外，于其王朝自身而言，主要原因在于其內部分贓集團的不和，表面上看起來大家都忠于偉大領袖，都能語錄不離手，萬歲不離口，但實際上，徽宗所任用的這群寶貝，相互之間對爭權奪利、推諉責任、陷對手于不義等下流事物，無不身懷絕技且興致高漲。遺憾的是，徽宗又偏是個喜歡小人獻媚和告密的好大喜功者，根本沒有什么是非標準，更不用說鑒別君子小人了，只要能為所欲為，老子天下第一，便是皆大歡喜的太平盛世了，這玩主哪會有什么危機意識？而任由一群小人窩里斗，不計內耗，實力再雄厚的公司也撐不了幾年，北宋王朝最后樹倒猢猻散，敗于野蠻的金兵，實乃是注定的結局。
在這群分贓集團的寶貝中，藝術寶貝蔡京總理自持八斗才學，尤其看不起靠踢兩腳球發跡的小混混高俅。也確實，那時還沒有世界杯，踢球還純屬一種游手好閑的玩樂行當，踢球的隊員根本沒有什么鼻孔朝天、恍若大人物的明星感，更不用說藉此去泡妞、鬧事和打架斗毆了?？苫兆诰棺屵@個足球寶貝當上了國家軍委主席，甚至比下苦功夫精讀厚黑學的蔡京還高二指，這怎能讓蔡京總理咽的下這口氣？好歹人家老蔡也是讀書人，與高俅之流為伍，實在太有辱斯文了。因此，聯合徽宗身邊的閹黨紅人童貫等排擠高俅，蔡京總理一直是不遺余力。
高俅原名高毬，乃毛邊加個是求的求。老蔡真不愧是讀書人，一看高毬的毬字，立馬有了主意。在童貫的陪同下，老蔡故作憂國憂民狀，語重心長地告訴徽宗：高毬的毬，很不吉利，毛包著個求，應該屬禽獸之流，陛下安置這個人在身邊，實不利于陛下和國家，趕快將其調離才是上策?；兆谝幌?，是這個理，怎么能留個禽獸在身邊呢？于是便打算將高毬從京師弄到地方上去發財。高毬也有耳目，一聽說自己的毬字被老蔡說成了禽獸，惱羞成怒之后，立即跑進宮去見徽宗。這小子故作忠心耿耿狀，理直氣壯地告訴徽宗：俺高毬的毬字，從今天改成單立人的俅了，單立人，頂天立地，助陛下永享太平?；兆谝宦牼蜆妨?，絕對是這個理，其實他也真舍不得這個足球寶貝走，因為高俅這小子不但足球踢得好，還是一個很有兩下子的氣象專家呢。
高俅預報天氣，其實也就是預報何時下雨，很有些神通，比現在想說實話卻經常說不準的氣象臺，預報的還準。高俅的這個法門，讓蔡京總理怎么也搞不懂，要說高俅遛個墻角偷看個廁所，打個小孩罵個老婆，是這小子的特長，但何時下雨這么高深莫測的學問，這小子竟能通曉并事先知道，太他媽的怪了。其實，何止是老蔡，徽宗也納悶，以高俅的學問，來個黃段子還說得過去，可他確實對何時下雨獨有感應，且屢報屢驗，功夫了得。蔡京和徽宗一嘀咕，兩人決定搞個究竟，尤其是蔡京，總想找個機會趁機撩翻高俅，當然更是不遺余力。于是，先是偵查員后是特務，或者說不定美人計也用上了。不過，雖蔡京和徽宗不少忙活，但卻是賠了夫人又折兵，一未發現有高人指點高俅，二也未見高俅搞什么封建迷信的邪教法術。老蔡和徽宗沒勁了，看來高俅真有預報天氣的才能和天賦?；兆谛陌W難撓，在認定這絕活是高俅個人的智慧后，便花酒招待，以自己也想學這個法術為名，非讓高俅傳授不可。高俅實在推不過去了，只好說了實話。原來，這小子哪懂什么天文氣象，他之所以能準確的預報下雨，完全賴于徽宗賞賜給他的一個北宋官窯燒制的香爐。高俅告訴徽宗，他天天把玩這個香爐，只要這個香爐返潮出汗，三日內必定有雨，靈驗的很?；兆谝宦?，當時就傻了眼，這哪是什么高深的學問，這純屬瞎貓碰上了死老鼠，該人家高俅云天霧地的吹！
北宋官瓷能測知何時下雨，絕不是故弄玄虛，其實，許多優質的瓷器包括一些好的陶器，都有這樣靈驗的功能，只不過北宋官瓷胎堅釉厚，在感覺上較明顯一些罷了，說起來也一點都不神秘。北宋官瓷在燒成過程中，為使胎骨堅挺，能承受一定的重量，其作品在燒制工藝上是先用900- 1000℃的溫度燒胎，而后再施釉，且常常三次以上施釉，使得釉層較其它名瓷的釉質都厚的多，所蓄氧分子當然也多。入窯開火后，經氧化焰的煅燒，在這些至肥至厚的釉達到熔點沸騰前，其釉中雜質已被燒除干凈，隨后便穩火進行缺氧的強、弱氣氛還原，窯爐在產生的窯壓作用下，迫使烈火生成的一氧化碳分子鉆入釉內，與釉中所含的氧分子結合，將氧化劑多的三氧化二鐵（Fe2O3）還原成氧化亞鐵（FeO），加之北宋官瓷釉的粘性過強，氣泡不易發揮，這便使得釉層中出現無數細密的氣泡，且難以在窯壓下發揮出來，其形態如沫如珠積攢在一起。其實，也正緣于這些細密氣泡的存在，可以折射和改變光線，才產生了北宋官瓷溫雅如玉的質感，消除了那些由氧化火焰直接燒成的琉璃質感和與其相輔相成的賊光。這里值得一說的是，攢珠二字的含義就好像是把一個個形如珍珠的氣泡堆集起來，并使這些釉下堆積的氣泡有立體感才叫攢珠，這些氣泡可用活靈活現來定義，非其它窯口的作品那樣，雖也氣泡密集，但直觀上是一種平面的集合和排列，缺乏生動的立體感?；兆诋斈攴Q這些釉下晶瑩剔透的細密氣泡為“聚沫攢珠”，其祥和光輝，別有一番含蓄柔和之美，是為北宋官瓷一種極為美好的事物，這也是鑒別真正的北宋官瓷乃至包括區別汝瓷的一個十分重要的特征（汝瓷胎輕釉薄，高溫中釉料和坯體析出的氣泡少，難有“聚沫攢珠”氣象，故只有“寥若晨星”之稱）。最為精絕的是，有些氣泡在吸收了其它“沫沫”后，體積膨脹，且在高溫下浮向釉表，極富動感，仿佛要被氣撐破一般，但實際上完好無損，恰似燦如清湖的釉面上，明珠凸現，神采奕奕，極盡天然造化之美。對這一令人驚嘆不已的神形，徽宗也為之賦予了一個優美的稱謂，名曰“滄海浮珠”，這當然是北宋官瓷獨特的瓷釉配比經還原氣氛燒成工藝所創造的奇跡。撫之若玉，攥之出油，天造神化，可謂靈性百倍。高俅以如此美妙的神器做報雨器，實是其對北宋官瓷愛不釋手的結果，其能預知晴雨，了解了這些，也沒什么可值得大驚小怪的了。天成寶物，蓄天地之精華，其靈光湛湛，實乃真實不虛。
關于北宋官瓷釉下的“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”，說到底就是高溫煅燒下氣氛還原的一種表現，通過鐵的還原來呈現粉青的釉色，也是一種特有的“窯變”。其形成機理，理論上是為釉層液——液分相的結果，所謂的“液——液分相”，簡單說就是瓷釉在連續的玻璃基質中懸浮著另一種液滴狀玻璃，這種微小的顆粒學術上稱為分散相，有些專家也稱其為第二相粒子，可起到一定的乳濁和折光效果。因此，這種“分相”抵達的境界，就是含蓄溫潤的乳光及如緞似玉的質感。說白了，北宋官瓷釉層液——液分相的形成，其實就如前文所言，其主要功能也就是使得氧化火焰直接燒成的琉璃質感大為減少或消除，在對三氧化二鐵進行還原后，達到一種美玉般乳濁的藝術效果。當然，關于北宋官瓷釉層液——液分相形成理論的研究，是一較深奧的學術問題，關系到北宋官瓷瓷釉最終燒成的各個方面的因素，非幾句話所能夠解釋清楚的，且至今仍有許多研究者在從事這方面的研究。不過，總的來說，其形成機理是和北宋官瓷釉料配比的化學組成及精到的燒制工藝分不開的，在直觀經驗上，北宋官瓷釉層中的“液——液分相”，就是在還原氣氛下，形成瓷釉的析晶和乳濁，其在釉層中的表現，與“聚沫攢珠”息息相關。故而，再回到北宋官瓷“聚沫攢珠”的燒成上，其功效和藝術特征就容易理解了，至于北宋官瓷瓷釉中由“沫”到“珠”的分別和變化，實乃是一種燒制程度的遞進，基本上取決于燒制溫度的高低以及釉層的厚度。在通常情況下，因北宋官瓷的燒成雖較汝瓷的溫度高，但為了追求瓷釉的亞光和玉質感，也是盡量慢燒和生燒，所以一般以“聚沫”為多，“滄海浮珠”的情形十分少見，不像鈞瓷那樣，燒成的溫度高，釉下多以“滄海浮珠”為主要特征。當然，這里主要指的是鈞瓷傳統工藝燒成的作品，因為“沫”和“珠”都是高溫下氣氛還原的結果，不用還原氣氛燒制，溫度再高，釉下也很少會出現“聚沫攢珠”和“滄海浮珠”的。如今有些鈞瓷的窯口，使用上世紀80年代禹州鈞瓷廠經科研攻關研制出的一種氧化焰的新工藝，其在燒制作品時，采用在釉料中事先加入固體碳化硅（SiC）做還原劑，然后使用氧化焰將作品燒成。這類作品，釉下盡管出現類似冰花的結晶圖案，釉色和釉質也近似還原焰燒成的作品，且極大地提高了產品的燒成率，不過，想讓其形成“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”的藝術效果，就不是那么容易的事了。汝瓷因較北宋官瓷的燒成溫度還要低，且釉水稀薄，故基本上不會有“滄海浮珠”的特征，除非腦子有病，加火燒過頭，以追求“滄海浮珠”為目的，不怕將作品燒成玻璃瓶，那就另當別論了。
總的來說，雖然“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”主要取決于燒制溫度，但于北宋官瓷獨特的制作工藝而言，卻還有通幽的曲徑，此實為北宋官瓷制作藝術的精華。北宋官瓷在原料選用、色調調配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其奢華，不惜代價。其所選用的優質原材料，均需經幾度夏日暴曬，秋雨滋潤，冬雪冰浸和春日軟化的過程，而后才配以品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉碾磨粉碎，并過篩成粉，進而水激池澄，掐取中部精煉的瓷泥再千錘百打，反復揉搓，使之化為“繞指柔”，才進入下一道工序。不過，此選料練泥用于北宋官瓷最后制作燒成的工藝，遠不不止于此，一般追求高品質的名窯，縱然沒有北宋官瓷制作工藝細膩，但在練泥上大多都會往這個方向努力。北宋官瓷與其他窯口、窯系制作工藝不共的是，已經煉制成“繞指柔”的瓷泥（特別是釉泥），還不得使用，還需經成年累月悶制、漚泡，才可使用。這等漫長的練泥工藝，自然成為注重燒制成本的民間窯口和其它窯口不敢攀比的，更遑論還加入翡翠、瑪瑙之類的玉粉了。自然，以此熟泥所制瓷釉入火，一如變死面為發面，其必會影響瓷釉中的“聚沫攢珠”與“滄海浮珠”了。
最后值得一提的是，當今的一些善于投機取巧的陶瓷大師們，智商很發達，但卻不在瓷釉配比、煉制瓷泥和燒成工藝上下功夫，竟別開天地，極具創造性的發明了一種消光神技。清一色氧化火燒出來的色釉琉璃瓶，一個個的經化學酸劑（主要是氫氟酸）一泡，琉璃賊光便被一洗而去。拿出一只，猛的一看，好家伙手藝還不錯，色呈亞光，有些玉的感覺，但再拿出一堆都是一個德性、一個顏色，這就讓人懷疑了。沒有窯變，不是還原氣氛燒的吧？拿到手中用放大鏡一照，真相便出來了，釉面被酸腐蝕的遍布細密的麻點，哪里有什么“聚沫攢珠”，就更別想“浮珠滄?！钡尿拙傲?。這種被化學酸劑燒死的瓷器，也絕不會再有什么靈性了，就是搓碎揉爛，也休想讓其出油出水。高俅那老小子當年要是遇到這些做舊造假的大師創作的“北宋官瓷”，別說是準確地預報下雨了，攥著這些經過酸洗的瓷器，就是大雨淋頭，可能都不知道所以然，老小子不被這些偽大師給氣死那才叫怪。
紫口鐵足
徽宗置窯燒制官瓷藝術作品的北宋官瓷初級階段，據專家學者考證和推論，其窯口當時不僅匯聚諸多汝瓷大師，窯口的各道工序也基本為諸多身懷絕技的汝瓷工匠所掌控，致使北宋官瓷從制胎、配釉、到入窯燒制，在這些大師級的工匠師傅們的具體操作下，使用的幾乎全部是汝瓷的燒造手法，所燒制的作品大多也是對汝瓷優秀工藝的繼承和發揚，故而有北宋官瓷乃引入汝瓷制瓷精華之說。盡管梅花冰片的成功問世，在瓷釉和胎體的厚重程度上，對汝瓷有相當的突破和超越，且所開的冰片是向以蟬衣紋細紋片著稱的汝瓷從未有過的奇跡，但工藝上乃至胎體配方的變化和燒成工藝上，最初均無變革的記載，仍是汝瓷香灰胎體及滿釉裹足支釘架燒的方法和工藝，未脫汝瓷傳統制瓷工藝的巢臼。這里并非是說汝瓷的配方和燒成工藝不好，不值得去效仿，恰恰相反，那時汝瓷雖為徽宗所廢，停止了其貢御的歷史，但其仍不失為當時中國青瓷的佼佼者，不獨有“汝窯為魁”（南宋葉寘《坦齋筆衡》）的盛譽，至南宋還“近尤難得”（南宋周輝《清波雜志》），十分稀有珍貴。然而，徽宗于京師汴梁自置窯親自燒造瓷器的根本目的，不是為了稀松平常地去復制被他自己淘汰的汝瓷，而是在很大意義上，為了克服汝瓷自身無法克服的缺陷，使之富有一種莊重大氣和雍容華貴的氣質，以合乎國儀之用。說的狂一點，徽宗自設官窯，本身就有自立門戶的意味，他當然要自成一家，在真正意義上成為有別于民間窯口的官窯。這種豪氣和傲氣，也是所有自命非凡的藝術大師們的自傲和自尊，更何況是擁有天下的徽宗。顯然，胎體近似汝瓷，釉色也與汝瓷相近，支釘疤痕又完全等同于汝瓷的產品，這等情形，無論如何是不能讓徽宗心滿意足的，這離一個超級高手的藝術追求當然還有相當的差距。故在對梅花冰片的新奇成就袋鼠般雀躍歡喜之余，徽宗已意識到亟待解決的藝術問題。堂堂的帝王之窯，又無成本之慮，怎能完全仿制汝瓷工藝而沒有一點區別和進步呢？這當然不合自己的初衷，雖瓷釉的開片有所變化，層層相疊，是過去汝瓷沒有過的事物，但釉色的變化還不豐富，沒有在品類上達到至高的藝術效果。而要改變這一切，盡可能克服汝瓷燒制工藝難以克服的缺點和不足之處，在借鑒和發揮發揮汝瓷制瓷精華及優勢的同時，如何創造更美好更豐富的釉方和工藝，自然是徽宗最為牽掛的事物。
據開封東窯一個口耳相傳的故事說，北宋官瓷有別于或者說區別于汝瓷而創立自己“紫口鐵足”之典型的藝術特征，竟與蔡京有關。據說，當時開封有一個陶瓷世家，主人姓王名照，其祖上世代制瓷，特別在北宋王朝初建時，其祖上還因為受命為朝廷燒制琉璃瓦及屋脊裝飾飾件等皇室建筑用品，以其甚高的藝術品質，受到宋太祖趙匡胤的褒獎和賞賜，一時名傳鄉里，為人所重。傳至王照一代，陳留東窯隨順北宋王朝的發達與興盛，制瓷事業乃至制瓷藝術均獲得了巨大的發展，有東窯“八十一窯，七十二井”之盛譽，繁榮景象可想而知。王照涵泳其中，依托祖上所傳，加之自己勤奮好學，且猶在瓷藝創新方面用功頗甚，燒造藝術也更臻爐火純青，已儼然為當時陳留東窯系甚有影響的陶藝宗匠。值得一說的是，此時東窯已由北宋初期大量燒制皇室建筑用材逐漸轉為主要燒制日用陶瓷器皿及藝術瓷器，產品有了較大的變化，王照等東窯出類拔萃的藝術家，理所當然地走到了前列，作品也為東窯系藝術類的典范。關于蔡京與“紫口鐵足”之事，也就是因王照獨高的藝術作品而起。據傳說言，當時王照燒成一件方口虎頭瓶，其作品色呈冬青，釉質肥厚，紫口鐵足，器品整體靜穆的瑩瑩寶光更是純凈映人，堪為東窯不可多得的藝術珍品。尤為可貴的是，此作品瓶腹所飾兩只虎頭，經烈焰燒制，窯變的神奇莫測，只要換一個角度觀看，該獸頭便有不同的釉色變化，從青到藍到黃到灰，其隨光而變的神妙，實令人不可思議。稟賦這等變色功能的方口虎頭瓶，已不僅僅只是個瓷器作品了，稱其為神物異寶，也一點都不為之過。從小熱愛當無賴的蔡京，聽說王照燒制出這樣一件寶物后，立即勾起了其品性中的貪念和占有欲，“你的是我的，我的還是我的，我的你動不得”之斂財真言乃老蔡一貫的主義，特別在把別人的東西設法據為己有方面，老蔡確有過人的真才實學，諸如一些巧取豪奪、下套使詐的肖小伎倆，都是老兒的拿手好戲。
為了把王照的寶貝趕快變成自己的，老蔡亟不可待地以視察窯口為名，帶著自己手下主管燒瓷造瓦的兩京窯務的領導干部，敲著幾面破鑼，耀武揚威地直奔陳留。那陣勢就像當今善于搶劫并在小販們面前神勇無敵的城管一樣，本是一幫暴徒卻冠以政府的名義，或用幾條地方制定的霸王條文將暴力合法化，專門去發別人的財。故老蔡視察窯口的動機，當然等于城管檢查市場，絕非其興師動眾所打的“視察”或“維持市場秩序”的招牌那么高尚，只不過就是為了王照的方口虎頭瓶而已。其與城管們的欲念稍有差異的是，老家伙太知道時間的重要了，特別是眼下仍是別人的寶物，自己還沒搞到手，那就更耽擱不得了。
然而，老蔡兩京窯務的領導干部們好不容易在一所妓館里找到王照后，無論老蔡怎樣曉以利害，王照就是不認，一味地裝糊涂，言自己根本沒有燒出什么方口虎頭瓶，更不用說什么還會變色的了。這讓老蔡又氣又急，好在那時官府還不存在“掃黃打非”之類的正大實業，泡妓不僅不違法，還可稱得上是文人、學士及大師們的一種雅致和風范，因為那時的**也多是善解人意且才情出眾的女子，比當下什么文工團或什么女藝人更有文化含量，就連圣上徽宗還常去礬樓泡李師師呢，所以泡妓實在沒什么可譴責的，更遑論什么罰款、拘留和勞教了。再說方口虎頭瓶藏在何處老蔡還不知曉，而且那時的確沒有理由在妓館對王照泡妓用刑，老家伙投鼠忌器，不像當下有勇無謀只會動粗搶劫的城管，所以老蔡縱是惱羞成怒，還是強忍著不敢發作，孬好看在寶瓶的面上，只有另做打算。
俗話說：“不怕賊偷，就怕賊想”，在大宋帝國，老蔡絕非一般的奸詐之徒，只要是其動心忍性想要去搞的東西，幾乎是沒有不如意的，這是老家伙的天才。把王照一放，老家伙捋著幾根山羊胡，綠豆眼在眼眶里迅速地轉動了幾圈后，便有了主意：只要是王照有嗜好，就不怕他不入老夫的套中。老家伙一打聽，果然，王照除了泡妓，還愛好喝酒賭博，那是當時包括現在老百姓的根本娛樂，用不著裝什么正經。老蔡笑了：這是老夫的專業，還用什么“城管”？輕輕松松老夫就可搞定。
也真如老蔡所料，幾碗燒酒拿頭，幾把骰子一擲，在事先安排好的一幫領導干部其實就是誘子的引誘下，王照先是被人高高捧起，引發了干云的豪氣，一副好漢的氣派，但遂又被這些領導干部圍而宰之。這當然是群狼和肥羊的游戲，后果可想而知。隨著冷汗驟發，王照的房產、窯口全部變成老蔡手下領導干部們的財產了。老家伙看大事已成，便得意洋洋地出現在王照面前，是瓷瓶重要還是全家無立錐之地重要？這問題很簡單，用不著考慮，所以寶瓶自然不可挽回地抵了賭債，成了老蔡的囊中之物。王照至此才如夢方醒，自感羞愧難當，知道這游戲非街坊鄰居們圖個高興，人家領導干部們下基層深入群眾，又不是學雷鋒，哪能無所圖讓你占便宜呢？這是人家老蔡的目的。親自出馬的老菜也的確比當下善用暴力搶掠的城管們智慧，攥著夢寐以求的寶瓶，老家伙一本正經地告訴王照：能和老夫玩心眼的人還沒生出來，你還是留點力氣好好給老夫燒窯吧，以后有好東西趕快獻給老夫，老夫一高興還會賞你兩個花花，可比你輸給老夫體面?？蠢喜痰昧吮阋诉€不饒人，王照更是氣恨交加，回去后左思右想，讓一個奸臣耍弄，實覺得無臉見人，竟因此尋了短見。
蔡京用這等手段奪人所愛，況且又是當時東窯最為知名的寶物，其事跡自然很快從陳留傳到京師汴梁。朝中自有痛恨蔡京之流的耿介之士，他們落實了具體情況后，分別奏表徽宗，痛斥蔡京以無賴手段巧取豪奪，致人死于非命?；兆诒臼莻€大玩主，自己置窯燒瓷又在兩難階段，何況此事又是關乎瓷器的寶物，這事不能不管，孬好也要見識一下這件瓷器究竟“寶”在何處？于是，傳旨讓蔡京攜東窯方口虎頭瓶覲見。蔡京老兒宮中自有耳目，徽宗所想所為，大多在其掌握之中。老家伙一聽徽宗讓其攜寶瓶覲見，當然知其所以然，故一副誠惶誠恐的鳥樣子，抱著寶瓶便來見徽宗。蔡京較當下土財主式的貪官聰明之處在于，老家伙雖貪財但分上下尊卑，不象現在某些領導干部那樣能做出和頂頭上司搶財奪美的傻事，老家伙太會揣摩圣意了，這也是他出人頭地的一種才能。蔡京一見徽宗，便將寶瓶獻出，并頗為衷心和誠懇地對已玩瓷上癮的徽宗說，臣知陛下近來為了燒出更好的作品，不少費心血，這也是臣所朝暮牽掛的。不過想想也是，僅僅依靠那些汝州來的農民工，實難有什么更高的創造，象老夫這樣的超級忠臣，若不為君分憂，那就實在說不過去了。所以，臣打聽到陳留燒出件好東西，便替陛下取了回來。這幾天臣仔細研究了一下，覺得東窯瓷器作品的釉色和“紫口鐵足”的特征還是有可取之處的，比汝瓷的滿釉裹足多了些變化，耐人品味。
寶物面前，再經老蔡這么忠心耿耿的一表白，徽宗的藝術靈感，一觸即發，猛然明白青瓷藝術的進步和發展取向。說心有靈犀，確實不假，徽宗多天的殫思竭慮瞬間便云開霧散?；兆谛α?，雖然蔡京老兒管理國家大事不濟，但論起見風使舵和溜須拍馬的本事，大宋帝國上下，能比上老兒恬不知恥之功夫的人，還真是屈指可數，何況老蔡在藝術方面的本事和鑒賞水平也確實高人一籌，因為老家伙特別知道什么寶物最養眼了?；兆谒兜氖?，本該到朝廷御窯來效力的王照，死的太不值得了?；兆谠诔饬畈叹┯H自安排好撫恤王照家屬的事宜之后，引進和發揮東窯制瓷工藝的事項也定了下來，這即所謂“蔡京東窯搶寶記”傳說的由來。
其實，灑家相信，突破汝瓷單一的青色，以“鐵口紫足”的藝術追求作為變化，豐富和提升中國青瓷的藝術品位，這個陶瓷藝術的個性發展，絕非傳說的那么簡單，應該是徽宗及北宋官窯的大師們在順應陶瓷歷史的進步和發展中，對北宋官瓷“鐵足紫口”典型特征的燒制工藝的一種藝術追求。確切一點說，也就是對借鑒當時開封陳留東窯的胎體配方和修胎、燒制工藝的共同確認，如果說“鐵足紫口”后來成為北宋官瓷突破汝瓷胎體配方和燒制工藝的一個標志，推動了中國青瓷藝術更高的發展，那么，也是徽宗及北宋官窯的藝術大師們，在汲取和綜合東窯、汝窯等窯口制瓷精華的基礎上，以高度智慧所做出的非凡貢獻。其實，稟賦自由、開放以及包容精神和優勢的宋代文化，此時正以一種異乎尋常的成熟，將傳統文化領引進中國文化史上的黃金時代。不僅僅只是陶瓷，正如著名學者郭學信、胡昭曦等言，中國的哲學、倫理、教育、科學、文學、藝術、醫學、以及其他文化藝術門類等，在大宋帝國無不是百花齊放，并以前所未有的高度，超越了同時代整個人類的所有文明。從很大意義上來說，有宋一代湛藍的文化星空真是如夢如幻，大師巨匠，如過江之鯽，從山林湖海的各個角落，一下子都游到了這個朝代，輝映了全部北宋王朝的文化天空。以此贊頌宋代是真正的文化和士大夫的時代，一點都不為過，因為北宋文化上的鼎盛氣象超過了中國歷史上的任何朝代；另一方面。在政治體制上，中國歷史上的政黨政治也空前絕后地成熟于此，成為宋代至為典型的一種國家政治現象?？梢韵胍?，大宋王朝以王安石為領袖的改革黨和以司馬光為魁首的保守黨，在無流血政變的前提下，竟相互輪流坐莊近百年，這種人類歷史上稀世罕有的景觀，對一個封建專制的時代而言，絕對是一個奇跡。不要說中國歷史了，包括富有民主傳統思想基礎的西方世界，也不會想到中國早在千百年前便已擁有了這種高貴的事物，想必他們得知這一勝景，也會為之驚詫，太不可思議了。
扯遠了，話說回來，所謂蔡京老兒東窯搶寶所引發出來的北宋官瓷燒制工藝的發展變化，雖為北宋官瓷關于“鐵足紫口”創燒的一個傳說，但其只是一文化傳說而已，實缺乏具體的歷史史料來印證。唯一可靠近此傳說的是，時蔡京在徽宗跟前受寵日盛，被徽宗提拔為一人之下萬人之上的宰相，外諸司中“東西窯務” 轄下的燒瓷造瓦事宜，通通歸老蔡管轄，是為帝國主管手工藝者的第一“公仆”，但這或許也并不能擔保其與北宋官瓷“鐵足紫口”藝術創造的關系。從嚴格意義上說，北宋官瓷“鐵足紫口”特征的創立，真正有可信程度或學術價值的，如前文所述，應該是徽宗對當時正處于上升階段的開封東窯制瓷藝術精華的汲取和借鑒。關于東窯，據史料載，其創于北宋初年，但至今仍未發現窯址。該窯以東青器見著，與汝窯、汴京官窯并列。東窯燒制的東青瓷亦稱“東青器”或“冬青器”。胎骨細致，釉色淡青，有深淺兩種，淺者近似“汝器”，但無蟹爪紋，多紫口鐵足，盛于北宋。并且，文獻中還記載其燒制的器類有瓷印、獅鼓鎮紙、菊瓣水中丞、天雞壺諸種。其中天雞壺下有一竅，制做之精，不同凡響。明代學者曹昭（明仲）在他的《格古要論》卷下《古窯器論》哥窯條中道：“舊哥窯色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有成群隊者。元末新燒者土脈粗燥，色亦不好”，特別言及哥窯與汴京東陳留鎮東窯（即董窯）釉色的比較。稍后一點的明王佐于景泰七年（公元1456年）始至天順三年（1459年）歷時四載增補的《新增格古要論》中也有如是記述。另外，邵蟄民撰、余戟門增補的《增補古今瓷器源流考》一書中，記述東窯瓷器時說，（東窯青瓷）系北宋時東京民窯所造，即今開封等處，土脈細致，器質頗粗厚，淡青色有深淺二種。因系東窯所造，故曰東青。清代蘭浦先生的《景德鎮陶錄》中，對東窯瓷器也有較詳細的說明，其道：“東窯，北宋東京民窯也，即今開封府陳留等處。土脈黎細，質頗粗厚，淡青色，亦有淺深，多紫口鐵足，無紋，比官窯器少紅潤”，并且，在其頗為廣泛和深遠的影響方面，有著傳承久遠的藝術魅力，《景德鎮陶錄》為此還專門為之言道：“到明清，景德鎮曾仿制東青釉，清雍正的豆青釉也被稱作東青”，尤其是清代雍正時的御窯廠，仿燒的東青釉極為成功，因其燒制的釉色又與豆綠接近，故也叫“豆青”。在藝術風格上，東青器沉靜雅素，樸和溫潤，與耀州瓷和龍泉瓷有著根本區別。此外，關于冬青瓷的藝術特征，蘇軾的杰出弟子之一，與黃庭堅、秦觀、晁補之合稱“蘇門四學士”的北宋著名詩人張耒，也有“碧玉琢成器，知是東窯瓷”的詩句，贊嘆東窯美如碧玉的制瓷藝術?？梢?，開封東窯在當時也是一著名窯口，頗有影響，其瓷質雖頗粗厚，但因其以高鐵粘土入胎，特別是其裸足墊餅的燒制工藝，超越了汝瓷高鋁胎質且滿釉裹足支燒工藝的局限，故而燒制出汝瓷所不可能擁有的鐵足紫口之特征。這一特征，對一直尋求超越汝瓷的藝術王者徽宗來說，當不乏魅力，況且，東窯就在眼前，觸手可及，去偽存精而為己所用，自是不在話下，其對徽宗所創燒的北宋官瓷產生直接影響，應該在情理之中。也確實，在中國陶瓷史上，見于鐵足紫口之特征記載的，北宋官瓷問世之前，也唯開封東窯一家，其和北宋官瓷傳承之法緣，實不應有什么異議。另一方面，值得說明的是，此時開封盛產瓷土，還未因黃河水患而將瓷土深匿于地下，這方面不乏史籍記載。如明代著名學者宋應星編著的《天工開物》一書中，其記述中國瓷土產地道：“凡白土曰堊土，為陶家精美器用。中國出惟五六處，北則真定、定州、平涼、華亭、太原、平定、開封、禹州；南則泉郡、德化（土出永定、窯在德化）徽郡婺源、祁門?！蔽闹辛_列中國瓷土產地，開封榜上有名。清光緒三十四年開始編篡的，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄之釋解，也有如下記述，其道：“（官窯為）宋代五大名窯之一，北宋大觀間京師置窯燒造。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東、陽翟，淘煉極精”，可見古代開封實乃瓷土產地之一。這當然也可推知，立窯于汴東陳留的東窯，就是因為自產瓷土而設窯燒瓷。當下有些專家教授以自己臆測的京廣線東不產瓷土、不適合建窯為據，否定北宋汴京官窯的存在，灑家每看到這等言說，實在感到奇怪，這些專家教授，即使不顧事實妄把汝瓷當北宋官瓷，難道就不知開封有東窯嗎？既然開封民間都可置東窯燒瓷，難道貴為帝王、富有天下的徽宗就不能在開封置窯燒瓷？真是豈有此理！
從這一意義來說，以徽宗財大氣粗的帝王身份，既然能大動干戈讓諸多瓷藝大師們移民京師來建窯燒瓷，自然不會吝惜燒制瓷器的錢財。據史籍和現當代的考古資料乃至館藏實物表明，北宋官窯燒瓷原料的選用和釉色的調配都極為講究，就如白求恩大夫對醫療工作一樣，精益求精，其所選用的瓷土含鐵量極高，故胎骨顏色泛黑紫。這也當是徽宗對汝瓷胎骨顏色淺淡灰白的一種批判。汝瓷胎體多粉白、灰白和潔白，最上品的也不過灰中泛黃，俗稱“香灰黃”，色澤太過清淡而缺乏厚重感?；兆诔鲇趥€人的愛好，為使北宋官瓷莊重大氣，適合廟堂審美，其在胎體用料的選擇上，受東窯入胎瓷土的啟發，遍履名窯，頗下功夫，經多次實踐檢驗真理，最后選定鐵離子豐富的高嶺土做胎，這即史料所載的北宋官窯取土汴東和禹州（陽翟）而非汝州的史實。在制作和燒制工藝上，徽宗汲取和傳承東窯胎體配制的精華，為強化瓷釉的變化，使之更增自然色彩之美感，口部施釉較薄，微顯胎骨，器足底部露胎無釉，并改汝瓷支釘架燒為支釘支燒和墊子墊燒等多樣裝窯燒制方法。這樣，經烈火燒制，器之口沿部位因釉垂流，在薄層釉下露出紫黑色，俗稱“紫口”；而由于胎體使用材料燒的改變，為滿足胎體的燒制成熟，北宋官瓷成瓷溫度也比汝瓷高數十度，且為防瓷釉粘墊子，其作品足底多不施釉，裸胎燒之，其胎體的氧化鐵成分在氣氛還原后呈鐵黑色或黑紅色等，故稱“鐵足”。這一相對汝瓷極富詩意的變化，即北宋官窯通常所說的“紫口鐵足”，其在區別汝瓷滿釉支燒、無色彩變化的同時，也是為北宋官窯瓷器最典型的特征之一。
“紫口鐵足”的藝術成果，縱然不一定是徽宗個人天才的發明創造，乃得益于當時開封東窯的陶瓷藝術智慧和經驗，是徽宗對東窯青瓷燒制工藝一種提升和借鑒，但于北宋官瓷而言，這一典型的藝術特征，實乃表現出徽宗自身的文化素養及價值取向等內心的意蘊，在北宋官瓷作品上的一種文化的凝聚，體現著徽宗高雅的美學格調，并直接影響了后來的南宋官窯和哥窯，且被南宋官窯和哥窯全部傳承下來。藉此而言，什么叫北宋官瓷？瑩瑩如玉的豐厚質感是一方面；突破素面青瓷單一釉色的“紫口鐵足”也必不可少，因為正是這些美的要素，才構成了北宋官瓷令人心儀不已的典雅和高貴。
這里灑家想多說一句的是，目前北宋官瓷較為有心的燒制者，為追求“紫口鐵足”的藝術效果，除了沾釉后對口、足進行精心的修飾，特別是每件作品都須擦口外，在燒制工藝上也頗費心血。為了使胎體種上更多氣氛，色澤能呈現的更深一些，以利于釉燒時“紫口鐵足”的特色更分明，便一改古人氧化焰素燒坯體的工藝，在胎體燒到一定溫度后，即進行氣氛的還原，并取得了較為成熟的經驗。用這種方法燒制出來的官瓷胎體再用于釉燒，“紫口鐵足”的特征也的確更明顯，也更容易形成，這個技巧，算的上是一種官瓷傳統燒制工藝的改革和進步吧。
王者之瓷 社稷神器
清代許之衡在其《飲流齋說瓷》一書中言：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明，曰清”，并基于宋代五大名窯等難以逾越的青瓷制瓷工藝水平和成就，其心悅誠服地將有宋一代排列為中國陶瓷史上第一個全盛時期。其實何止于此，在我們今天心懷敬意地仰望宋代五大名窯的藝術高峰時，宋代社會的發展，科學技術極大的進步，使得制瓷工藝更為臻精湛，其傳世作品達到了登峰造極的境界，固然是深值得贊頌的一方面；但與之相輔相成且尤具特色的是，自北宋始，出現了前所未有的朝廷自建、內府監管（制樣）、民匠造器、兵士供役，專門為宮廷燒制產品的窯口，這種毫無商業功利、純粹以達到追求精美陶瓷藝術品為根本目的的窯口，不獨將中國高古陶瓷的制作藝術推向了巔峰，在中國陶瓷發展史上，其唯美主義、非功利的藝術實踐和追求，也實有著劃時代的重大意義，成為后世陶瓷官窯制度的典范和濫觴。而開先河者，就是宋徽宗親躬創建的“北宋官窯”。
在徽宗的“北宋官窯”設置之前，雖然也出現了定窯、建窯、汝窯、鈞窯等諸多帶有貢御性質的窯口，且聲譽卓著，享譽天下，代表著當時天下陶瓷藝術的最高成就。南宋葉寘在其《坦齋筆衡》中也曾記載道，“本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器”，直接申明且確認了定、汝兩大名窯身負朝廷敕命燒制貢瓷的身份，但這些窯口反過來說，也正如葉寘所言，不過只是 “承命”燒制貢御瓷器而已，因其在“承命”為朝廷燒制貢御瓷器的同時，還要燒制大量的民用瓷器，參與正常的商業活動，以保障其窯口的利潤，達到發家致富的事業追求和目的。南宋學者周輝在其《清波雜志》一書中也記述道：“汝窯宮中禁燒，內有瑪瑙為釉。唯供御揀退，方許出賣”，無疑已說明了這些燒制貢御瓷器窯口的根本性質，朝廷對其直接控制不假，不過總的來說，其本來身份還是民窯，要注重商業利潤，燒制貢御瓷器只是其生產活動的一部分，也即史書上所稱的“民代官燒”或“官搭民燒”，所謂的燒制御用瓷器亦即“貢御”的色彩和榮耀完全是受朝廷之“命”才稟賦的，其與徽宗按照自己的設計、親自指揮燒制瓷器藝術品的北宋官窯，以及后來南宋“襲故京遺制”，所創建的修內司官窯和郊壇下官窯，有著本質的區別。因為這三個官窯設置的目的，就是不惜成本地生產御用瓷器，以供朝廷自用，除此之外不承擔任何民用商品的生產，是為純屬官辦的、也只為朝廷燒制產品的“國有企業”，當然，這在客觀上，其也是被皇帝個人和朝廷壟斷的瓷器種類。
基于官窯的這種特性，北宋官瓷身份和地位的高貴是顯而易見的，非民窯包括承命燒制御用瓷器的各名窯口所能與之相比的。尤其在瓷器作品的設計制作上，官窯專為皇室禮儀需求和文化品位服務的宗旨，就決定了它不會如民窯那樣，為了市場利潤而必須考慮成本和銷路，或考慮是否能為大眾所接受，其完全不用理會藝術創作之外的任何事物，只需窮盡其能、發揮才智即可，根本不存在什么值得擔憂的銷售市場、利潤負擔以及生存問題。故從選料到制作再到燒成，精益求精，不惜物力和人力，采用最好原料用于生產，追求至高的藝術境界，徽宗所親自創建的北宋官窯更有著窮奢極欲的表現。而在這樣無上優越的條件和創作環境的但保下，大師巨匠云集的北宋官瓷窯口，自是有著驚世的作為，其不僅造型規整，制作精美，品質優良，也將青瓷的制作技術、釉料配制、工藝質量及審美意趣等，提升到一個嶄新的高度，其作品所洋溢的雍容華貴的皇家氣韻，實乃無與倫比，堪為天下之冠。其實，有徽宗這個才子君王舉國家之力親自主理，北宋官窯在宣政風流的合唱中，若沒有美妙高亢的音色和音符，燒制不出高于為生存計的民窯的作品，那就不叫北宋官瓷了。
從這個意義上說，北宋官瓷在很大程度上堪稱帝王之瓷，代表著中國陶瓷的經典藝術和貴族文化。從窯口的性質而論，北宋官窯乃徽宗也即王朝直接控制而建立的“國有企業”，其僅為滿足皇室的需要和徽宗個人對瓷器更高的審美要求，在燒制產品上遠非一般窯口那樣大規模的成批燒造，只是根據朝廷的需要和徽宗個人的興趣，在向經典方向努力和追求的同時，時燒時停，不斷調整，作品極為精少，罕珍難求，且因其作為專供皇室的物品，毫無流向民間的機會，且在歷史上也從沒有過作為商品出賣的歷史，不要說普通的商賈市民了，即使當時為官朝廷的肱骨大臣，非君王所賜，也是求之不得，故其藝術特征及高貴品位難為一般藏家所知。北宋官瓷有句諺語言：“識得官瓷面，江山坐一半”，講的就是這個道理，能得到徽宗賞賜而識得官瓷的，非侯即相，定貴為朝臣，是統轄一方、“出有車食有魚”坐江山的肉食者，絕非平民百姓。清代學者陳瀏在其《陶雅》一書中也道：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者”，無不說明了北宋官瓷的罕珍和稀有，其絕對是僅見于宮中，為世代相傳的寶物，世人罕能一見。加之北宋官瓷本身稟賦的珍貴價值，歷史上也從沒有也不可能有作冥器陪葬的事例，因此歷史上大量考古發掘中，也根本不會有什么出土的例子?，F存的北宋官瓷，基本上都源于清宮，絕大多數收藏在臺北和北京兩家故宮博物院。據有關資料統計顯示，其總數不超過40件，海外雖有幾家著名的博物館零星收藏幾件，也盡是當時八國聯軍的強盜行為所致，是他們侵略中華燒殺略搶的結果。在這種情形下，北宋官瓷的藝術品味和尊貴價值可想而知。
其次，因為北宋官窯完全為了社稷祭祀等國家禮儀以及徽宗個人的文化愛好和添彩皇宮的華貴、莊嚴而建，所以燒制的瓷器在造型、裝飾及施釉和工藝等方面，不獨高度體現著徽宗極高的審美意趣，且嚴格按照宮廷設計的操作流程及樣式進行燒制，作品基本上仿三代青銅器、玉器等古樸典雅的造型，因而北宋官窯瓷器極富宮廷用器的莊嚴色彩，作品也多為社稷之禮器，尊貴和大氣，不僅與民間窯口所燒的日用瓷器迥然有別，其內在的文化含量和氣質胸襟也是民間窯口追仿不像的，更說不上民間使用的問題了。當然，也正在于朝廷控制力度的嚴格和嚴謹，北宋官窯絕不會象民窯商品生產那樣熱鬧，大興競爭、大量燒制，以至熙熙攘攘象趕會那樣。故相較之下，北宋官窯規?？芍^小之又小，存世時間也緊付于王朝的基業，成、住、壞、空全隨北宋之興滅，這在客觀上造就了其流星般耀眼而又短促的命運，雖光彩照人，但轉瞬即逝。更加之其作為國用禮器，在當時不會任由各窯口窯系隨意仿制（直至南宋才出現民間仿制，如龍泉、鈞瓷等窯口窯系），且出于朝廷的尊嚴，非精品可能全部加以毀棄和深埋處理，使得瓷片在民間也很難找到。因此，北宋官瓷縱獨具風范，冠絕天下，為王者手筆和社稷之神器，但因其燒制時間的短暫、傳世器物及資料的稀少和至今未見窯址的謎團等等因素，這讓后人在解讀和仰望北宋官瓷這座巍峨的藝術巔峰時，不能不存有許多遺憾和惆悵，乃至產生許多誤讀及有違客觀的臆測，諸如什么官瓷不如被徽宗淘汰的汝瓷，以及什么汝瓷就是官瓷的假說等。
再者，作為北宋帝國唯一的“國有”窯口，借用皇權的力量和帝國的金子招牌，為達到更高的藝術水平，北宋官窯會理所當然地擁有帝國當時最高的燒制工藝和技術，并且，也注定不乏超一流的陶藝大師加盟其中，這是帝國至高無上的榮譽，況且徽宗本人就是一位稀世罕有的藝術奇才。此外，以國庫存有燒不盡的銀子之氣度，北宋官窯自設置之始，便不同于其它窯口蠅營狗茍對制瓷成本的算計和苛求，其配釉的原料，包括輔佐的玉石、翡翠、瑪瑙等，無不是上上之選，且毫不吝嗇。比如與汝瓷作品一些薄的幾乎露胎的瓷釉對照，北宋官瓷在著釉上，為增加瓷釉肥若堆脂的玉質感，無不是數次施釉，哪里會算計什么釉漿的工本？作品出窯的溫潤如玉，才是其最高所求。毫無疑問，上好的原料、經典的造型、精到的工藝，以及大師巨匠群賢畢至的風云際會，對完美作品燒成的助益是必不可少的。北宋官瓷釉色幽雅沉靜、意蘊深遠的美感，以及釉質溫潤瑩澈、肥如膏脂的樸和光芒，乃至大小不一、深淺各異的冰裂紋片，均不乏寶石、瑪瑙潛在的光輝和神韻，這也是只作為承命貢御窯口的汝瓷無法與之攀比的美好事物?？梢哉f，北宋官瓷造型莊重古樸，釉色潤美如玉，紋片冰裂如波，乃至口沿微微泛紫，足底褐紅如鐵等清籟幽韻、趣雅拔俗的典型藝術特征之形成，大師深厚的功力和制作工藝是一方面，上好的釉料配比及珍貴的輔佐性原料的不吝使用，也是必不可少的。后世許多仿造者一直未能超越北宋官瓷的藝術高峰，或者不能抵達北宋官瓷的精美品質，其主要原因，在未諳北宋官瓷燒制工藝精髓的同時，也多出自配釉原料的選擇和不吝使用上。這正如俗話所說的：“沒有金剛鉆，休攬瓷器活”，精打細算地舍不得用料，特別是追求成本的降低而謀求最大的商業利益，又何以能燒出令人為之傾倒的藝術珍品呢？藉此而言，北宋官瓷之驚世創造和不朽的藝術，也非徽宗這個奢侈不已的花花帝王出手不可：“貢篚銀貂金作籍，官窯瓷器玉為泥”??！
宋代五大官窯鑒定
宋代文化在中國古代社會處于空前絕后的水平。宋瓷是宋代文化的主要構成部分，是兩宋文化的一朵絢麗的奇 葩。宋瓷在當 時的海外貿易中，以成為風靡世界的名牌商品。 宋瓷有民窯、官窯之分、有南北地域之分。所謂官窯，就是國家中央政府辦的窯，專門為皇宮，王室生產的用瓷：所謂民窯，就是民間辦的窯，生產民間用 瓷。 官窯瓷器，不計成本精益求精，窯址的地點，生產技術嚴格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。而民窯，當時生產者看重的是實用、使用價值，生產者要考慮成本，工料就不如官窯那么講究，但并非沒有精美的藝術產品，縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映，蔚為奇觀。 宋瓷窯場首推五大名窯，即汝、官、鈞、哥、定。 汝窯是北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯，前后不足20年。窯址在河南汝州神垕鎮（一說在河南省寶豐清涼寺），因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質感，釉面有很細的開 片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細小的支釘痕跡。 汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。 官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發現。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數不同產生的效果。瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的"紫口鐵足"。這是北宋官窯 瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。 定窯為宋代"五大名窯"之一，為民窯。始建于唐，興盛于北宋，河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮，這里唐代屬定州，故稱為定窯。定窯以燒白瓷為主，瓷質細膩，質薄有光，色潤澤如玉。黑釉、醬釉稱為"黑定"、"紫定"，也別具特色，制作精湛，造型典雅?；y千姿百態，有用刀刻成的劃花，用針剔成的繡花，特技制成的"竹絲刷紋"，"淚痕紋"等等。出土的定窯瓷片中，發現刻有"官"、"尚食局"等字樣，這說明定窯的一部分產品是為官府和宮廷燒造的。 鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布于河南禹縣（時稱鈞州），故名鈞窯，以縣城內的八卦洞窯和鈞臺窯最有名，燒制各種皇室用瓷。鈞瓷兩次燒成，第一次素燒，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以"夕陽紫翠忽成嵐"贊美之。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果， 此為中國制瓷史上的一大發明，稱為"窯變"。因鈞瓷釉層厚，在燒制過程中，釉料自然流淌以填補裂紋，出窯后形成有規則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為"蚯蚓走泥紋"。鈞窯瓷主要是供北宋末年"花石綱"之需，以花盆最為出色。 哥窯是宋代南方五大名窯之一，確切窯場至今尚沒有發現。據歷史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯，哥哥建的窯稱為"哥窯"，弟弟建的窯稱為"弟窯"，也稱章窯、龍泉窯。哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱"開片"或"文武片"。細小如魚子的叫"魚子紋"，開片呈弧形的叫"蟹爪紋"，開片大小相同的叫"百圾碎"。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，故有"金絲鐵線"之說。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎，也具有"紫口鐵足"。哥窯瓷胎體有厚有薄，釉主要有粉青、月白、米黃數種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。器形以洗、爐、盤、碗為多。
北宋官瓷鑒賞要領
一、北宋官窯的緣起：北宋官窯是宋代著名瓷窯，為宋代五大名窯之一。乃宋徽宗因不滿于當時現有貢御瓷器的瑕疵和缺缺陷，引入汝瓷及開封東窯等窯口窯系的制作精華，在東京汴梁，即今河南開封，按照自己的設計、親自指揮燒制和創制的巔峰之瓷，其不僅是我國陶瓷史上第一個由朝廷投資興建的“國有”窯口，也是第一個被皇帝個人壟斷的瓷器種類。
二、北宋官窯創建時間：北宋官窯大約創建于我國北宋政和年間，南宋學者宋人葉寘在其《坦齋筆衡》中道：“政和間，京師(今河南開封)自置窯燒造，名曰官窯?！蹦纤瘟硪粚W者顧文薦在其《負暄雜錄》中也有關于“宣政間，京師自置窯燒造，名曰官窯”的記載。
三、官窯定義：窯口乃朝廷舉國家之力投資的“國有”企業，其生產關系為：“朝廷置窯、內府制樣、民匠造器、兵士供役”，所燒產品唯供朝廷使用，不在市場流通，罕珍和稀有，常人難以見到，更遑論什么收藏了，一如清代學者陳瀏在其《陶雅》一書中所言：“宋官窯者絕不經見，世人罕能識之者?！?/p>
四、北宋官瓷的器形：北宋官瓷當時作為國家禮器的創制，其造型通常以仿青銅器為主，是當年宋徽宗“新成禮器” 的一部分，以徽宗詔敕編纂的《宣和博古圖》為造型藍本，也即依“名古器”為造型依據，作品件件有典，稟賦深義，加上徽宗本人藝術王者的身份和愛好，故北宋官瓷作品主要分為兩大類：一是禮器，主要為朝廷所用，代表作品有瓶、尊、鼎、爐、觚、盤等器形；二是文房用具，此與徽宗個人的喜愛密切相關，也主要供徽宗個人使用，代表作品主要為“文房四寶”，其之所以能成為一個系列，主要在于北宋官瓷筆洗的造型千變萬化，計有直口、荷口、葵口、壽桃、弦紋、獸頭、獸耳等多種樣式，器形可謂琳瑯滿目，無有窮盡，充分體現了徽宗的文化智慧和創造。
五、北宋官瓷的釉色：北宋官瓷對釉色的追求與完善達到了一個很高的水平，其釉質肥厚，瓷無修飾，主要以釉色之美、紋裂之俏，去追求藝術上至高至上的大境界。常見有天青、粉青、月下白、炒米黃等釉色，且以粉青為上。明學者高濂在其《燕閑清賞箋》中言：“官窯品格，大率與哥窯相同。色取粉青為上，淡白次之，油灰色，色之下也”清光緒三十四年開始編篡，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄也道：“宋代五大名窯之一，北宋大觀間京師置窯燒瓷。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東陽翟，淘煉極精。釉色有天青、翠青、月下白、大綠。粉青為上，淡白次之”。
六、北宋官瓷的釉質：由于北宋官瓷在原料選用、色調調配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其奢華，不惜代價，添加有品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉入釉，這也自然成為注重燒制成本的民間窯口和其它窯口不能仿造到位主要原因。在燒制過程中，按器形的要求，北宋官窯對汝窯的支燒法加以改進，增添了墊、支墊結合的燒法，器物受力更均勻，使得胎骨也更堅挺，從而為釉質更趨淳厚、勻潤創造了條件，真正達到了肥若堆脂，撫之如緞似玉的，攥之仿佛出油的藝術效果。
七、北宋官瓷的開片：北宋官瓷釉面的開片，得益于其獨到的工藝，所開片紋極富節奏感，如水波粼粼，晶瑩剔透，開片不僅流暢，且小器也可開龜背大片，紋如鱔血，產生出令人驚嘆的紋裂美。尤其是北宋官瓷釉下幻放開裂的梅花冰片，更是一絕，其大小不一，花片相疊，全器盛開，神妙之處竟能多達七層以上，真如梅花綻放，絕對鬼斧神工，美至極致。此外，其還有一個值得申說的特點是，此梅花冰片真有冰的特性，遇水則冰融，冰狀梅花隱而不見，水干則冰現，朵朵冰花棱角分明地滿器綻開，神乎其神。不過，也有學者認為北宋官瓷的鱔血紋為上品，如高濂在其《燕閑清賞箋》中就說“（官瓷）紋取冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋次之，細碎紋，紋之下也?！?/p>
八、北宋官瓷的“紫口鐵足”：北宋官瓷“紫口鐵足”的藝術特征，是徽宗對當時正處于上升階段的開封東窯制瓷藝術精華的汲取和借鑒。其選用含鐵量極高的瓷土制胎，與汝瓷含鐵量較低的胎質有極大的區別，這種含鐵量極高的胎體經高溫還原燒制，胎骨顏色泛黑紫，故作品器物口所施之釉因微有下垂，致使內胎微露，便產生了出“紫口”特征，而足底無釉之處，由于氣氛還原，則成為黑紅色，是為“鐵足”。此突破青釉瓷面所形成的獨負神采的“紫口鐵足”，堪稱清籟幽韻，趣致拔俗，令人暢心悅目，其在區別汝瓷滿釉支燒、無色彩變化的同時，其獨特風韻也是為北宋官窯瓷器最典型的藝術特征之一。
九、北宋官瓷總體藝術特征：北宋官瓷外觀的總體藝術特征可概括為：造型古樸莊重，釉質如脂如玉，所裂紋片靈動飄逸，形如龜背，色如鱔血，釉面瑩瑩冰片極富美感，且器口微微泛紫，底足褐紅如鐵。作品觀之神韻內蘊、質樸無華，不獨無什么精美雕飾和裝飾，也更無什么艷彩涂繪，其完全憑藉自身釉色和幻放的紋片之美抵達其冰清玉潔、神韻天成的美學境界。
十、清乾隆帝為北宋官瓷所賦詩句：
李唐越器久稱無，趙宋官瓷珍以孤。
色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。
摩挲真是樸之樸，詠嘆仍非觚不觚。
合贈何人合長吉，蓯花得句負奚奴。
——乾隆壬寅新正御題
中國陶瓷奇葩——北宋官瓷
七朝古都開封人文薈萃，文化積淀深厚，北宋時期達到歷史的巔峰。由于皇室的推崇和文化的繁榮，陶瓷文化呈現了五彩繽紛的圖景。其中北宋官瓷雄冠宋代五大名瓷之首。
早在1107年宋徽宗在京師開封自置御用窯爐，總結歷朝制瓷經驗，不惜工本燒造青瓷，使青瓷技藝輝煌北宋。
北宋官瓷主要仿青銅器為主，造型古樸莊重，素紋自然淡雅，物象潤澤大氣。器色以粉青為主調，次之月下白，炒米黃有綠青色。器身有鱔色紋、牛毛紋、鐵線紋、全體紋。器身開片有龜背片、冰片、梅花片。器物胎為香灰胎，黑胎（金剛胎）。器物口為紫口，底黑紅色為鐵足，故稱“鐵足紫口”。
北宋官瓷傳世品非常稀少，約50件左右，它只在皇宮內院存玩，不在市上流通，是皇家賞玩的青瓷，加上十分難以燒制，因此倍加珍貴?，F在燒制的一件高品位官瓷也要十幾萬元乃至幾十萬元。隨著人們文化消費需求的增長，北宋官瓷在人們心目中有了越來越高的位置，市場經濟價值看好。
北宋官瓷是我國青瓷的巔峰，是我國民族文化的結晶。我們研制的北宋官瓷填補了五大名瓷的空白，具有典雅高貴的氣質，在展覽和家庭中觀賞把玩，可增進文化修養，培養審美情趣，提升人生品位。
北宋官瓷傳世極少，所以現在燒制的高品質北宋官瓷成為收藏佳品，世界各國博物館都在尋求收藏，家庭收藏也漸成熱點，具有較高的升值空間，也是饋贈品、禮儀品，和現代旅游紀念品之優選。
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